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	<title>鸡菌 - 版本历史</title>
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		<title>112.247.67.26：以“{{百科小图片|bknc1.jpg|}} 鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类...”为内容创建页面</title>
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		<updated>2014-02-06T10:12:32Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;以“{{百科小图片|bknc1.jpg|}} &lt;a href=&quot;/%E9%B8%A1%E8%8F%8C&quot; title=&quot;鸡菌&quot;&gt;鸡菌&lt;/a&gt;非鸡，而是一种美味的&lt;a href=&quot;/%E4%BC%9E%E8%8F%8C&quot; title=&quot;伞菌&quot;&gt;伞菌&lt;/a&gt;。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类...”为内容创建页面&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;新页面&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{百科小图片|bknc1.jpg|}}&lt;br /&gt;
[[鸡菌]]非鸡，而是一种美味的[[伞菌]]。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的“[[牛肝]]”、“[[虎掌]]”、“刷把”，以色取名的“[[铜绿]]”、“青头”、“紫沙包”，还有形容其变化之快的“见手青”，等等。 &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
鸡枞菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，呈辐射状裂开，于是，古人说它“纷披如鸡羽”，故而得名。[[鸡血]]肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，富含[[蛋白质]]和钙、磷、铁等多种营养成分，用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。于是，到云南旅行的人，无不以品尝这一美味山珍为乐事。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
有人从《庄子》的“鸡菌不知晦朔”里，推测早在两千多年前已开始食用鸡枞菌了。明朝的高宗皇帝朱由校，最嗜鸡枞了。只因鸡枞娇嫩易变质，采后过夜便香味大减。为此，正像唐明皇为使杨贵妃能吃到新鲜的南国佳果[[荔枝]]，而令沿途驿站快马急递那样，他也每年由驿站用快马急送鸡枞菌到京城。不知是鸡枞菌稀罕难得，还是高宗皇帝太偏爱此物，以至于连正宫娘娘张皇后也没有分享这一佳肴的福分。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
在昆明市北郊的富民县，老百姓采得鸡枞菌后，恐其变质．常常用盐胶制，或熬液为油。吃过桥米线时，倘若拌上些许辅鸡枞或油鸡枞，别有一番风味。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[分类:中草药]][[分类:云南]][[分类:昆明]]&lt;br /&gt;
==参考==&lt;br /&gt;
*[[本草纲目/鸡菌|《本草纲目 · 鸡菌》]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>112.247.67.26</name></author>
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