112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=黄颡鱼 |图片=bkdb6.jpg |药名拼音=Huánɡ Sǎnɡ Yú |别名=嘎牙子、黄腊丁...”为内容创建页面

2014-01-26T13:10:54Z

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{{简要信息-药品
|药名=黄颡鱼
|图片=bkdb6.jpg
|药名拼音=Hu&#225;nɡ Sǎnɡ Y&#250;
|别名=嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼、鰑丝、央丝、鲿、扬令、黄颊鱼、黄鲿鱼、黄鱼、黄樱、黄骨鱼、黄刺鱼、扬、黄扬、河龙盾鮠、嘎呀子
|英文名=Yellow catfish
|始载于=食疗本草
|毒性=有毒（一说无毒）
|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|肾}}
|功效作用=[[祛风]][[利水]]；[[解毒]][[敛疮]]。主水气[[浮肿]]；[[小便不利]]；[[瘰疬]]；[[恶疮]]}}
　　
==基本信息==
[[黄颡鱼]]（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：戈牙咯鱼咯咯噎黄腊丁，央丝。英文名：Yellow catfish 。

体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。

多在湖泊静水或江河缓流中营底栖生活，尤喜生活在具有腐败物和淤泥的浅滩处。白天潜伏于水体底层，夜间浮游至水上层觅食，冬季多聚在支流深水处。对环境的适应能力较强，因此在不良的环境条件下也能生活。黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食[[浮游动物]]和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无[[脊椎动物]]为食。黄颡鱼2龄达[[性成熟]]。每年-7月，雄鱼游至沿岸地带水草茂密的淤泥粘土处（水深8-40厘米），利用胸鳍刺在泥底上断断续续地转动，掘成一个小小的泥坑，即为[[产卵]]的鱼巢。雄鱼筑巢后即留在巢里，等候雌鱼到来，在巢里进行产卵[[受精]]。产卵活动多在气候由晴朗转变阴雨的夜间进行。雌鱼产过卵后即离巢觅食，只有雄鱼在巢附近守护发育中的卵和仔鱼，直到仔鱼能离巢自由游动时为止（大约7-8天）。

黄颡鱼分布广，除西部高原外，全国各水域均有分布。它个体虽较小，但产量大。肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其[[蛋白质]]含量为16.1％，脂肪为0.7％，是我国常见的食用鱼类。黄颡鱼的种类颇多，常见种还有长须黄颡鱼（P.eupogon ,英文名：Shorthead catfish）、瓦氏黄颡鱼（P.vachellii ，英文名：Darkbarbel catfish）、光泽黄颡鱼（P.nitidus ，英文名：Shining catfish）等。黄颡鱼类的背鳍刺和胸鳍刺均有[[毒腺]]，为淡水刺毒鱼类[[中毒]]性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈[[灼痛]]，常因[[穿刺]]造成[[撕裂伤]]、[[出血]]、局部[[肿胀]]、并引起[[发烧]]，患处剧痛半小时至1小时始止。

黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉[[性味]]甘、平,有利尿之功效，可用以主治[[水肿]]、[[喉痹]][[肿痛]]等症。

养殖技术养殖池塘以每口3-5亩、水深1.5-2.0米为宜，换水条件良好，并配套增氧机。放养前干塘每亩施放150公斤生石灰[[消毒]]，3天后注入新水，培肥后才能放苗。

主养每亩投放5-8厘米规格的鱼苗1000尾，合理搭配一些鲢、鳙、鲩、鲫。[[饲料]]可投喂冰鲜小杂鱼，鱼苗期把小杂鱼绞成鱼糜，随着长大可剁成肉块投喂，每天2-3餐，日喂量是鱼体重的5-10%，投饵的方法在池塘的下风处设投饵点，用20目左右的网片围出5-10平方米左右的面积，网片高出水面、离塘底50厘米，饲料投放在其中，饲料浮起在网内时不致散开，黄颡鱼会从水下上来摄食。高温季节要注意防止水质变坏，适当更换新水，控制水色透明度20-30厘米；每10-15天施放一次生石灰，每亩15公斤兑水全塘全塘泼洒；同时注意开动增氧机，保持水中溶氧。养殖一周年产量200-300公斤。

黄颡鱼也可以搭养，每亩投放200尾左右鱼种，不增加投饵量，利用其清除塘中的小鱼虾、水生昆虫，也获得一定的产量。　　
==混养技术==
黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟，大规模人工养殖有一定困难，因此开展混养已势在必行。鱼池中混养黄颡鱼具有以下优点：一是可以摄食池中低值小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等，提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头鳋等[[寄生虫]]，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩增养黄颡鱼5公斤～20公斤，亩增效益在100元以上。现将混养技术介绍如下：

一、成鱼池混养

成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类(如鲤[[鲫鱼]]、罗非鱼、淡水白鲳)等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积20亩～30亩，水深2米～2.5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般亩放黄颡鱼40尾～50尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增收黄颡鱼5公斤～8公斤。

二、亲鱼池混养

亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放养黄颡40尾～60尾，规格2厘米／尾～3厘米／尾，可亩增收黄颡鱼6公斤～10公斤。

三、成蟹池混养

蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积30亩～50亩，水草覆盖率在50%左右，蟹种放养后，亩放养黄颡鱼30尾～50尾，规格3厘米／尾～5厘米／尾，可亩增黄颡鱼5公斤～10公斤。

四、河沟混养

河沟中低值野杂鱼类较多，混养黄颡鱼可节省人工饵料。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格2厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼6公斤～12公斤。

五、大水面混养

大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼8公斤～15公斤。

无论采用何种混养方式，在养殖管理中须注意如下事项：

一、保持水体有较高的溶氧。黄颡鱼对池水溶氧要求较高，故混养时要求水质清新、溶氧充足，生长季节要适时加注新水，高温季节要勤换水，如保持微流水则更佳。

二、保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米／尾～4厘米／尾。若密度过大，规格过小，年底达不到上市规格。

三、鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其它肉食性鱼类，淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。

四、养殖过程中，如发现黄颡鱼规格过小，说明鱼池中天然饵料生物量不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。投喂人工饵料时，应先喂主养品种（投入浅水区），后喂黄颡鱼（投入深水区）。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性，投饵应以夜间为主。

五、蟹池中混养黄颡鱼，因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置，容易引起两者生态位置竞争。因此，蟹池中必须保持充足的天然饵料生物，否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放[[螺蛳]]300公斤～400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾，让其自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。

【黄颡鱼常见[[疾病控制]]技术】

黄颡鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，在提高单位面积产量、增加放养密度和扩大养殖面积的同时，黄颡鱼的病害也逐渐增多，危害加大。为此，提出几种常见[[疾病]]的主要控制技术。

一、机械损伤病因

由于黄颡鱼喜集群生活，其胸鳍和背鳍长有硬棘，在生产操作和运输中易造成鱼体[[皮肤]][[擦伤]]、裂鳍等机械性损伤，继发[[细菌感染]]和[[霉菌感染]]，并以烂鳍和生长水霉为主要[[症状]]。

流行情况

主要为网箱分养操作及大规格鱼种长途运输后受伤。

疾病控制技术

在拉网锻炼、运输中要细心操作。出苗时，暂养网箱时间不要过长，并尽可能降低暂养箱的放养密度。运输用水中可以　适量添加[[土霉素]]，鱼种入池或入网箱前要用低浓度[[高锰酸钾]]或30%[[食盐水]]溶液浸洗消毒。

二、出血性[[水肿病]]

病因

由细菌感染引起。病鱼体表泛黄，粘液增多；咽部皮肤破损[[充血]]呈圆形孔洞；[[腹部]]膨大，[[肛门]][[红肿]]、[[外翻]]；[[头部]]充血，背鳍肿大，胸鳍与腹鳍基部充血，[[鳍条]]溃烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍[[纵裂]]，[[胆汁]]外渗。腹腔淤积大量血水或黄色冻胶状物，胃肠内无食，胃苍白，肠内充满黄色浓液，[[肝脏]]土黄色，[[脾脏]][[坏死]]，[[肾脏]]上有霉黑点。该病在苗种或成鱼养殖期间危害最大，尤其在苗种培育过程中较为流行，[[死亡率]]高达80%。高温季节，该病易暴发且来势猛，蔓延快。

疾病控制技术

养殖过程中，应密切注意水质情况，保持良好的环境条件，溶解[[氧含量]]保持在5mg/L以上；适当降低鱼苗的放养密度；疾病发生后，每天进行水体消毒1次，连续3天。在投喂鱼肉浆时，每天应到饵料中添加1%[[食盐]]。

三、水霉病

病因

由水霉菌感染引起。水霉菌初[[寄生]]时，肉眼看不出异状，当肉眼能看到时，[[菌丝]]已侵入[[伤口]]且向内外生长与蔓延扩散，呈似灰白色的棉絮状附着物，病鱼游泳失常，焦躁不安，直到[[肌肉]]腐烂，失去食欲，[[瘦弱]]而死；若[[鱼卵]]上布满菌丝，则变成白色绒球状，霉卵成为死的鱼卵。严重危害孵化中的鱼卵和鱼体体表带有伤口的苗种和成鱼。此病在水温低时最易发生，多因在拉网、分箱、运输过程中操作不当引起。

疾病控制技术

在捕捞、运输和放养过程中，尽量避免鱼体受伤，并掌握合理的放养密度。鱼种下塘前，用浓度为2～3%的食盐水溶液药浴消毒，全池泼洒亚甲基蓝，使池水达到2mg/L浓度，2天后再泼洒1次。[[受精卵]]在孵化前要进行严格消毒，水温最好控制在26～28℃，孵化过程中还要对受精卵进行再次消毒。

四、[[肠炎]]病

病因

由点状产气单孢[[杆菌]][[感染]]引起。病[[鱼腹]]部膨大，肛门红肿，轻压腹部则肛门有黄色粘液流出。剖开鱼腹，患病较轻的鱼体食道和[[前肠]]充血发炎，严重者全肠发炎呈浅红色，血脓充塞肠管。病鱼离群独游，活动迟缓，[[食欲减退]]。肠炎病主要危害鱼种和成鱼。病菌感染可能来源于养殖水域的底层淤泥，鱼体摄食的浮游动物、水[[蚯蚓]]以及人工[[配合饲料]]中的鱼肉浆也有可能携带该病菌。[[流行高峰]]多发生在水温为25～30℃时。

疾病控制技术

池塘要彻底清塘消毒；不投喂霉变腐败的饲料，活饵应用2～3%食盐溶液消毒，并定期在饲料中添加1%食盐或0.1%鲜[[大蒜]]汁进行投喂；全池泼洒每立方0.5g二溴海因。

五、车轮虫病

病因

由车轮虫寄生引起。病鱼焦躁不安，严重感染时病鱼沿塘边狂游，呈“跑马”现象；[[镜检]]可见大量车轮虫寄生于鱼体的鳃丝和皮肤粘液上。主要危害黄颡鱼鱼苗、鱼种，多发生于春末秋初。

疾病控制技术

全池泼洒每立方0.7g[[硫酸铜]]和[[硫酸亚铁]]合剂（5:2），或用苦[[楝]]树叶30kg/亩煎煮后用汤汁全池泼洒。

六、小瓜虫病

病因

由多子小瓜虫寄生引起。在病鱼的体表肉眼可见小白点，严重时体表似覆盖了一层白色薄膜；镜检鳃丝和皮肤粘液，可见大量小瓜虫。多子小瓜虫的繁殖适温为15～25℃，流行于春秋季。当过度密养、饵料不足、鱼体瘦弱时，鱼体易被小瓜虫感染。

疾病控制技术

用每立方福尔马林50～60g浸洗鱼体10～15分钟，同时，发病鱼池亦用福尔马林消毒；全池泼洒每立方2g亚甲基蓝，连续数次，每天1次。

七、锚头蚤病

病因

由锚头蚤寄生引起。发病初期，病鱼呈急躁不安、游动迟缓、鱼体[[消瘦]]等现象。寄生部位充血发炎，肿胀，出现[[红斑]]。肉眼可见锚头蚤寄生。4月～6月是流行季节。

疾病控制技术

用90%[[晶体]][[敌百虫]]全池泼洒，使池水浓度为每立方0.3～0.4g，疗效显著。

八、营养性疾病

病因

饲料中的营养成分过多或过少，饲料成分变性或能量不足，均会引起黄颡鱼的营养性疾病。常见症状有[[脂肪肝]]病、[[维生素缺乏症]]等。病鱼肝脏肿大，肝脏颜色粉白或发黄，[[胆囊]]肿大，胆汁发黑，胰脏色淡。病鱼零星死亡。

疾病控制技术

改进饲料配方，提高饲料质量，适当增加饲料中[[维生素]]和无机盐的用量。

在养殖黄颡鱼常见疾病的控制中，要坚持“以防为主，防重于治”的方针，切实做好预防措施：①彻底清塘，严格消毒。②苗种放养时，要用食盐等药物浸浴消毒。③放养体质健壮、无病害的苗种。④投喂新鲜、优质饲料，坚持“四定”、“四看”投喂方法，不施用未经过发酵的粪肥。⑤加强水质管理，定期注换水。⑥定期泼洒药物消毒水体与口服药物，坚持对活饵、饲料台、食场进行消毒。⑦发现鱼病，及时诊治。应注意：黄颡鱼为无鳞鱼，对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。　　
==巧钓黄颡==
黄牙叫肉质细嫩,少刺多肉,好拾掇煎烹,家里人多时可多煎几条,人少时三,五条也可佐一顿饭.方便,实用.垂钓时钓获十几条也不抵鲤,草鱼一条的价钱,十分合算,端的是既过钓瘾又物廉价美.

在岳阳的一些养殖塘内,有钓友专攻此物,常常会有惊喜的钓获.其方法说来其实很简单:

在同一个渔塘内,坚持游钓四个角处钓点钓上一,二条后又换位.坚持每换位一次往钓点洒一小把纯酒米<完全用曲酒浸泡的米>.

钓竿不要大长.3.6--405硬调竿即可.钓组不要大精致.一般传统钓鲫线组即可.钓点不宜太远,尽量近岸一侧.　　
==食疗价值==
鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、[[内脏]]，洗净用。

性味甘平。能益脾胃，利尿[[消肿]]。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配[[绿豆]]、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调[[商陆]]末服。[[攻补兼施]]，对[[脾虚]]而[[肿满]]甚者尤其适宜。

黄颡鱼的分类黄颡鱼的种类较多,有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

岔尾黄颡鱼


吻短。须4对；上颌须长，未端超过胸鳍中部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺与背鳍刺等长，前、后缘均有锯齿。脂鳍短。臀鳍条21～23。尾鳍深分叉。鼻须全为黑色。”为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多。营底栖生活。食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等。个体不大。分布于长江水系。

江黄颡鱼


（硬角黄腊丁、江颡）

[[头顶]]覆盖薄皮。须4对，上颌须未端超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍刺比胸鳍刺长，后缘具锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。腹鳍未端达臀鳍。脂鳍基部稍短于臀鳍基部。臀鳍条21～25。为底层鱼类。江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多。主食[[昆虫幼虫]]及小虾。最大个体2市斤左右。分布于长江和珠江水系。

光泽黄颡鱼


(尖嘴黄颡、油黄姑)

吻短、稍尖。须4对，上颌须稍短，未端不达胸鳍基部。背鳍刺较胸鳍刺为长，后缘锯齿细弱，胸鳍刺前缘光滑，后缘带锯齿。腹鳍未端能达到臀鳍起点。脂鳍基部短于臀鳍基部，臀鳍条22～25。尾鳍深分叉。江湖中、下层生活。食水生昆虫和小虾。4～5月在近岸浅水区产卵。[[生殖]]时，雄鱼在水底掘成锅底形圆穴，上面覆盖水草，雌鱼产卵于穴中，雄鱼守候穴旁保护鱼卵发育。个体不大，常见体长为80～140毫米。分布于长江水系。

瓦氏黄颡鱼


（硬角黄腊丁、江颡、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子）

在[[分类学]]上属于鱼鲶形目，鲿科鱼类，在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然[[种群]],瓦氏黄颡鱼是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。瓦氏黄颡鱼喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1kg以上。

[[分类:鱼类]][[分类:生物学]][[分类:水产品]][[分类:动物]]
==参考==
*[[本草纲目/黄颡鱼|《本草纲目 · 黄颡鱼》]]
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黄颡鱼 - 版本历史

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