112.247.109.102：以“{{百科小图片|bkkbv.jpg|莲蓬}}莲蓬：（lián péng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲...”为内容创建页面

2014-01-25T19:23:44Z

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{{百科小图片|bkkbv.jpg|[[莲蓬]]}}莲蓬：（lián péng）又名：[[莲子肉]]；[[藕实]]；水芝丹；[[莲蓬子]]；莲实；蓬肉。莲蓬的[[莲房]]煮茶可预防[[糖尿病]]，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加[[冰糖]]喝，味苦性涩湿，为[[散瘀]]治带药，能治产后胎衣不下，[[莲子]]、莲蕊都是良好的[[中药]]。莲子甘涩性平，有补脾[[止泻]]，[[清心]]养神[[益肾]]的作用，常用来治疗[[心悸失眠]]等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚[[肠胃]]，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症。

==形态特征==
{{百科小图片|bkkbw.jpg|莲蓬(图2)}}莲蓬是荷花的莲房，初夏时当荷花在田田的[[荷叶]]中绚丽的盛开，莲蓬只是荷花的花心，娇小嫩黄，藏于美丽繁荣花瓣之中，当盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。　　
==文学描写==
{{百科小图片|bkkbx.jpg|莲蓬(图3)}}一方阔大的荷塘，密密麻麻的荷叶遮蔽了水面。荷叶还在水上挑着，翠绿的颜色已经斑驳，那些常来的蜻蜓、蓝色的[[水鸟]]早就稀疏了挂念，走得无影无踪，薄情的人就是这样靠不住。寥落的心情还在寥落，看水里的影子也已经斑驳，时光的打击开始显现。但是，莲蓬，翠绿已经变成乌黑的莲蓬，却在内心充满甜蜜的酝酿。高挑的枝子上，是乌黑的莲蓬房子，里面是甜蜜的琼浆。

带刺的荷杆，因为密密麻麻，保存了最后一点收获。一生没有张扬过的生命，在最后时刻打点行装，仍然是乌黑的行头。只有内行人才知道，这样的莲蓬才是佳品——翠绿的往往是奶腥气十足的，类似于刚刚长成的花生，因为水气太重而难以下口。古代诗人辛弃疾就曾以“最喜小儿无赖，村头卧剥莲蓬”来表现童年的快乐与顽皮。乡间的莲蓬，大人们几乎是很难有幸弄到的，孩童看见乌黑的莲蓬，往往惦记再三，最终要找机会用竹竿绑上镰刀，远远地将莲蓬钩下来，大大的黑莲蓬，露出一个个黑圆洞，里面都有一个小黑点，宛如一个小家伙在用黑溜溜的眼睛朝外张望。找个没人的地方，把莲蓬费劲的用镰刀割开，可以看见一个个圆溜溜的莲蓬子已经变得坚硬起来，打开它的“房子”很吃力，有时候需要借助斧头或者镰刀，小心地剥开，就是一枚枚乌黑的莲蓬籽——其乌黑如大个的[[豌豆]]，但坚硬、圆滑，颇有分量——此时还不能吃，需将莲蓬籽外壳打开，把两瓣莲蓬籽中间的一支碧绿的嫩芽撕掉，嫩芽好看，但苦涩难当，根本不能下咽，更糟糕的是，无意中吃了这个绿芽，整个莲蓬籽就糟蹋了——很久都回不过味儿来。{{百科小图片|bkkby.jpg|莲蓬(图4)}}吃莲蓬之美还在于听秋声在耳，灿烂和萧条齐在，清爽与淡雅共存，静下来于秋风中剥莲蓬，可以享受莲蓬之美味与秋声之悠闲，其时，常常天高而远，瓦蓝清澈，白云俱飘扬分散成丝缕状，若有若无，忽聚还散……白云与莲蓬，远的无限其远，近的可深藏腹中，并能慢慢回味再三。品味之余，看天看地，看自己，看远处的天空大雁南飞，看枝头的黄叶零落翩跹，如在荒野中看了一场黑白片，遥远的回忆瞬间到来，又转眼摇走，远近的镜头变换着从前和现在的时光，恍惚一个镜头，能让人呆呆地回味半天，犹如在口中回味的莲蓬。

剥吃莲蓬，在池塘边上尤其独具风味，水塘里荷叶飘摇，微风阵阵，水气弥漫，伴随着水草的腥甜，水边棒槌草、茅草枝叶为风所动，呜呜之声犹如铁丝抽动，令人震颤。其时品味坚硬的莲蓬，越品越有味，齿颊留香是小事，勾起馋虫而不能过瘾，却不是好玩的——经过孩子们的搜索，大人们是很难找到莲蓬的。

莲蓬在池塘边上卧剥，虽然极尽悠闲，吃起来却难免意犹未尽。乡间勇敢且会过日子的孩子，只要能耐住荷杆上尖刺的划扎，敢涉水到中间地带，就可以得到荷塘里的大量莲蓬。而他们最喜欢的解馋法子，是仅捡小些的吃几粒，过瘾而已，却将最大最好的全部拿回家，藏到草堆里捂上，等到冬日大雪，取出于铁锅中爆炒，全家人围炉而坐，听着大人们的夸赞，噼啪爆炒的莲子，把一枚枚滚烫的莲籽在手上倒来倒去，温暖而熨贴，秋声化作香气不断弥漫，更兼慢慢剥吃，其香、脆、甜可回味数日不尽。　　
==喻义内涵==
{{百科小图片|bkkbz.jpg|莲蓬(图6)}}中国人对莲蓬的喜爱可能自古已有，观音盘坐的[[莲花]]座，就是荷花的花心——一只硕大的莲蓬。古乐府.子夜夏歌有：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”这芙蓉一词指的便是莲蓬。

莲蓬里多含莲子，而莲子是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”。　　
==药用价值==

===莲房性状===
{{百科小图片|bkkc0.jpg|莲蓬(图7)}}(《食疗本草》)

【[[异名]]】莲蓬壳(《海上方》)，莲壳(《儒门事亲》)。

【来源】为[[睡莲]]科植物莲的成熟[[花托]]。植物形态详莲子条。

【采集】秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。

【药材】干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。

表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗[[残基]]。

质松软如海绵。

气无，味涩。

以个大、紫红色者为佳。

主产湖南，湖北、福建、江苏、浙江等地。　　
===[[化学]]成分===
含[[蛋白质]]4.9%，脂肪0.6%，[[碳水化]]物9%，[[粗纤维]]1%，灰分1.2%，[[胡萝卜素]]0.02毫克，[[硫胺素]]0.17毫克，[[核黄素]]0.09毫克，[[尼克酸]]1.7毫克，[[抗坏血酸]]17毫克。

尚含微量莲子碱。　　
===炮制方法===
[[莲房炭]]：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。

【[[性味]]】苦涩，温。

①《纲目》：苦涩，温。

②《本草原始》：味涩，温，无毒。

【归经】《纲目》：入足厥阴[[血分]]。　　
===功用主治===
莲房的功效：[[消瘀]]，[[止血]]，去湿。

治[[血崩]]，[[月经过多]]，[[胎漏]]下血，[[瘀血]][[腹痛]]，产后胎衣不下，血痢，[[血淋]]，[[痔疮]][[脱肛]]，[[皮肤]]湿疮。

①孟诜：[[破血]]。

②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。

③《纲目》：止血崩、下血、[[溺血]]。

④《本草汇言》：止血痢，[[脾泄]]。

⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。

⑥《分类草药性》：[[消毒]]，去风，治背花。

⑦《岭南采药录》：疗[[乳头]]开裂。

⑧《江苏植药志》：治脱肛。　　
===用法用量===
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。

外用：煎水洗或研末调敷。

【选方】①治[[室女]]血崩，不以冷热皆可服：[[荆芥]]、莲蓬壳(烧灰存性)。

上等分，为细末。

每服三钱，食前，米饮汤调下。

(《圣惠方》) ②治血崩：棕皮(烧灰)、莲壳([[烧存性]])各半两，[[香附子]]三两(炒)。

上为末。

米饮调下三、四钱，食前。

(《儒门事亲》莲壳散) ③治经血不止：陈莲蓬壳，烧存性，研末。

每服二钱，热酒下。

(《妇人经验方》瑞莲散) ④治[[漏胎]]下血：莲房，烧，研，面糊丸，梧子大。

每服百丸，汤、酒任下，日二。

(《朱氏集验医方》) ⑤治胎衣不下：莲房一个，甜酒煎服。

(《岭南采药录》) ⑥治小便血淋：莲房，烧存性，为末，入[[麝香]]少许。

每服二钱半，米饮调下，日二。

(《经验方》) ⑦治痔疮：干莲房、荆芥各一两，[[枳壳]]、[[薄荷]]、[[朴硝]]各五钱。

为粗末。

水三碗，煎二碗，半热熏洗。

(《高科选粹》莲房枳壳汤) ⑧治乳裂：莲房炒研为末，外敷。

(《岭南采药录》) ⑨治天泡湿疮：莲蓬壳，烧存性，研末，井泥调涂。

(《海上方》) ⑩治黄水疮：莲房烧成炭，研细末，香油调匀，敷患处，一日二次。

(徐州《单方验方新医疗法选编》)

【名家论述】①《纲目》：莲房，消瘀散血，与荷叶同功，亦急则治标之意也。

②《本经逢原》：莲房，功专止血，故血崩、下血、溺血，皆烧灰用之，虽能止截，不似棕灰之兜湿也。　　
==食疗保健==

===莲蓬（莲房）===
煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、[[白带]]过多等症。　　
===莲子===
莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、[[安神]]的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子[[遗精]]、[[滑精]]，妇女月经过多、白带过多，及[[脾胃虚弱]]的[[泄泻]]等症。据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但[[消化不良]]与大便燥节者不宜食！　　
===莲子芯===
莲子芯属睡莲科植物的莲蓬上莲子中央的清嫩胚芽。

莲子芯味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周[[血管]]，降低[[血压]]、去[[心火]]的功效，可以治疗[[口舌生疮]]，并有助于睡眠。脑力劳动者经常冲饮，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以[[养心]]益智，调整[[元气]]，清心火与[[解毒]]。

用莲子芯冲水喝，[[清肝]]火、泄脾火、降[[肝火]]，清暑除烦，[[生津]]止渴、治目洪钟。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成[[骨骼]]和牙齿的成分外，还有促进[[凝血]]、使某些酶[[活化]]，维持[[神经]]传导性，[[镇静]]神经，维持[[肌肉]]的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是[[细胞核]][[蛋白]]的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类[[代谢]]，并维持[[酸碱平衡]]。　　
===[[减肥]]功效===
荷花莲蓬的热量和减肥功效

荷花莲蓬（菜谱）

热量：1000千卡（每730克）

步点™值：303.1

功效：帮瘦指数：

分类：菜肴 &raquo; 北京菜

计算：早餐午餐晚餐加餐

主料[[豆腐]](南) 250克

辅料豌豆 50克 [[鸡胸]]脯肉 150克莲花 50克鸡蛋清 100克

调料[[淀粉]](豌豆) 15克盐 15克 [[味精]] 5克黄酒 25克白[[砂糖]] 5克大葱 10克姜 5克猪油（炼制） 50克各适量

类别北京菜 [[骨质疏松]]调理 [[更年期综合症]]调理养颜美容调理

食物做法1.将鸡脯肉片[[表皮]]的[[筋膜]]，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。

2.将豆腐泥、葱末、姜末放入盛有鸡茸的碗中，加入精盐（5克）、味精（3克）、绍酒（10克），用筷子搅拌均匀待用。

3.取12个酒盅，将熟猪油（5克）分别抹在每个酒盅内，再用小勺把豆腐泥盛入每个酒盅里，表面点上数粒鲜豌豆，上屉用旺火蒸5分钟。取出后，将成形的荷花莲蓬从酒盅里磕出，整齐地码放在盘中。

4.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤烧开，加入精盐（5克）、味精（2克）、绍酒（15克）、白糖搅匀，用调稀的湿淀粉（淀粉15克加水）勾芡，淋上熟猪油（45克），将芡汁浇在荷花莲蓬上。再将鲜荷花瓣围在荷花莲蓬四周即成。

【临床治疗研究】

从临床应用上看，服用莲子对于轻度[[失眠]]不失为较好的辅助治疗，但是失眠时间较长或较为严重的患者建议结合[[中国医科大学]]研制的中药助眠宝进行治疗，可取得较为显著的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于[[症状]]的恢复均有很好的帮助。

[[分类:中草药]][[分类:果实]][[分类:水生植物]]

莲蓬 - 版本历史

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