112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=鲫鱼 |图片=bkdf7.jpg |药名拼音=Jì Yú |别名=鲫、鲋、鰶、鲫瓜子 |英文...”为内容创建页面

2014-01-25T22:02:37Z

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{{简要信息-药品
|药名=鲫鱼
|图片=bkdf7.jpg
|药名拼音=J&#236; Y&#250;
|别名=鲫、鲋、鰶、鲫瓜子
|英文名=Goldfish
|始载于=名医别录
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|胃|脾|大肠}}
|功效作用=[[滋补]]，[[利水]]。主治[[脾胃虚弱]]，[[胃痛]][[呕吐]]，[[水肿]]，[[走马牙疳]]，[[牙痛]]等。}}
　　
==基本信息==
jì yú

[[鲫鱼]]，又称鲋鱼，鲫[[瓜子]]，鲫皮子。肚米鱼

鲫鱼(鲤科）<i>Carassius auratus</i>

[地方名]草鱼板子、喜头鱼、鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子、金鱼（江苏金坛）。

[形态特征]一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，[[腹部]]圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各[[鳍条]]灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。

腹部[[背部]]是白黑的，背部是黑的.天敌从水上方往下看，由于黑色的鱼背和河底淤泥同色，故难被发现；天敌若从水下方往上看，由于白色鱼肚和天颜色差不多，故也难被发现；经常看到有些文章里形容清晨时分“东方泛起了鱼肚白”，就是这个道理。属于保护色。

[产地、产季]全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。江苏、浙江一带称河鲫鱼，东北称鲫瓜子，湖北称洗头鱼等。鲫鱼分布很广，除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或[[低温]]水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，[[盐度]]高达4．5％的达里湖，仍然能生长繁殖。　　
==鲫鱼的生活习性==
鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为[[植物性饲料]]在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。[[维管束]]水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等[[水生植物]]的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，[[蚯蚓]]，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。

生活在江河流动水里的鲫鱼，喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，[[产卵]]；遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼，也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬。

生活在小型河流和池塘中的鲫鱼，它们是遇流即行，无流即止，择食而居。冬季多潜入水底深处越冬。　　
==鲫鱼的种类及区分==

===经过选育的我国地方优良鲫鱼品种===
{{百科小图片|bkdf8.jpg|}}1．高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势[[种群]]，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

2．方正银鲫。方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1．5千克，一般在0．5~1千克左右。

3．彭泽鲫。彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

4．淇河鲫。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1—2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。

除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。　　
===杂交鲫鱼品种===
1．异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的[[子代]]。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，[[疾病]]少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。

2．杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会效益都较好的养殖新品种。　　
===引进的鲫鱼品种===
目前，中国引进的外来鲫鱼品种只有原产于日本琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼。白鲫适应性强，能在不良环境条件下生长和繁殖，对温度、水质变化、低溶氧量等均有较大的忍受力。最大个体在1000克左右。

目前市场上销售的鲫鱼品种较多，如果需要区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼可以参照以下方法：首先，看鱼的个体大小。一般养殖的鲫鱼上市规格比较大，尤其是选育和杂交的品种，个头会比较整齐。野生鲫多为大水体捕捞或垂钓而来，个头大小不齐，而且普遍偏小，住往只有养殖鲫鱼的一半大小。其次，看鱼的体型。养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。再次，可以看鱼的体色。养殖的鲫鱼体色较浅，侧面以银白色的居多，野生的鲫鱼体色发浅黄，体表光亮。　　
===最新鲫鱼品种===
{{百科小图片|bkdf9.jpg|}}湘云鲫、湘云鲤是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用[[细胞工程]]技术和有性杂交相结合的方法，经过十多年的潜心研究培育出来的[[三倍体]]新型鱼类。与其它鲫鱼和[[鲤鱼]]相比，

湘云鲫、湘云鲤具有如下优良特性：

[[性腺]][[不育]] 湘云鲫、湘云鲤为[[异源]]三倍体新型鱼类，自身不能繁育，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。

生长速度快实践表明，湘云鲫生长速度比普通鲫鱼品种快3-5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75kg；湘云鲤的生长速度比普通鲤鱼快30%-50%，当年鱼苗最大生长个体可达1.7kg。

杂食性，摄食力强，养殖成本低湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类，湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，比其他鲤、鲫鱼品种饵料利用率高，同时由于无生殖腺的发育，因此所摄取的营养全{{百科小图片|bkdfa.jpg|}}部用于生长。

成活率高，抗病力强湘云鲤夏[[花鱼]]种成活率在90%以上，冬片鱼种成活率可达98%以上。试验表明，湘云鲫、湘云鲤抗病力强，从未发现大规模[[感染]]疾病的现象。

耐低温、低氧湘云鲫、湘云鲤一般不会因为“泛塘”而导致鱼苗大量死亡，适宜高密度池塘精养、网箱及稻田养殖等。湘云鲫、湘云鲤在水温10℃以上即可摄食生长，延长了[[生长期]]，在北方地区当年也可养成商品鱼。

体形美观、肉质鲜嫩、[[营养价值]]高湘云鲫、湘云鲤可食部分高出普通鲫、鲤鱼10%-15%，肌间细刺少，[[肌肉]]呈味[[氨基酸]]含量明显高于日本白鲫和普通鲫、鲤鱼。　　
==经济价值==
为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含[[蛋白质]] 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其[[性味]]甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、[[除湿]][[利水]]、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在[[通乳]]方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆[[冬瓜]]，鲫鱼熬[[萝卜]]，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，[[硫胺素]]6.6毫克，[[核黄素]]0.07毫克，[[尼克酸]]2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治[[动脉硬化]]、[[高血压]]和冠心病均有疗效。

医学认为，鲫鱼性味甘、温。能利水[[消肿]]、[[益气健脾]]，[[解毒]]，下乳。适用于[[脾胃虚弱]]，少食[[乏力]]，[[呕吐]]或[[腹泻]];[[脾虚水肿]]，[[小便不利]];气血虚弱，乳汁不通;[[便血]]，[[痔疮]][[出血]]，臃肿，[[溃疡]]等。

《本草纲目》载：“合小豆煮汁服，[[消水]]肿：炙油涂，主妇人阴疳诸疮，杀虫止痛;酿[[五倍子]]煅研，治下血;酿茗叶煨服，治[[消渴]];酿胡蒜煨研饮服，治膈气。”鱼类鲤鱼

在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食。”

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、[[维生素A]]、B族[[维生素]]、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于[[对虾]]；含脂肪达7克。

据行家讲，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。寒日食鲫鱼的方法　　
==鲫鱼的养殖==
池塘主养鲫鱼要获得高产效益，养殖技术是关键，要注意以下几个方面：　　
===正确分辨鱼种优劣===
养殖户在购买鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的[[生物学]]特征，正确分辨鱼种的伪劣，避免上当受骗蒙受损失。　　
===选好主养品种===
目前主养的鲫鱼以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主，其中又以湘云鲫生长速度最快，其次为异育银鲫，最后为彭泽鲫。但彭泽鲫外观优于其它品种，出口商品鲫仍以彭泽鲫鱼为主。　　
===设计好鱼种放养密度===
为了降低养殖成本，最好自己培育大规格鱼种。

1．用池塘培育鲫鱼鱼种，每亩放养鲫鱼夏花0.8—1.2万尾可以达到养成规格50---60g的目的。

2．进行鲫鱼成鱼养殖时，鱼种平均规格为50—60g时，每亩放养鲫鱼鱼种1500---1800尾最为理想，养成商品鱼规格可达到350---400g。　　
===确定搭配品种===
培育大规格鲫鱼种不要配搭草鱼和鲫鱼，而应选择[[鲢鱼]]和[[鳙鱼]]，数量应占主养鲫鱼20％左右，鳙鱼则占鲢鱼的10％左右。搭配品种的放养时间不宜过早，尤其是过早投入鳙鱼对鲫鱼[[驯化]]的影响更大。　　
===鱼种驯化===
1．培育鱼种阶段驯化相对容易。驯化后的鱼种在成鱼养殖时上浮抢食时间短，便于管理。

2．驯化时在[[饲料]]中添加适量添加剂，可以缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。

3．密度对驯化的影响。密度大，群体数量大，易于驯化。在密度已确定不能改变时，可以降低池塘水位，相对增大密度，则既要利于驯化又能提高池塘水温，促进鱼生长。

4．搭配鲢、鳙鱼种应在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后投放。

5．驯化期的水质宜“清瘦”不宜“浊肥”。

6．驯化时管理人员需要耐心认真。　　
===饲料粒径和投饲率===
1．鲫鱼饲料粒径的选择标准“就小不就大”。一般鲫鱼规格在10g/尾以下时，饲料粒径选0.5mm；lO---30g／尾时选1.5mm；75—100g／尾时选2.0mm；150--300g／尾时选2.4mm；300g每尾以上时选3.2mm。

2．鱼的摄食能力受到鱼的规格及池塘水温的直接影响，故投饲率应根据实际情况随机调整，而不应该一成不变。　　
===鱼病防治===
鲫鱼的抗病能力虽强，但近年来仍发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上任其发展，也会导致鲫鱼大量死亡。严重患病鲫鱼主要表现为：浮水慢游(乏力)、色泽淡白；鱼体表的腹部、背脊两侧(细[[鳞部]]位)可见针状虫体[[寄生]]；虫体着生处有[[绿豆]]或[[豌豆]]大小的[[充血]][[红斑]]，病灶部位鳞片松动或脱落，粘液增多，少数形成明显的溃疡。病原体为鲤锚头鳋。主要病因：一是清塘不彻底或不清塘，病因待机孳生；二是投入时体表受损伤(或生产操作不慎致使鱼体表受伤)的鱼种，为病原体寄生创造了可乘之机。

预防方法：①在鲫鱼种下塘前1—2天用2.5％[[敌百虫]][[粉剂]]全池泼洒，使池水呈lppm。②小面积主养池，可在发病季节每半月全池泼洒90％[[晶体]]敌百虫0.3ppm，大面积鲫鱼混养池，可在鲫鱼生长季节，在食场周围进行敌百虫挂篓(袋)，每月—2次，每次连挂2天。治疗方法：在养殖中，出现患病征兆时，及时观察检查，确诊后一次性全池泼洒0.5ppm90％晶体敌百虫、0.2ppm[[硫酸亚铁]]合剂。对于[[继发性]]鲫锚头鳋病(或已多次使用敌百虫的池塘)，可改用农用[[敌杀死]]全池泼洒，用量为每亩水深1m用6一lOmL。　　
==[[泌尿系统]]==
鲫鱼[[泌尿器官]]是[[肾脏]]，肾脏是1条长的紫红色条状物，位于腹腔的背部，属于中肾，在[[排泄]]废物方面，中肾的主要功能就是形成尿液。[[血液]]中溶解的[[代谢]]产物、水和营养物质等，经过肾脏内[[肾小球]]过滤，其中的水分和营养物质（如[[葡萄糖]]、氨基酸，以及钠、钙、镁、氯等离子）大部分回到血液中去，剩下的滤液和多余的有害物质形成尿液，由[[输尿管]]排除体外。　　
==鲫鱼解剖方法==
从鲫鱼的排泄孔入刀，剪开鲫鱼至鳃盖下面，把鲫鱼侧放，用[[镊子]]提起左面身体，从排泄孔开口向背面剪，沿[[脊柱]]下放剪到鳃后再剪到胸鳍前，把剪下来的左侧躯干去走，再剪掉腮骨，再观察鲫鱼的内部结构

注意：用剪刀时剪刀口向上挑起

观察：鲫鱼的[[神经]]，循环，[[呼吸]]，[[消化]]，[[生殖系统]]　　
==营养价值==

===营养分析===
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是[[肝肾]]疾病，[[心脑血管疾病]]患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，[[肝炎]]、[[肾炎]]、高血压、[[心脏病]]，[[慢性支气管炎]]等疾病患者可经常食用；

2.鲫鱼有[[健脾]]利湿，和中[[开胃]]，[[活血]]通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、[[水肿]]、溃疡、[[气管炎]]、[[哮喘]]、[[糖尿病]]有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。　　
===相关人群===
一般人群均可食用

1.适宜[[慢性肾炎]]水肿，[[肝硬化]][[腹水]]，[[营养不良]]性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿[[麻疹]]初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；

2.[[感冒]][[发热期]]间不宜多吃。　　
===食物[[相克]]===
鲫鱼不宜和[[大蒜]]、[[砂糖]]、[[芥菜]]、[[沙参]]、[[蜂蜜]]、[[猪肝]]、[[鸡肉]]、野鸡肉、[[鹿肉]]，以及[[中药]][[麦冬]]、[[厚朴]]一同食用。吃鱼前后忌喝茶。　　
==每100克鲫鱼所含营养素如下==
.热量 (108.00千卡)

.蛋白质 (17.10克)

.脂肪 (2.70克)

.碳水化合物 (3.80克)

.[[胆固醇]] (130.00毫克)

.维生素A (17.00微克)

.硫胺素 (0.04毫克)

.核黄素 (0.09毫克)

.尼克酸 (2.50毫克)

.[[维生素E]] (0.68毫克)

.钙 (79.00毫克)

.磷 (193.00毫克)

.钾 (290.00毫克)

.钠 (41.20毫克)

.镁 (41.00毫克)

.铁 (1.30毫克)

.锌 (1.94毫克)

.硒 (14.31微克)

.铜 (0.08毫克)

.锰 (0.06毫克)　　
==食疗作用==
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、[[大肠经]]；具有健脾、开胃、[[益气]]、利水、通乳、除湿之功效。

宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食；

小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。

忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。　　
==食疗价值==

===简述===
鲤科动物鲫鱼的肉。鲫鱼又称鲋鱼、喜头、童子鲫。我国除西部高原外，各地江河湖塘等均有分布。获得后，去鳃、鳞、[[内脏]]，洗净鲜用。

[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和[[烟酸]]、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。

[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。　　
===附方===
1，鲫鱼温中羹：大鲫鱼1尾；草豆寇6g，研末，撒入鱼肚肉，用线扎定，再加[[生姜]]10g，[[陈皮]]10g，[[胡椒]]0.5g，用水煮熟食。亦可酌加适量[[食盐]]。

源于《吉林[[中草药]]》。本方用鲫鱼重在补脾开胃，所加诸药均属温中[[健胃]]之品，且能调味，故有良好的补脾温中、健胃进食之功。用于[[脾胃虚寒]]，[[食欲不振]]，饮食不化，虚弱[[无力]]等。

2，煨鲫鱼：鲫鱼1尾，不去鳞、鳃，腹下作一孔，去内脏，装入[[白矾]]2g，用草纸或[[荷叶]]包裹，以线扎定，放火灰中煨至香熟。取出，随意食之，亦可蘸油盐调味食。

源于《百选方》。本方取鲫鱼健脾[[养胃]]，用白矾收敛固涩。用于久泻久痢，不思饮食，脾胃虚弱，大便不固的病人；痔疮便血而无[[湿热]]者亦可食用。

3，鲫鱼[[赤小豆]]汤：鲫鱼3尾，[[商陆]]10g，赤小豆50g，一并填入[[鱼腹]]，扎定，用水煮至烂熟。去渣，食豆饮汤。

源于《肘后方》。本方取鲫鱼、赤小豆补脾利湿，商陆攻[[逐水]]饮。用于水肿而[[脾虚]]者，可收到补脾及利水消肿之功。

4，千金鲫鱼汤：鲫鱼250g，猪脂100g，切块，[[漏芦]]30g，[[钟乳石]]15g。用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。

源于《千金药方》。漏芦、钟乳石均能下乳汁，常相配伍。本方配入鲫鱼更能[[补气]]生血、[[催乳]]。用于产后[[气血不足]]，乳汁减少。　　
==烹饪指导==
1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍；

2. 冬令时节食之最佳；鲫鱼与[[豆腐]]搭配炖汤营养最佳；

3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有[[温中散寒]]、补脾开胃的功效，适宜[[胃寒]][[腹痛]]、食欲不振、[[消化不良]]、虚弱无力等；

4. 巧去鱼腥味：

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片[[茶叶]]，立刻口气清新。　　
==其他相关==
鲫鱼为淡水内河鱼，《吕氏春秋》云：鱼之美者，有洞庭之鲋。观此则鲫鱼为佳品，自古尚矣。

《唐本草》：合莼作羹，主胃弱不下食。

《本草经疏》：鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。

《本草图经》：鲫鱼，性温无毒，诸鱼中最可食。

《医林纂要》：鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不清，所以可贵耳。

张鼎：和蒜食少热，同砂糖食生疳虫，同芥菜食成肿疾．同猪肝鸡肉雄肉鹿肉猴肉食生痈疽，同[[麦门冬]]食害人。

《本经逢原》：鲫鱼，有反厚朴之戒，以厚朴泄[[胃气]]，鲫鱼益胃气。

《随息居饮食谱》：[[外感]]邪盛时勿食，嫌其补也，余无所忌。《饮食须知》：鲫鱼子忌同猪肝食。

[[分类:生物]][[分类:水产品]][[分类:鱼类]][[分类:动物]]
==参看==
*[[中医饮食/鲫鱼|《中医饮食营养学》- 鲫鱼]]
*[[食物疗法/鲫鱼|《食物疗法》- 鲫鱼]]
*[[本草纲目/鲫鱼|《本草纲目 · 鲫鱼》]]
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鲫鱼 - 版本历史

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