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<p>以“{{Hierarchy header}} 洋葱又叫葱头。在一些欧美国家，洋葱被看作“菜中皇后”。它含有大量的糖分和含氮化合物，钙、铁、烟...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 洋葱又叫葱头。在一些欧美国家，洋葱被看作“菜中皇后”。它含有大量的糖分和含氮化合物，钙、铁、[[烟酸]]及各种[[维生素]]的含量也较丰富。洋葱中含有蒜素，能发出香味和辛辣味，可促进食欲。美食家称：“没有葱头，就不会有烹饪术。”<br /> <br /> 洋葱的食疗价值非常高。洋葱中含有的[[前列腺素]]A1可直接作用于[[血管]]，使[[血压]]下降。该物质还有促进[[肾脏]]利尿和排钠的作用，并能调节体内[[肾上腺素]][[神经介质]]释放，从而起到降压作用。实验研究还证实，洋葱可明显降低[[血脂]]、[[血糖]]含量，对[[冠心病]]、[[糖尿病]]有很好的预防保健作用。<br /> <br /> 洋葱中含有葱蒜辣素，有辛辣味，能催人流泪，食用后经[[呼吸道]]、泌尿道、[[汗腺]][[排泄]]时，能轻微刺激管道壁的分泌，故有[[祛痰]]、利尿、[[发汗]]及预防[[感冒]]的作用。同时洋葱含有[[植物杀菌素]]，对[[链球菌]]、[[白喉]][[杆菌]]、[[痢疾杆菌]]、[[沙门氏菌]]属和[[大肠杆菌]]等有杀伤及抑制作用。<br /> <br /> 【应用实例】<br /> <br /> 1．[[阴道]]滴虫症：洋葱40克，洗净后捣烂挤汁，浸透[[消毒]][[纱布]]塞入阴道，连用3～4次，有较好效果。<br /> <br /> 2．[[痢疾]]：洋葱1个，白糖50克，加[[粳米]]共同煮粥食用。<br /> <br /> 3．[[风湿性关节炎]]：洋葱100克，鸡腿5对，[[生姜]]100克，加水煎服，[[空腹]]早晚各1次。<br /> <br /> 4．[[失眠]]：洋葱1～2个用刀横竖十字切开，睡前放在枕边闻其辣味。<br /> <br /> 5．[[百日咳]]：洋葱50克，猪[[小肠]]1节，炒香，用洗米水煮熟，分次服。<br /> <br /> 6．小儿[[蛔虫]]：葱头30克切碎，菜油15克，用烈火炒（不加水、盐），每日早晨空腹，一次服完，连服3天，服后2小时再进饮食。<br /> <br /> 7．糖尿病：洋葱洗净，用开水泡后，加适量酱油调味，当菜佐餐用，疗程不限。<br /> ==参看==<br /> *[[洋葱]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{食物疗法图书专题}}</div>

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