https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%94%97%E7%B3%96%E9%85%B6 2026-04-17T21:34:14Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%94%97%E7%B3%96%E9%85%B6&diff=127847&oldid=prev 2014-01-27T04:40:22Z

<p>以“<a href="/%E8%94%97%E7%B3%96%E9%85%B6" title="蔗糖酶">蔗糖酶</a> 又称“<a href="/index.php?title=%E8%BD%AC%E5%8C%96%E9%85%B6&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="转化酶（页面不存在）">转化酶</a>”。<a href="/%E7%B3%96%E8%8B%B7%E9%85%B6" title="糖苷酶">糖苷酶</a>之一。<a href="/%E5%82%AC%E5%8C%96" title="催化">催化</a><a href="/%E8%94%97%E7%B3%96" title="蔗糖">蔗糖</a>水解成为<a href="/%E6%9E%9C%E7%B3%96" title="果糖">果糖</a>和<a href="/%E8%91%A1%E8%90%84%E7%B3%96" title="葡萄糖">葡萄糖</a>的一种酶，广泛存在于动植物和...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>[[蔗糖酶]]<br /> <br /> 又称“[[转化酶]]”。[[糖苷酶]]之一。[[催化]][[蔗糖]]水解成为[[果糖]]和[[葡萄糖]]的一种酶，广泛存在于动植物和微生物中，主要从[[酵母]]中得到。<br /> <br /> 蔗糖酶（invertase）（β-D-[[呋喃果糖]]苷[[水解酶]]）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对[[专一性]]具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化[[棉子糖]]水解，生成密[[二糖]]和果糖。<br /> <br /> [[分类:生物]][[分类:化学]][[分类:酶]][[分类:糖]]</div>

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