https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95%2F%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C 2026-04-21T16:51:52Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C&diff=189998&oldid=prev 2014-02-06T09:08:14Z

<p>以“{{Hierarchy header}} <a href="/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C" title="黄花菜">黄花菜</a>为<a href="/%E7%99%BE%E5%90%88" title="百合">百合</a>科植物中黄花<a href="/%E8%90%B1%E8%8D%89" title="萱草">萱草</a>的花蕾，又称金针菜。黄花菜<a href="/%E8%90%A5%E5%85%BB%E4%BB%B7%E5%80%BC" title="营养价值">营养价值</a>很高，每百克中含蛋白质...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> [[黄花菜]]为[[百合]]科植物中黄花[[萱草]]的花蕾，又称金针菜。黄花菜[[营养价值]]很高，每百克中含[[蛋白质]]14．1克，脂肪1．1克，碳水化合物62．6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。黄花菜中[[胡萝卜素]]的含量非常丰富，在100克黄花菜中，鲜菜含胡萝卜素1．17毫克，干制品则含3．44毫克，仅次于[[胡萝卜]]的含量。由于黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨中佳肴，也具有良好的食疗价值。黄花菜有较显着的健脑、[[抗衰老]]功能，并能显着降低[[血清胆固醇]]的含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有很好的保健作用。它的滋补营养作用，对于正处于[[生长发育]]阶段的青少年及孕妇、产妇、体弱者都大有益处，所以可经常食用。祖国医学认为，黄花菜[[性味]]甘、凉，具有[[凉血]][[清肝]]、利尿[[通乳]]、[[清热利咽]]喉等功效。黄花菜根又名[[萱草根]]，是一种强壮滋补药，并具有[[清热解毒]]、利尿[[消肿]]的作用。<br /> <br /> 需要注意的是，黄花菜不宜鲜食，鲜黄花菜营养虽好，但食之易中毒。因为鲜黄花菜中含有[[秋水仙碱]]，人体吸收后，部分秋水仙碱氧化为二秋水仙碱，它会严重刺激肠道、[[肾脏]]等器官而引起[[中毒]]。<br /> <br /> 【应用实例】<br /> <br /> 1．[[急性黄疸型肝炎]]：黄花菜30克，[[泥鳅]]100克，共煮汤调味服食。或黄花菜鲜根50克，水煎服，每日1次。<br /> <br /> 2．[[痢疾]]：黄花菜、[[马齿苋]]各50克，[[红糖]]100克，水煎服。或黄花菜炖[[冰糖]]服。<br /> <br /> 3．[[风湿性关节炎]]：黄花菜根50克水煎去渣，冲黄酒50克内服。每日2次。<br /> <br /> 4．[[鹅口疮]]：黄花菜50克煎汤半杯，加50克[[蜂蜜]]调匀，缓缓服用，分3次服完，每日3次。<br /> <br /> 5．[[急性乳腺炎]]：黄花菜鲜根60克（或干品25克），[[猪蹄]]1个，共放砂锅中加水适量，煮至猪蹄烂熟，饮汤食肉，不加佐料。<br /> <br /> 6．[[倒经]]：黄花菜30克，鲜[[藕节]]60克，水煎服。每日剂，服至血止。<br /> <br /> 7．产后乳少：黄花菜30克，黄豆50克，[[鸡肉]]150克，共放砂锅内加水适量，炖烂熟后调味服食。每天1次。<br /> <br /> 8．[[痔疮]]：金针菜120克，用水2碗，煎至1碗，和入红糖120克[[温服]]。初起可以消散，已成可以减轻痛苦。<br /> <br /> 9．[[急性结膜炎]]：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮服。每日2次。<br /> ==参看==<br /> *[[黄花菜]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{食物疗法图书专题}}</div>

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