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2014-01-26T13:05:05Z

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{{百科小图片|bkkqb.jpg|[[饮用水]]可直接饮用}}饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。

==基本信息==
【拼音】yǐnyòngshuǐ

【解释】喝的和做饭用的水。

【例句】《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。　　
==饮用水的种类==
饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。

自来水在中国大陆一般不被用来直接饮用，但在世界某些地区由于采用了较高的质量管理标准而直接饮用。

一般将经过煮沸的饮用水称作开水。

水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。

有观点认为，饮用水中的微量矿物质对人体有重要作用，饮用纯净水会造成矿物元素[[代谢]]失衡。这在世界各地的大量统计数据中得到了一定支持。　　
==饮用水的分类和作用==

===1、纯净水===
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ——太空水实质上都属纯净水纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别，它的优点在于：没有[[细菌]]、没{{百科小图片|bkkqc.jpg|纯净水}}有病毒、干净卫生；纯净水中含有极少量的[[微量元素]]，但是人体所需要的矿物质补充主要来源于食物，从水中吸收的只占有1%。由于人体的体液是微碱性，因此要选择弱碱性的纯净水，若长期饮用微酸性的水，体内环境将受到破坏。　　
=== 2、矿泉水===
&nbsp;&nbsp; ——矿物质适中才是健康水并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水，也不是能饮用的矿泉水都是健康水。矿泉水的‘矿'和‘泉'都缺一不可，饮水中不能没有矿物质，也不是矿物质越多越好。例如：饮水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升时对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。因此为了提高矿泉水的质量，在不改变天然矿泉水中原矿物元素成分的同时，应该保持水的‘活性'，维持水生理功能。　　
=== 3、自来水===
&nbsp;&nbsp;&nbsp; ——含天然水中有益物质自来水是天然水的一种，是安全水，还含有天然饮水中的有益矿物质，是符合{{百科小图片|bkkqd.jpg|生活中的自来水}}人体[[生理]]功能的水。但存在管网老化、余氯等二次污染。如果能够深度净化，不失为一种更为大众化的健康水。　　
=== 4、富氧水===
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ——属于一种医学研究用水

富氧水是指在纯净水里加入更多的氧气。听起来不错，有了更多的氧气，喝了当然也会更有活力。其实不然，富氧水是一种医学研究用水，这种水中的氧[[分子]]到了体内，会破坏[[细胞]]的正常分裂作用，导致人类[[衰老]]。而纯净水加入氧气后，由于分子结构的原因，仍然是大分子团水，不易被细胞吸收。　　
=== 5、[[电解]]水(离子水)===
&nbsp;&nbsp;&nbsp; ——须在医生指导下饮用一般消费者对于电解水还比较陌生，所谓电解水，是通过电解作用，把水分解{{百科小图片|bkkqe.jpg|电解水机}}成阳离子水和阴离子水。阳离子水应作为医疗用水，必须在医生指导下饮用，而阴离子水用于[[消毒]]等方面。所以离子水不能作为正常人群的饮用水。　　
==常见饮用水列表==

===纯净水===
&nbsp;&nbsp; 纯净水之所以“纯净”，是因为它最大限度地除去了水中杂质和各种人体必须的矿物元素，它的PH值一般在5．0－7．0之间，偏酸性，有的甚至比酸雨还低。长年累月喝这种水，人会越喝越老。　　
===矿物质水===
&nbsp; 加了矿物质的纯水通过在纯净水里人工添加矿物质的方法，已经被许多饮用水产家使用。但有些产家通过添加[[氢氧化钠]]等化学品来释放钠钾阳离子，这样的水，其PH值甚至会比纯净水还低。

天然水天然水的PH值一般在7．0－8．0之间，呈弱碱性；人体长期饮用，能够维持身体保持弱碱性。各种动物实验证明，天然水可以提高小白鼠对[[缺氧]]、[[疲劳]]的耐受力，增强机体抗氧化衰老的能力。　　
===白开水===
&nbsp; 白开水的来源是市政自来水，因当地的水质不同而有不同的PH值。我们建议：在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉。而且烧开的水最好当天喝，不要隔夜。　　
==饮用水的特点==

===pH值呈微碱性===
中国医促会健康饮水专业委员会认为，符合下述条件的饮用水更符合人体需求：

不含任何对人体有毒、有害及异味物质、硬度适度、pH值呈微碱性、人体所需矿物质含量及比例适当、水中溶解氧及[[二氧化碳]]含适度、水分子团小，水分子间结合角大，接近人体分子间的结合角、水的溶解力、渗透力、扩散力等营养生理功能要强。　　
===[[酸碱平衡]]“食”之道===
先做个小测试，你认为橘子是酸性食物还是碱性食物呢？

答案是：橘子是碱性食物。别看它味道虽然酸，但它在人体内进行[[分解代谢]]后，更增加了[[血液]]的碱性。同样的，有益于[[美容]]的醋味道也是酸的，可同样是碱性食品。[[蔬菜]]、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸，它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子，所以蔬菜、水果被称为“碱性食物”。　　
===酸碱食物列表===
碱性食物：蔬菜、[[茶叶]]、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等

酸性食物：肉、蛋、鱼、动物脂肪和[[植物油]]、米饭、面食、糖类甜食等。

酸碱平衡：“饮”之道

你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？

不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。　　
==教您如何安全选购饮用水==
1、购买品牌首选规模比较大的企业和知名品牌，饮用水已纳入质量安全市场准入管理，所有产品上应有QS标志。

2、看产品标签：合格的产品标签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用。

4、桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，不能久存。最好放在避光、通风阴凉的地方。

5、购买净水机制水时要看清机器的卫生状况，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率记录。尽量选择机器的卫生状况良好，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率高的购买。　　
==饮用水常见误区==
水是生命之源。人们的健康生活离不开安全，干净的饮用水。但在日常生活中，人们存在许多饮用水误区，这些误区为人类健康埋下了隐患，下面我们就来了解一下日常生活中有哪些饮用水误区。

饮用水误区一：水越纯越好

由于人体体液是微碱性，而纯净水呈[[弱酸]]性，如果长期摄入的饮用水是微酸性的水，体内环境将遭到破坏。大量饮用纯净水是日常生活中常见的饮用水误区，纯净水会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力，容易产生[[疾病]]。

饮用水误区二：喝水仅为解渴

干净、安全、健康的饮用水是最廉价最有效的[[保健品]]。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水，只有让细胞也喝足水，才能促进新陈代谢，提高自身的[[抵抗力]]和免疫力。除此之外，饮用水在体内能将[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释，这样才能便于人体吸收。

饮用水误区三：片面强调水中矿物质

许多人把矿泉水作为日常生活的饮用水。当水中矿物含量超标时，会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02－0.05毫克／升时，对人体有益，大于0.05毫克／升时则会引发碘中毒。

饮用水误区四：饮料=饮用水

水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生[[饥饿]]感。因此，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响[[消化]]和吸收。

[[分类:环保]]

饮用水 - 版本历史

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