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2014-01-26T00:58:18Z

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{{百科小图片|bk1jy.jpg|}}[[谷胱甘肽]]（glutathione GSH） CAS号：<b>70-18-8</b>

谷胱甘肽是一种由3个[[氨基酸]]组成的短[[肽]],存在于几乎每一个[[细胞]]的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其[[前体]]([[维生素C]]和阿尔法[[硫辛酸]]),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的[[免疫系统]]的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖[[淋巴细胞]](细胞介导[[特异性免疫]])发生在发展有效的[[免疫反应]].此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的[[抗氧化剂]]比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求.　　
==原理==
加强人体免疫系统你体内的[[免疫活性]],涉及乘法畅通淋巴细胞和[[抗体]]生产需要维护正常水平的谷胱甘肽[[内淋巴]]细胞.

抗氧化剂和[[自由基]]清除剂谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括[[细菌]],[[病毒]]污染物和自由基.

调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受[[疾病]].

谷胱甘肽是属于含有[[巯基]]的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合[[解毒作用]]。谷胱甘肽是由[[谷氨酸]]、[[半胱氨酸]]和[[甘氨酸]]结合而成的[[三肽]]，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易与[[碘乙酸]]、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是[[肝细胞]]内的谷胱甘肽）具有非常重要的[[生理]]作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如[[扑热息痛]]）、[[毒素]]（如自由基、重金属）等结合，参与[[生物转化]]作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，[[排泄]]出体外。

谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以[[还原型谷胱甘肽]]占绝大多数。[[谷胱甘肽还原酶]][[催化]]两型间的互变。该酶的[[辅酶]]为[[磷酸]]糖旁路[[代谢]]提供的NADPH。　　
==谷胱甘肽的作用==
谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多[[蛋白质]]和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体[[红细胞]]中谷胱甘肽的含量很多，这对保护[[红细胞膜]]上蛋白质的巯基处于还原状态，防止[[溶血]]具有重要意义，而且还可以保护[[血红蛋白]]不受[[过氧化氢]]氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将[[高铁血红蛋白]]还原为血红蛋白。

另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多[[氧化还原]]反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护[[维生素A]]、E及某些B族[[维生素]]免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。

目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、[[氟化物]]、芥子气等毒素[[中毒]]外，还用在[[肝炎]]、[[溶血性]]疾病以及[[角膜炎]]、[[白内障]]和[[视网膜疾病]]等，作为辅助治疗的药物。

谷胱甘肽的治疗和预防作用

（1）[[解毒]]

（2）[[辐射]]病及辐射防护

（3）保护[[肝脏]]

（4）抗过敏

（5）改善某些疾病的病程和[[症状]]

（6）养颜美容护肤

（7）增加[[视力]]及[[眼科]]疾病

（8）[[抗衰老]]作用

谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽[[化合物]]，是一种用途广泛的活性短肽。

GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，[[晶体]]呈无色透明细长拉状，[[等电点]]为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包[[酵母]]、[[小麦胚芽]]和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体[[血液]]中含26∽34mg/100g，[[鸡血]]中含58∽73mg/100g，[[猪血]]中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、[[黄瓜]]中含量也较高（12∽33mg/100g），而在[[甘薯]]、[[绿豆]]芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤[[细胞膜]]，侵袭生命大分子，促进机体[[衰老]]，并诱发[[肿瘤]]或[[动脉粥样硬化]]的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽[[过氧化物酶]]的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸[[衍生物]]，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。

GSH对于[[放射线]]、[[放射性]]药物或由于[[抗肿瘤药物]]引起的[[白细胞减少]]等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对[[缺氧]][[血症]]、[[恶心]]及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正[[乙酰胆碱]]、[[胆碱酯酶]]的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止[[皮肤]]老化及[[色素沉着]]，减少[[黑色素]]的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善[[性功能]]方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的[[广谱]]解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在[[延缓衰老]]、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用.

谷胱甘肽的[[保肝]]作用　由于谷胱甘肽本身的解毒和抗氧化能力，使得谷胱甘肽具有重要的保肝[[护肝]]作用。临床上应用还原型谷胱甘肽作为保肝的重要药物成分。　　
==研发历史==
Merle Norman本次发布的谷胱甘肽，采用了肌肤色素研究中最新的科学技术,研发出独家“谷胱甘肽（Baidi peptide）与高浓度[[苦参]]精华（Radix sophorae flavescentis）”以及其它一些独特成份的多重效果配方,可由内而外双重锁定麦拉宁[[母细胞]],让女人恢复珍珠般的亮白肤质,并且能够淡化顽固的色斑。相比一般的产品而言，白荻[[多肽]]就像是一把精密的高端“美白锁”，能够紧密地锁住洛氨酸酶，阻止洛氨酸酶的渗透，以此来达到抑制黑色素形成的目的。谷胱甘肽是美国Merle Norman经典作品，风行欧美50年，堪称世纪美白[[祛斑]]经典。全面补充白荻多肽和苦参精华，对祛除[[皱纹]]、增加肌肤弹性，收缩毛孔、淡化色素,全身美白有极好的功效.

[[分类:药理学]][[分类:解毒药]]
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谷胱甘肽 - 版本历史

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