112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=葫芦 |图片=bk1so.jpg |药名拼音=Hú Lu |别名=葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦、嘎...”为内容创建页面

2014-01-26T06:34:18Z

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{{简要信息-药品
|药名=葫芦
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|药名拼音=H&#250; Lu
|别名=葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦、嘎贝哲布
|英文名=SEMEN LAGENARIAE SICERARIAE
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葫芦（[[学名]]：Lagenaria siceraria）是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为[[蔬菜]]食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。

{{百科小图片|bk1sp.jpg|这是瓢葫芦}}　　
==葫芦简介==
【[[物种]]名称】葫芦(bottle gourd)

【拉丁学名】 Lagenaria siceraria (Molina) Standl.

【英文名称】 Calabash Gourd , Bottle Gourd

【科属分类】双子叶植物纲、[[五桠果]][[亚纲]]、五桠果科、堇菜目、葫芦科、葫芦属

【[[变种]]信息】有多个变种：

原变种：（葫芦）[[瓠果]]大，长数十厘米，中间缢细，上部和下部膨大，下部大于上部。

var. depressa (Ser.) Hara（匏瓜、葫芦）瓠果梨形，直径约30㎝。亦有更大、更小的变型。

var. microcarpa (Naud.) Hara

var. gourda Hara

var. microphylla Hara（微型葫芦）

以上三变种可通称“小葫芦”。瓠果长不足10㎝，其中“微型葫芦”更小。

var. hispida (Thunb.) Hara（瓠子）瓠果圆柱形，长60－80㎝。

亦作calabash gourd。亦称白花葫芦(white-flowered gourd)。

葫芦科(Cucurbitaceae)蔓生或攀缘藤本植物，学名Lagenaria siceraria，原产旧大陆热带，在温暖地区已栽培数百年。葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、[[海豚]]状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。

葫芦枝蔓生长快，茎多毛，[[卷须]]分叉，有[[麝香]]气味。花大，白色，美观。叶稠密。常栽培作凉棚或供观赏。果实嫩时可食，成熟後壳硬，可做瓶、瓢、匙羹等用具，以及鸟巢、小装饰品、灯具及乐器等。有些品种果实长逾1公尺(约3呎)。葫芦以种子繁殖，易栽培，但要求有较长的炎热季节果实才能成熟。

【形态特征】　一年生攀援草本，有软毛；卷须2裂。叶片心状卵形至肾状卵形，长10-40厘米，宽与长近相等，稍有角裂或3浅裂，顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形；叶柄长5-30厘米，顶端有2腺点。花1—2果生于叶腋，[[雄花]]的花梗较叶柄长，雌花的花梗与叶柄等长或稍短；花萼长2-3厘米，落齿锥形；花冠白色，裂片广卵形或倒卵形，长3-4厘米，宽2-3厘米，边缘皱曲，顶端稍凹陷或有细尖，有5脉；子房椭圆形，有[[绒毛]]。果实光滑，初绿色，后变白色或黄色，长数十厘米，中间缢细，下部大于上部；种子白色，倒卵状椭圆形，顶端平截或有2角。花期6-7月，果期7—8月。

【葫芦的种殖】葫芦属葫芦科一年生草本植物。近几年在黑龙江省种植面积发展很快，一般亩效益1000～1500元。甜葫芦瓜条主要出口日本、韩国等地。

{{百科小图片|bk1sq.jpg|[[玉泉]]山葫芦}}1、选茬整地选择排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌[[西瓜]]等瓜类重迎茬。整地：顶浆打垅，及时镇压保墒。[[移植]]垄为长口垄。垄宽9～13厘米，中间7～8条空垄也要打垄利于灭草。

2、浸种、催芽品种选用日本[[青皮]]葫芦，用40℃温水浸种12～24小时，捞出后用[[纱布]]包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦种子。用木槽或普通的盆子，垫一层[[消毒]]的锯末或沙子，再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚掸水2次。催芽温度一般在25～28℃。要求每天捡出已出芽的种子，放在另外的盆里，置于室内阴凉的地方，控制芽的生长。

3、苗床播种①苗床准备。苗床底垫8～10厘米马粪或碎草，上面铺一层土，踩平。同时用70%的0.3～0.6克/平方米敌可松可湿性[[粉剂]]消毒，同时扣棚。待播完种子后，在苗床上再扣小棚。②营养土准备。选择没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7∶2比例混拌。③装袋播种。将营养土装入10厘米×15厘米的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20～30粒二铵作底肥，装满墩实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8～10毫米的眼2～4个以便透水。播种时间根据当地的季节为准。用木棒在营养袋中间扎3～4厘米深的眼，将催好芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行一次浇水。

{{百科小图片|bk1sr.jpg|加工后艺术烙画葫芦}}4、苗床管理适当浇水，不能过涝；防治鼠害、虫害：可用[[辛硫磷]]、[[敌百虫]]拌麦麸子（毒饵）均可；及时锄草，喷施叶面肥；在真叶长到3～4片时开始[[定心]]，防止徒长；苗床适宜温度25～28℃，夜间不低于15℃。一般苗龄35～40天，栽前5～7天炼苗。

5、适时移栽（1）挖大穴。移栽前挖20厘米×20厘米大穴，株距1.3～1.6米，亩保苗80～100株左右，每穴施5～7.5公斤农家肥和100～250克化肥（二铵、钾肥、镁粉比例为3∶1∶1）做底肥。（2）人工移栽。移栽前把营养袋浇足水，将苗移植穴中，盖土，并浇足水。同时[[覆膜]]，抠眼放苗。也可选择双膜移栽，即移栽后加盖拱膜。

6、田间管理（1）人工锄草，及时防治病虫害。（2）结合追肥耢平空垄并铺草。每平方米用稻草或麦秸1公斤左右，防止草荒。在主蔓长到50厘米左右时，最好结合灌水，每株追施[[尿素]]100～250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶。（3）顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。顺蔓，每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。掐尖：一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午16时开始授粉，过了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。

{{百科小图片|bk1ss.jpg|刚收获的大亚腰葫芦}}7、采收8月上旬开始逐渐采收，即第一茬瓜长到7～9公斤左右，原则头一天采收，第二天先削掉瓜皮，再削瓜条。

8、在8月到9月份，基本上是9月份葫芦长成近似白色,[[表皮]]上的毛没有了，但是还是比较沉的时候就可以采摘了，不然的话如果蔓枯黄了，葫芦就有可能掉下来砸坏了。采下来后还要风干，这样大半年的丰收果实就是你的了。　　

【葫芦产地】　

过去有人认为葫芦的原产地是印度与非洲。但据考古材料记载，亚洲的中国、泰国，南美洲的墨西哥、秘鲁，非洲的埃及，都曾出土过石器时代的葫芦化石。早在近一万年前，在我们这片古老的土地上，已经生长着葫芦植物。据浙江河姆渡原始社会遗址的考古发现，在7000多年前，我们的先人就已开始种植葫芦，而用葫芦作为盛水的用具则要早于陶器和青铜器。在以后的岁月里，人们对葫芦的认识越来越深刻，对它的利用也愈来愈广泛，如用它制成乐器，作为养虫的器具，甚至用模具套制出多种多样的高级艺术品——葫芦器。这些都说明，葫芦是我国土生土长的植物，不是从外国引进的；当然，也没有材料说明，葫芦是由我国传到外国的。

<b>.食用</b>

葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。

<b>.药用</b>

葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做[[解毒]]之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治[[牙病]]，[[牙龈]]或肿或露，[[牙齿松动]]。又可治面目、四肢肿，小便不通，[[鼻塞]]，及一切痈疽恶疮。尤以[[葫芦壳]]的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，[[润肺]]利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

==葫芦.中药材.版本一==
【拼音名】Hú Lu

【英文名】SEMEN LAGENARIAE SICERARIAE

【别名】嘎贝哲布（藏名）

【来源】本品为葫芦科植物葫芦Lagenaria siceraria （Molina） Standl.的干燥种子。立冬前后摘下果实，取出种子，晒干。

【性状】本品扁长方形或卵圆形，长1.2～1.8cm，宽约0.6cm,表面浅棕色或淡白色，较光滑，并有两面对称的四条深色花纹，花纹上密被淡黄色绒毛，一端平截或心形凹入,一端渐尖或钝尖。对[[种皮]]质硬而脆，[[子叶]]2，乳白色，富含油性。气微，味微甜。

【鉴别】本品粉末淡黄棕色。种皮[[表皮细胞]]类多角形或不规则形，壁薄，[[垂周壁]]平直或弯曲，外被[[角质层]]。种皮[[厚壁细胞]]多成片存在，[[细胞]]较大，壁较厚，黄棕色，多角形或不规则形,直径约50μm，长约100μm，木化，[[纹孔]]圆形或长圆形，孔沟明显。[[石细胞]]淡黄色，较小，壁甚厚，呈长方形或类圆形，有的少数分枝，壁波状弯曲。星状细胞碎片较多，不规则形，分枝成星状，界限不甚明显，具数个分枝或突起，壁弯曲，木化，胞腔不规则。种皮[[下皮细胞]]类长方形，扁平，垂周壁稍厚。子叶细胞充满[[糊粉粒]]，直径2～15μm，并含[[脂肪油]]滴和[[脂类]]物质，用水合氯醛透化，脂类物质成片脱落，可见糊粉粒溶化后的痕迹。内胚乳细胞类多角形，充满油滴和糊粉粒，直径2μm以下。[[假种皮]]碎片细胞类长方形，排列成镶嵌状，壁薄，微弯或平直。[[纤毛]]众多，长短不一，长约100μm，平直或稍波状弯曲。

【炮制】除去杂质。

【[[性味]]】酸、涩，温。

【功能主治】

[[止泻]]，引吐。用于热痢，[[肺病]]，[[皮疹]]。6～9g。

[[利水]][[消肿]]：用于重症[[水肿]]及[[腹水]]。15～30克。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。　　
==葫芦.中药材.版本二==
【拼音名】Hú Lu

【别名】葫芦壳、[[抽葫芦]]、壶芦、蒲芦

【来源】葫芦科葫芦属植物葫芦Lagenaria sicararia （Molina） Standl.[L. leucantha Rusby; L. vulgaris Ser.]，以果皮及种子入药。立冬前后，摘下果实，剖开，掏出种子，分别晒干。

【炮制】洗净，晒干，切碎用。

【性味】甘，平。

【功能主治】利尿，消肿，散结。用于水肿，腹水，颈淋巴结结核。

【用法用量】0.5～1两。

【备注】（1）用于面目浮肿、大腹水肿等症，常与[[猪苓]]、[[茯苓]]、[[泽泻]]等药同用。还可以治疗[[晚期]][[血吸虫病]]形成腹水的[[病症]]。

【摘录】《全国[[中草药]]汇编》　　
==烹饪相关原料介绍==

葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，[[营养价值]]较低。

==营养分析==

瓠瓜含有[[蛋白质]]及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的[[维生素C]]，能[[促进抗体]]的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种[[胰蛋白酶抑制剂]]，对[[胰蛋白酶]]有抑制作用，从而起到降糖的效果。 [[胡萝卜素]]在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体[[癌症]]的[[发病率]]，从而起到防[[癌]]抗癌的作用。

相关人群

一般人群均可食用。

特别适合[[免疫力低下]]、[[高血糖]]、癌症患者多食。

制作指导

1. 葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构[[化合物]]，食后容易[[中毒]]，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。

2. 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。

3. 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。

4. 苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现[[呕吐]]叶、[[腹泻]]和[[痉挛]]等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。

食疗作用

葫芦瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经；

具有[[清热]]利尿，除烦止渴，[[润肺止咳]]，消肿散结的功能；

主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、[[黄疸]]、[[淋病]]、痈肿等病症。

可用于辅助治疗水肿[[腹胀]]、烦热、[[口渴]]、黄疸、疮毒以及[[肾炎]]、[[肝硬化]]腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

每100克葫芦所含营养素如下

热量 (15.00千卡) .蛋白质 (0.70克) .脂肪 (0.10克) .碳水化合物 (3.50克) .膳食[[纤维]] (0.80克) .[[维生素A]] (7.00微克) .胡萝卜素 (40.00微克) .[[硫胺素]] (0.02毫克) .[[核黄素]] (0.01毫克) .[[尼克酸]] (0.40毫克) .维生素C (11.00毫克) .钙 (16.00毫克) .磷 (15.00毫克) .钾 (87.00毫克) .钠 (0.60毫克) .镁 (7.00毫克) .铁 (0.40毫克) .锌 (0.14毫克) .硒 (0.49微克) .铜 (0.04毫克) .锰 (0.08毫克)

德州扑克，5张牌大小排序，其中三个相同的带一个对，叫做豪斯，有叫做葫芦。

食疗价值

葫芦科攀援草本植物瓢瓜的果实。又称壶卢、瓠瓜、瓠匏、葫芦瓜等。我国大部分地区有栽培。秋季瓜成熟时采收。去皮，洗净鲜用。

[性能]味甘、淡，性微寒。能清热润肺，[[利水通淋]]。

[参考]含[[葡萄糖]]、戊聚糖、胡萝卜素，[[维生素B]]、C，脂肪、蛋白质等成分。

动物实验表明，有显著的利尿作用，其作用较[[虫笋]]略强而持久。

[用途]用于肺燥[[咳嗽]]；水肿，[[小便不利]]，[[热淋]]，以及黄疸。

[用法]煎汤，绞汁，或煮食等。

[注意][[脾胃虚寒]]者，不宜服食。据有的报道指出，葫芦有毒，含[[葫芦素B]]，某些变种的果肉有致泻作用。

[附方]

1，葫芦汁：鲜葫芦1个，捣烂，绞取汁液。每次用1小碗，加入适量[[蜂蜜]]调服。

单用鲜葫芦汁，可充分发挥其清热利水或润肺的功效。用于水肿、小便不利，[[湿热]]黄疸，或肺燥咳嗽等。

2，葫芦虫笋汤：葫芦60g，切片，虫笋30g，切段。加水煎汤服。

葫芦、虫笋皆长于利水，二者合用，能明显增强利尿[[行水]]作用。用于水肿小便不利较有效验。

[[分类:中草药]][[分类:葫芦科]]
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葫芦 - 版本历史

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