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<p>以“{{Hierarchy header}} 鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，<a href="/%E9%B3%96%E8%82%89" title="鳖肉">鳖肉</a>含丰富的...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，[[鳖肉]]含丰富的[[蛋白质]]、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有[[维生素A]]、B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;、B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;、D、[[尼克酸]]、动物胶、[[角蛋白]]、碘等物质。鳖肉味道极鲜美，特别是它背甲周围的柔[[表皮]]部（称鳖裙）是肉质中最美的部分，历来为筵席上乘名菜。鳖肉味甘性平，功可“滋[[肝肾]]之阴，清虚劳之热。主[[脱肛]]、崩带、瘰疬、[[症瘕]]”（《随息居饮食谱》）。<br /> <br /> [[鳖血]]为[[滋阴]][[退热]]之良药。<br /> <br /> [[鳖头]]能治[[眩晕]]、[[子宫脱垂]]、脱肛等症。<br /> <br /> 鳖的背甲叫[[鳖甲]]，[[性味]]咸、平，能[[滋阴潜阳]]，散结消块，退[[虚热]]。药理研究发现，鳖甲能抑制肝脾之[[结缔组织]]增生，提高[[血浆蛋白]]水平，用于治疗[[肝脾肿大]]及[[肝炎]]合并[[贫血]]、[[血清]]球[[白蛋白]]倒置的病人颇为有效。鳖甲煎熬而成的胶块，称[[鳖甲胶]]，亦能滋阴，[[补血]]，退热，[[消瘀]]。<br /> <br /> 【应用实例】<br /> <br /> 1．羊痫风：团鱼1个，煮熟去壳，剥肉，用油盐炖好，连汤带肉一块吃完。在未发病前服用，每日1次。<br /> <br /> 2．[[慢性肾炎]]：鳖500克，[[大蒜]]100克，白糖、白酒适量，加水炖熟食用。<br /> <br /> 3．[[肺结核]]：鳖肉250克、百部15克、[[地骨皮]]15克、[[生地]]20克，[[北芪]]15克，水煎去药渣服。<br /> <br /> 4．[[疟疾]]：醋炙鳖甲研成细末，每次～9克，每天3次，调黄酒服下。孕妇忌服。<br /> <br /> 5．[[血小板减少性紫癜]]：鳖甲50克、[[丹皮]]12克、生地30克，水煎服。<br /> <br /> 6．[[慢性肝炎]]：鳖1只去[[内脏]]及头，[[枸杞子]]、[[淮山药]]各50克，[[女贞子]]、[[熟地]]各15克，[[陈皮]]9克，共煮汤，去药渣调味，饮汤食鳖，每天分2次服食。<br /> <br /> 7．[[闭经]]：将白鸽1只治净，再将50克鳖甲打碎，放入白鸽腹内，共放瓦锅内加水适量，炖熟后调味服食。或鳖1只，猪瘦肉100克，共煮汤，调味服食。<br /> <br /> 8．带下：鳖1只（约250～500克）先用醋炒，再加山药50克放砂锅内共煮汤，熟后服食。<br /> <br /> 9．[[鼻咽癌]]：鳖甲15克、[[佛手]]9克、[[核桃]]树枝30克加水5碗，煎成3碗，再入薏米30克煮粥，用[[蜂蜜]]调食。<br /> <br /> 10．脱肛：鳖1个，去内脏，[[猪大肠]]500克共炖，[[食盐]]调味，食肉喝汤。<br /> <br /> 11．[[臁疮]]：鳖血适量，将鳖血滴于火纸上，敷患处。<br /> <br /> 12．[[肝硬化]][[腹水]]：甲鱼1只，去肠杂及头，加[[槟榔]]12克，大蒜适量，共煮熟，食肉饮汤。<br /> ==参看==<br /> *[[鳖]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{食物疗法图书专题}}</div>

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