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<p>以“{{Hierarchy header}} 锌是人体必需的<a href="/%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0" title="微量元素">微量元素</a>，人体内锌含量为1.4～2.3g，广泛分布于各组织器官中，其中<a href="/%E9%AA%A8%E9%AA%BC" title="骨骼">骨骼</a>与<a href="/%E7%9A%AE%E8%82%A4" title="皮肤">皮肤</a>中...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 锌是人体必需的[[微量元素]]，人体内锌含量为1.4～2.3g，广泛分布于各组织器官中，其中[[骨骼]]与[[皮肤]]中较多，[[头发]]锌含量可以反映膳食锌的长期供应水平和人体锌的营养状况。<br /> <br /> '''（一）[[生理]]功能'''<br /> <br /> 1.参与人体内许多[[金属酶]]的组成。锌是机体内[[氧化还原酶]]类、[[转移酶]]类、[[水解酶]]类、[[裂解酶]]类、[[异构酶]]类与[[合成酶]]类等六大[[酶类]]200多种酶的组成部分，它们在组织[[呼吸]]以[[蛋白质]]、脂肪、糖和[[核酸]]等[[代谢]]中有重要作用。<br /> <br /> 2.促进机体的发育和组织再生。锌是调节[[DNA]]复制、[[转译]]和[[转录]]的DNA[[聚合酶]]的必需组成部分，锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于[[细胞]]的生长、分裂和[[分化]]的各个过程都是必需的。<br /> <br /> 3.促进食欲。锌可以通过参加构成一种含锌[[蛋白]]（[[唾液]]蛋白）对味觉与食欲起促进作用。<br /> <br /> 4.促进VA的正常代谢和生理功能。锌可参与VA[[还原酶]]和[[视黄醇]][[结合蛋白]]的合成，促进[[视黄醛]]的合成与[[变构]]，促进肝中VA的动员。<br /> <br /> 5.促进性器官与性机能的正常发育。<br /> <br /> 6.保护皮肤健康。<br /> <br /> 7.参与[[免疫功能]]过程。<br /> <br /> '''（二）[[锌缺乏]]'''<br /> <br /> 人类缺乏时[[性成熟]]推迟，性器官发育不全，性机能降低，[[精子减少]]，[[第二性征发育不全]]，[[月经]]不正常或停止；缺锌时皮肤出现粗糙、干燥等现象；人和动物缺锌，T细胞功能受损、引起[[细胞介导免疫]]改变，使免疫力降低。牙买加一项研究提示，锌缺乏是蛋白质-热能[[营养不良]][[婴儿]]免疫力缺乏的原因。<br /> <br /> '''（三）食物来源'''<br /> <br /> 动物食品锌含量高，海产品是锌的良好来源，奶和蛋次之，[[蔬菜]]、水果含锌量少。<br /> <br /> '''（四）供给量'''<br /> <br /> 1988年修订的营养素供给量表中首次将锌列入其内，1岁以内为3～5mg，儿童与青少年为10～15mg，成人至各年龄段老人均为15mg，孕妇和乳母各增加5mg。<br /> ==参看==<br /> *[[锌]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{预防医学图书专题}}</div>

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