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2014-02-06T07:21:18Z

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[[藻胆素]]（phycobilin）是藻类主要地光合色素,仅存在于[[红藻]]和蓝藻中,常与[[蛋白质]]结合为藻胆蛋白，主要有[[藻红蛋白]](phycoerythrin)、[[藻蓝蛋白]](phycocyanin)和[[别藻蓝蛋白]](allophycocyanin)三类。它们地[[生色团]]与蛋白质以[[共价键]]牢固地结合，只有用强酸煮沸时，才能把它们分开。它们均溶于稀[[盐溶]]液中。藻胆素的四个吡咯环形成[[直链]][[共轭]]体系，不含镁和叶醇链，具有收集和传递光能的作用。

藻胆素（phycobilin）存在于红藻及蓝藻中的一种光合作用辅助色素。与[[叶绿素]]类似，也是由4个吡咯环通过甲烯基连接，但连成直链，不含镁原子。又可分为[[藻红素]]（phycoerythrobilin）和[[藻蓝素]]（phycocyanon-ilin）。它们在体内与可溶性蛋白质结合分别称为藻红蛋白（phycoerythrin）和藻蓝蛋白（phycocyanin），总称藻胆蛋白（phycobiliprotein），溶于稀盐溶液中。每个藻胆蛋白至少有8个藻胆素[[分子]]。藻红蛋白主要存在红藻中，其吸收峰约在565纳米，故显红色。藻蓝蛋白主要存在蓝藻中，其吸收峰约在620纳米，故显蓝色（藻红素主要吸收绿光，藻蓝素主要吸收橙黄光。它们能将所吸收的光能传递给叶绿素而用于光合作用）。它们在光合作用中只起吸收及传递光能的作用，并在[[细胞]]中聚集形成特殊的颗粒，称为[[藻胆体]]，有规则的排列在[[类囊体]]的表面。

藻胆蛋白（Phycobiliprotein）是红藻和蓝藻特有的捕光色素[[蛋白]]，本身为亮丽的天蓝色，在蓝紫光激发下能发出强烈的荧光，它含有人体必需的[[氨基酸]]，因此，藻胆蛋白用途极为广泛，既可以作为天然色素应用于食品、[[化妆品]]、染料等工业，又可制成荧光[[试剂]]，用于临床医学诊断和[[免疫化学]]等研究领域中，同时还是一种重要的[[生理]]活性物质，可制成[[保健品]]及药品等．

[[分类:生物学]]

藻胆素 - 版本历史

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