https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E9%BE%99%E8%99%BE 2026-04-21T13:03:29Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E9%BE%99%E8%99%BE&diff=86179&oldid=prev 2014-01-26T13:20:04Z

<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=龙虾 |图片=bke09.jpg |药名拼音=Lónɡ Xiā |别名=大红虾、海虾、红虾 |英文名=Prawn or l...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{头部模板-中药材}}<br /> {{简要信息-药品<br /> |药名=龙虾<br /> |图片=bke09.jpg<br /> |药名拼音=Lónɡ Xiā<br /> |别名=大红虾、海虾、红虾<br /> |英文名=Prawn or lobster<br /> |始载于=本草纲目<br /> |毒性=<br /> |药性={{显示-中药药性|温}}<br /> |药味={{显示-中药药味|甘|咸}}<br /> |归经={{显示-中药归经|}}<br /> |功效作用=[[补肾]]壮阳；[[滋阴]]；[[健胃]]；[[安神]]。主[[阳痿]]；[[筋骨疼痛]]；[[手足搐搦]]；[[神经衰弱]]；[[皮肤瘙痒]]；头疮；疥癣}}<br /> 龙虾（[[学名]]：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头[[胸部]]较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，[[腹部]]短小，体长一般在20厘米～40厘米间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，[[头胸甲]]发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。<br /> <br /> ==外形特征==<br /> {{百科小图片|bke0a.jpg|中国龙虾}}龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外[[骨骼]]。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对[[游泳足]]。尾呈鳍状，用以游泳；尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。 <br /> <br /> 龙虾的前三对胸足具爪，第一对足上的爪极长。覆盖[[头部]]和胸博的背甲前方有明显的额剑或吻。<br /> <br /> 右螯与左螯：龙虾有两种不同的螯，一是碎螯，一是刺螯。如果您自己观察一只龙虾，您会发现其碎螯在右侧而刺螯在左侧。<br /> <br /> 硬壳与软壳：大西洋龙虾的成长需要换壳，新换的虾壳又薄又软。在加拿大，龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季，而捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。<br /> <br /> 换壳：换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年，它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。<br /> <br /> 龙虾长到1磅重（可以上市）需要6-8年的时间。龙虾在温水中生长更快，并可在更短的时间内长到上市规格。<br /> <br /> 肢体再生：龙虾可以丢下自己的肢体迷惑捕食者，可丢弃的肢体包括螯、腿、大小触角等。有些时候龙虾也会由于某些未知因素丢弃自己的螯。<br /> <br /> {{百科小图片|bke0b.jpg|维氏岩龙虾}}硬壳营养：硬壳龙虾肉被认为是最美味的，并被证明是最有营养的。软壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分。是消费者最健康的选择。<br /> <br /> 自然的颜色：龙虾的自然的颜色从蓝绿色到锈棕色有所不同，并且有蓝壳或白壳的龙虾。（除了白壳龙虾外）各种颜色的龙虾煮熟后，都将变成红色，并且不同颜色虾壳的龙虾都同样美味。<br /> <br /> 多颜色的[[内脏]]：龙虾肉大体上为白色。但当食用龙虾时会发现几种其他的颜色。紧挨着龙虾肉的暗红色是雌龙虾的龙虾籽。带有纹理的绿色部分是龙虾肝，很多人非常喜欢龙虾肝并认为这也是龙虾独特口味的一部分。而经常出现的白色泡沫状物质则是龙虾的脂肪及[[血液]]，这些也是可食用的。<br /> <br /> 同类相食：由于在龙虾的内脏中发现过龙虾壳，龙虾曾经被误认为是同类相食的生物。实际这些虾壳是龙虾吃下的自己换壳过程中丢弃的旧虾壳。虽然龙虾也属于[[食腐动物]]，但它更喜欢新鲜食物，包括鱼、[[螃蟹]]和海胆。<br /> <br /> 龙虾的牙齿：龙虾长有牙齿，但它的牙齿并不长在嘴里而是长在胃里。<br /> <br /> 让龙虾睡觉：简单地把龙虾倒过来让其[[背部]]朝下几分钟。一些人很喜欢在煮龙虾前这么干。<br /> <br /> 足部[[味蕾]]：除了嘴部，龙虾在脚部也有味道识别器官。　　<br /> ==分布范围==<br /> {{百科小图片|bke0c.jpg|波纹龙虾}}龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。主要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4公斤-5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。美洲螯龙虾（Homarus americanus确良）)和挪威龙虾（Nephrops norvegicus）价值最高，常常以活龙虾的形式市售；可食部分为多[[肌肉]]的腹部和螯。真龙虾见于除极地外的所有海洋和较深的水域。欧洲龙虾（Homarus gammarus, 即欧洲螯龙虾）呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。好望角螯龙虾（Homarus capensis）见于南非周遭海域，体长可达10-13厘米，几无商业价值。　　<br /> ==生活环境==<br /> {{百科小图片|bke0d.jpg|棘刺龙虾}}龙虾见于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域，有时栖于浅水，但深至366米的水中数量更为丰富。体重约0.45公斤、体长约25米的龙虾在浅水中捕捞。通常用龙虾笼（一种网箱，内置死鱼为饵）捕捞。在深水中龙虾可长达约2.5米，常用拖网捕捞。特别巨大的个体可重20公斤。美洲龙虾经常活着市售。身体背侧多为浅黑绿色或棕绿色，美洲螯龙虾（Homarus americanus）腹侧黄橙色、红色或蓝色；浸入热水中后变成红色。龙虾主要生活于热带沿岸浅海的礁岩间，白昼潜伏于岩缝间或石下，夜间觅食活动，行动缓慢，多为杂食性。　　<br /> ==生长繁殖==<br /> [[雌体]]成熟蜕皮后交配[[产卵]]，[[受精卵]]抱于雌体腹肢间，卵粒圆形，橙色。{{百科小图片|bke0e.jpg|日本龙虾}}雌体经约5年的发育即成熟，准备产卵。夏季雄体将[[精子]]送入雌体体内，但[[受精]]要到春天方发生。每个雌体产卵3,000枚乃至更多，卵产出后附于雌体的游泳足上直至数月后幼体孵出。幼体身长约1厘米，自由游泳约12天，然后沉到水底，并停留于此。有些龙虾的寿命可达50年。狗鲨、鳐鱼和鱈鱼最常捕食龙虾的幼体。成年龙虾的主要天敌是人。　　<br /> ==食疗价值==<br /> <br /> ===[[营养价值]]===<br /> {{百科小图片|bke0f.jpg|眼班龙虾}}龙虾体大肉多，营养丰富，其肉每百克含[[蛋白质]]18.9克，[[尼克酸]]4.3毫克，[[维生素E]]3.58毫克，2.79毫克，硒39.36微克，其他成分如磺、磷、铁等，含量也不低。其中有一项很重要的营养物质——[[虾青素]]，主要存在于虾黄和虾壳中（红色物质），含量约800PPM，虾青素是一种很强的[[抗氧化剂]]，一般的烹饪、食用方法很多都把它丢失掉了。<br /> <br /> 硬壳龙虾肉属于低脂低碳水化合物、高蛋白食品。实际上，加拿大龙虾所含的[[饱和脂肪酸]]、卡路里及[[胆固醇]]的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如[[猪肉]]、高瘦[[牛肉]]或白[[鸡肉]]等）更低。每份加拿大龙虾的卡路里含量低于100（89%的卡路里来自蛋白质），加拿大龙虾是各种美食爱好者（包括节食瘦身者）的不二选择。　　<br /> ===烹制方法===<br /> {{百科小图片|bke0g.jpg|杂色龙虾}}民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了，常出肉后改刀成型入烹，菜品以广东、福建、海南多见，如“上汤焗龙虾”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”等等。<br /> <br /> 由于龙虾体内的分散[[神经系统]]，它浸在热水中不会感到疼痛。龙虾没有[[声带]]，也不像传言所说的那样会尖叫。在蒸煮龙虾时人们听到的声音是蒸汽从虾壳排出时的声音。　　<br /> ===食疗作用===<br /> 据有关药用书籍记载，龙虾肉味甘咸、性温，具有补肾[[壮阳]]、[[滋阴]][[健胃]]的功效，可以治肾虚[[阳痿]]、[[神经衰弱]]、[[筋骨疼痛]]、[[皮肤]][[瘙痒]]等症。　　<br /> ===其他用途===<br /> {{百科小图片|bke0h.jpg|日本脊龙虾}}龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在[[化妆品]]、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　<br /> ==洗虾注意==<br /> {{百科小图片|bke0i.jpg|兰岛岩龙虾}}&lt;b&gt;注：请勿使用“洗虾粉”对龙虾进行清洁。<br /> &lt;/b&gt;<br /> <br /> 上海食品药品监管局曾经发出紧急通知，禁止使用违法食品添加剂洗虾粉，洗虾粉主要被一些水产市场摊主用来给龙虾去污，主要成分是[[柠檬酸]]和[[亚硫酸盐]]。虽然这两种成分属于合法的食品添加剂，但洗虾粉中还有很多没有分离出来的成分，使用此产品会给消费者健康带来隐患。<br /> <br /> [[分类:十足目]][[分类:动物]]<br /> {{中药材专题模板}}<br /> &lt;seo title=&quot;龙虾,龙虾的功效与作用_中药龙虾_龙虾图片_龙虾是什么_医学百科&quot; metak=&quot;龙虾,龙虾的功效与作用,中药龙虾,龙虾作用,龙虾功效,龙虾图片&quot; metad=&quot;医学百科龙虾条目介绍什么是龙虾，龙虾有什么功效和作用，龙虾的分布和形态，如何服用龙虾等。【出处】出自《本草纲目》1.《本草拾遗》：大红虾生临海、会稽，大者长一尺，须可为替。2.《北户录》：红...&quot; /&gt;</div>

112.247.109.102