https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95%2F%E8%98%91%E8%8F%87 2026-04-19T16:14:42Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95/%E8%98%91%E8%8F%87&diff=190047&oldid=prev 2014-02-06T09:08:55Z

<p>以“{{Hierarchy header}} 在食用菌中，<a href="/%E8%98%91%E8%8F%87" title="蘑菇">蘑菇</a>以含有极其丰富的<a href="/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8" title="蛋白质">蛋白质</a>而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 在食用菌中，[[蘑菇]]以含有极其丰富的[[蛋白质]]而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的[[消化]]率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。<br /> <br /> 蘑菇除了具有高蛋白、多[[氨基酸]]外，还具有脂肪低的特点，每100克干品只含1．5克。铁的含量亦很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治[[缺铁性贫血]]很有意义。另外，蘑菇中还含有丰富的[[核苷酸]]、[[维生素B]]&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;、维生素B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;、[[维生素C]]、[[尼克酸]]等物质。其中富含的维生素B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;能够促进食欲，恢复[[大脑]]功能，增加乳汁分泌。[[心脏病]]、[[神经炎]]、[[神经麻痹]]患者常食，也有助于病体[[康复]]。近来有研究发现，蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对[[癌细胞]]的[[抵抗力]]，有预防和祖国医学认为，蘑菇味甘性平，功能[[健脾]][[开胃]]、[[解毒]]透疹、[[化痰]][[止咳]]。临床上多用于[[食欲不振]]、[[消化不良]]、小儿[[麻疹]]透发不畅、[[咳嗽]]吐痰等。<br /> <br /> 【应用实例】<br /> <br /> 1．[[白细胞减少症]]：鲜蘑菇适量煮食。<br /> <br /> 2．[[传染性肝炎]]：鲜蘑菇作[[蔬菜]]食。<br /> <br /> 3．[[胃癌]]、[[子宫颈癌]]等：鲜蘑菇适量煮汤服食。<br /> <br /> 4．[[高血压]]：鲜蘑菇煮汤喝。<br /> <br /> 5．小儿麻疹透发不畅：鲜蘑菇18克，水煎服，每日1次。<br /> ==参看==<br /> *[[蘑菇]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{食物疗法图书专题}}</div>

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