https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%A7%92%E9%BB%84%E7%B4%A0 2026-04-18T02:03:55Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%A7%92%E9%BB%84%E7%B4%A0&diff=161746&oldid=prev 2014-02-05T22:36:26Z

<p>以“角黄素是一种带橙红色的<a href="/%E7%B1%BB%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B4%A0" title="类胡萝卜素">类胡萝卜素</a>色素。 角黄素天然存在于许多食物中，例如<a href="/%E8%98%91%E8%8F%87" title="蘑菇">蘑菇</a>、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>角黄素是一种带橙红色的[[类胡萝卜素]]色素。<br /> <br /> 角黄素天然存在于许多食物中，例如[[蘑菇]]、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。　　<br /> ==角黄素的用途==<br /> 角黄素(食物添加剂国际编号：INS161g)主要用作动物[[饲料]]添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。<br /> <br /> 角黄素也可用于果酱、糖果、[[糖浆]]、调味汁、含[[二氧化碳]]饮料等食物，作为[[着色剂]]。不过，角黄素较常用于动物的饲料，而非作食用色剂用途。　　<br /> ==角黄素的安全性==<br /> 据部分研究所得，摄取大量角黄素，可导致色素积聚于[[视网膜]]。<br /> <br /> 一九九五年，联合国粮食及农业组织∕[[世界卫生组织]]联合食物添加剂专家委员会(以下简称委员会)评估角黄素的安全性，并指定角黄素的每日容许摄入量(ADI)最多为每公斤体重0.03毫克。(ADI)是指个人于一生中每天可摄取该物质的剂量(按体重而定)，而不致对健康构成明显的风险。<br /> <br /> 委员会认为利用角黄素为饲料色剂, 是人类间接摄入这种色素的主要途径。委员会最近在二零零零年的评估中断定，长期摄取使用角黄素为饲料添加剂的食物，不会超过现时为角黄素订定的每日容许摄入量。<br /> <br /> 国际[[癌症]]研究所并未评估角黄素的致癌性。不过，委员会从动物研究所得的资料，认为没有证据显示角黄素可致癌。<br /> <br /> [[分类:食物]][[分类:安全]][[分类:色素]]</div>

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