112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=鳆鱼 |图片= |药名拼音=Fù Yú |别名=鲍鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼 ...”为内容创建页面

2014-01-26T20:07:45Z

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{{简要信息-药品
|药名=鳆鱼
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|药名拼音=F&#249; Y&#250;
|别名=鲍鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼
|英文名=Sea-ear
|始载于=本草经集注
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|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘|咸}}
|归经={{显示-中药归经|}}
|功效作用=[[滋阴清热]]，益精明目。治[[劳热]][[骨蒸]]，[[咳嗽]]，[[崩漏]]、[[带下]]，[[淋病]]，[[青盲]][[内障]]。}}
[[鳆鱼]]

(《本草经集注》)

【[[异名]]】鲍鱼(《[[素问]]》)，[[石决明]]肉(《本草衍义》)，镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)，

【来源】为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉。动物形态详"石决明"条。

【生态环境】

1.生活于暖海低潮线附近至10m左右深的岩礁或珊瑚礁质海底，以[[盐度]]较高、水清和藻类丛生的环境栖息较多，用宽大的腹足爬行或牢固地吸附于岩石上或潜伏于礁缝内。当摄食时将[[齿舌]]先端伸出来，于岩石表面舐食硅、红、褐等藻类。

2.喜生活于潮流通畅、透明度高、褐藻繁茂的水域，栖息于水深3-15m处，于低潮线附近或20m以下的深水区则数量较少。幼体主食硅藻，成体多以褐、[[红藻]]类为食，也食有孔虫和桡足类、多毛类等小动物。

3.生活于暖海低潮线以下的岩石、珊瑚礁及藻类丛生的海底其足部[[肌肉]]特别肥厚，运动力强，足后部有一深的纵沟，常把足部翻转上来包埋整个贝壳。肉质细嫩、鲜美，为名贵的海产品之一，唯产量远不如杂色鲍多。

4.生活于潮下带岩石、珊瑚礁及藻类较多的海底。

【动物形态】

1.杂色鲍，贝壳呈卵圆形，壳质坚实，壳长80-93mm，宽58-68mm，[[壳顶]]钝，位于壳后端，[[螺旋部]]矮小，略高于体螺层的壳面，螺层约3层，[[缝合]]浅浅，自第2螺层中上部开始至体螺层边缘末端。壳表有30多个排成一列整齐而逐渐增大的突起和小孔，前端突起小而不显著，不开孔的突起顶部呈下陷凹窝；有6-9个突起特大，开孔与内部相通，形成呼[[水孔]]，有[[呼吸]]及[[排泄]]作用，亦可从孔道伸出[[触手]]。体螺层被突起和小孔隔成的螺肋区，成一宽大的[[倾斜面]]，占壳的绝大部分；其表面还生有不甚规则的螺肋和细密的生长线，随着贝壳的生长时期，发达的生长线逐渐形在明显的褶襞。壳表面为绿褐色，或掺有黄、红色形成的杂以斑。但常因附生其他生物，如苔藓虫、[[石灰]]虫等，以致往往呈灰褐色。成体壳顶磨损部，显露珍珠光泽，壳内面银白色，珍珠样彩色光泽强。壳口卵圆形，与体螺层大小几相等。体柔软，[[头部]]背面两侧各有一细长的触角和有柄的眼各1对，在腹面有一向前伸展的吻，口[[纵裂]]于其前端，内有颚片和舌齿，足极发达，口与壳口相等，分为上足和下足两部，下足呈盘状，整个足部背面中央的肌肉降起呈圆柱状，构成大型的右侧壳肌，背面与贝壳相连。于右侧壳肌下缘，可见一般[[消化]]腺为深褐绿色；[[生殖]]季节的[[生殖腺]]，雌性呈灰绿色，雄性呈乳黄色。无厣。

2.[[皱纹]]盘鲍，贝壳呈椭圆形，壳长120-125mm，宽82-85mm，扁平的壳顶位于壳的偏后方，稍高于壳面，螺层约3层，各层间[[缝合线]]浅，自第2螺层中部始，具1列由小渐大，沿右至左的螺旋排列的突起，20-30个，至体螺层的边缘，近壳口3-5个突起，开也与外面相通，形成呼水孔，沿着呼水孔列左下侧面有一条明显的螺沟。壳面深绿褐色，有许多粗糙而不规则的皱纹，较大的贝壳上常有苔藓虫和龙介等形成突起的附着物，壳内面银白色，带珍珠样光泽。

3.耳鲍，贝壳较小而扁，呈耳状，壳长65-70mm，壳宽小于壳长的1/2，壳高约相当于壳宽的1/3。壳薄，略扭曲，从第2螺层主体螺层边比有呼水孔列，有30个左右的突起，末端最大的4-7个开孔，以6个开孔较多见，从第2螺层至贝壳边缘有4-5条明显的螺肋。壳面生长线明显，壳表颇为光滑美丽，常呈翠绿色或黄褐色，并布有紫褐色和土黄色三角形斑纹，有的还杂有多种色彩组成的不规则云状斑，壳内面银白色，有淡绿色闪光及珍珠光泽。

4.羊鲍，贝壳短宽，较薄，呈扁平卵圆形，壳长80-88mm，最大也可达100mm以上，壳宽约为长的5/7，高级为长的1/4-1/5，壳顶位于近中部，螺旋部与体螺部约各占一半，螺层约4层，从第3螺层至体螺层边缘，有20余个突起，近壳口的4-5个开口，呈管状的呼水孔，其余全盲闭。壳面螺肋宽大使壳面粗糙不平，有时具苔藓虫等形成的[[疣]]状突，壳表灰绿色或裼色，散有橙黄色和白色花斑。壳内面银白色，带有青绿的珍珠光泽。

【采集】春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最为肥满.捕得后取肉鲜用，或制成鲍鱼干。

【[[性味]]】①《医林纂要》："甘咸，平。" ②《随息居饮食谱》："甘咸，温。"

【功用主治】[[滋阴清热]]，益精明目。治劳热[[骨蒸]]，[[咳嗽]]，[[崩漏]]、带下，[[淋病]]，青盲[[内障]]。

①《蜀本草》："主咳嗽，啖之明目。"

②《医林纂要》："补心缓肝，[[滋阴]]明目。又可治骨蒸劳热，解妄热，疗痈疽，通[[五淋]]，治黄疸。"

③《随息居饮食谱》："补[[肝肾]]，益精明目，[[开胃]]养营，已带浊崩淋，愈骨蒸劳极。"

【用法与用量】内服：煮食或煎汤。

【宜忌】《随息居饮食谱》："体坚难化，脾弱者饮汁为宜。"

【名家论述】《本草衍义》："(鳆鱼)，肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目。"

［按语］鳆鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，鲜品中含[[蛋白质]]24％，干品则高达40％以上，是一种高蛋白低脂肪的[[保健食品]]。近年来研究发现，鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”，两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时，一般须先用60％左右的热水浸泡4小时，换水后再用文火煮软，才可烹调食用。

[[分类:中医]]
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