112.247.67.26：以“{{Hierarchy header}} 鲤鱼，外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少而味道鲜美，因而颇受人们的喜爱。有句诗云：“岂其食鱼，必...”为内容创建页面

2014-02-06T09:08:23Z

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[[鲤鱼]]，外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少而味道鲜美，因而颇受人们的喜爱。有句诗云：“岂其食鱼，必河之鲤”，不难看出鲤鱼受欢迎的程度，所以鲤鱼又有“家鱼之首”的美称。

鲤鱼具有很高的[[营养价值]]，每100克肉中含[[蛋白质]]20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离[[氨基酸]]，这是其产生美味的主要成分。另外还含有[[维生素B]]<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、A、C、[[尼克酸]]等多种维生素及[[组织蛋白酶]]。祖国医学认为，鲤鱼[[性味]]甘平，有利尿[[消肿]]，[[安胎]][[通乳]]，[[清热解毒]]，[[止嗽]]下气的作用。

[[鲤鱼目]]即鲤鱼眼睛，每100克含[[维生素C]]0．44毫克，一般春夏较秋冬为高。鲤为淡水鱼，网膜上几乎只有[[维生素A]]2。

鲤鱼头可去冷气，散[[风寒]]，通乳汁，用于冷气入腹，头风疼痛等症。

[[鲤鱼胆]]性味苦寒，能[[清肝]]明目，散翳消肿。用治目赤[[肿痛]]，青盲障翳，一般均外用。

[[鲤鱼鳞]]是[[皮肤]]的[[真皮]]生成的[[骨质]]，具有散血、[[止血]]的作用，用来治[[吐血]]、[[衄血]]以及[[崩漏]]带下等症。

【应用实例】

1．[[慢性肾炎]]：鲤鱼1条，黄豆50克，[[冬瓜]]200克，[[葱白]]适量，[[食盐]]少许。将鲤鱼治净，同黄豆、冬瓜一起煮汤，加葱、盐调味服食。

2．[[妊娠水肿]]：活鲤鱼1条（约500克），去鳞及肠杂洗净，煮半熟，加黄酒30毫升，清炖，吃鱼喝汤。每日1次。

3．下乳：鲤鱼1条（250克左右），[[通草]]10克，清炖。熟后，吃鱼饮汤。

4．[[黄疸]]：大鲤鱼1条去[[内脏]]，不去鳞，放火中煨熟，分次食用。

5．安胎：用500克左右鲤鱼1条，留鳞去肠杂，与75克[[糯米]]，少量[[陈皮]]、[[生姜]]炖熟，将[[阿胶]]15克溶化，少许食盐调服，连服5～7次。

6．[[肝硬化]][[腹水]]：鲤鱼1条，去鳞、头及内脏，[[赤小豆]]30克，放入锅中加水煮熟，忌用油、盐、醋及其他调料。于早饭前或与早饭同食。

7．急慢性[[中耳炎]]：用[[双氧水]]将耳内脓水搽净，滴入鲜鲤鱼胆汁，用[[棉球]]填塞耳孔，1日1次。

8．[[疟疾]]：鲤鱼1条（约250克），红豆100克，红枣10枚，生姜30克。将鱼治净，红枣[[去核]]，入豆和姜同煮汤后调味服食。

9．[[脚气]]：鲤鱼250克，去鳞及内脏，与[[大蒜]]60克，赤小豆60克，陈皮3克，生姜30克共煮汤服食。

10．[[小儿厌食症]]：鲤鱼100克，[[豆豉]]30克，[[胡椒]]0．5克，生姜9克，陈皮6克，同放砂锅内煮汤调味服食。

11．崩漏：鲤鱼鳞烧灰，每次服6克，日服3次。

12．[[口眼歪斜]]：[[鲤鱼血]]、白糖等份，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。

13．[[痔疮]]：乌鲤鱼1条（约250克）去鳞及内脏，与3头大蒜、15克[[白芨]]共煮汤服食。

14．[[妊娠]][[呕吐]]：鲜鲤鱼1条（约500克以上）治净置盘中，放入蒸笼中蒸20～30分钟，取出服食。禁用油、盐调料，否则不能生效。

15．[[百日咳]]：鲜[[草菇]]6枚捣烂取汁，和鲤鱼胆汁混合。临睡前服，连用3～4日。

16．[[胃及十二指肠溃疡]]：取黑色鲤鱼去肠杂不去鳞，切小块以50％烧酒浸泡，加盖焖数小时，过滤去渣，取汁约500毫升，加[[冰糖]]50克，每日饭后2小时服100毫升，日服2～3次．
==参看==
*[[鲤鱼]]
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