https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%91%A1%E8%81%9A%E7%B3%96%E9%85%B6 2026-04-18T11:40:37Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%91%A1%E8%81%9A%E7%B3%96%E9%85%B6&diff=146667&oldid=prev 2014-02-05T12:34:58Z

<p>以“&lt;b&gt;<a href="/%E8%91%A1%E8%81%9A%E7%B3%96%E9%85%B6" title="葡聚糖酶">葡聚糖酶</a>&lt;/b&gt; Dextranase 性状 土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。 用途 酶制剂 使用方...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>&lt;b&gt;[[葡聚糖酶]]&lt;/b&gt;<br /> <br /> Dextranase<br /> <br /> 性状 土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。<br /> <br /> 用途 酶制剂<br /> <br /> 使用方法 <br /> <br /> 在啤酒生产[[糖化]]过程中，添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用[[大麦]]作辅料或者当大麦、[[麦芽]]质量较差时，效果最佳。同时，糖化麦汁浓度、α-[[氨基酸]]的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料代替麦芽，使用该酶后获得较好效果，各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量，降低了粮耗、能耗，又降低了原料成本。<br /> <br /> 用量 用于啤酒工艺，可按生产需要适量使用。<br /> <br /> [[毒性]] <br /> <br /> 1. LD50 大于10g/kg(bw)。<br /> <br /> 2. 小鼠[[骨髓]][[微核]]试验，无致突变性。<br /> <br /> 推荐品牌 诺维信公司</div>

112.247.67.26