112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=莲子 |图片=bk2i2.jpg |药名拼音=Lián Zǐ |别名=莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲...”为内容创建页面

2014-01-25T17:31:27Z

以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=莲子 |图片=bk2i2.jpg |药名拼音=Lián Zǐ |别名=莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲...”为内容创建页面

新页面

{{头部模板-中药材}}
{{简要信息-药品
|药名=莲子
|图片=bk2i2.jpg
|药名拼音=Li&#225;n Zǐ
|别名=莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子、的、薂
|英文名=SEMEN NELUMBINIS
|始载于=本草经集注
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘|涩}}
|归经={{显示-中药归经|心|脾|肾}}
|功效作用=补脾[[止泻]]，[[益肾]]涩精，[[养心安神]]。用于[[脾虚]][[久泻]]，[[遗精]][[带下]]，[[心悸失眠]]。}}
　　睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、[[莲肉]]。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以湖南产者最佳。秋、冬季果实成熟时，割取[[莲房]]（[[莲蓬]]），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn．的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

学　名：Semen Nelumbinis

别　名：莲肉、莲实、莲米、水之丹　　
==性状==
本品略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈[[乳头状突起]]，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。[[种皮]]薄，不易剥离。[[子叶]]2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色[[莲子心]]。无臭，味甘、微涩。
==[[性味]]、归经与功能==
性味：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。1.《本经》：味甘，平。2.《本草蒙筌》：味甘{{百科小图片|bk2i3.jpg|干莲子}}涩，气平寒，无毒。3.《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。4.《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。

归经：入脾、肾、心经。

功效：[[清心]][[醒脾]]，补脾[[止泻]]，[[养心安神]]明目、补中养神，[[健脾]]补胃，止泻固精，[[益肾]]涩精止带。滋补[[元气]]。

主治：[[心烦]][[失眠]]，[[脾虚]]久泻，大便溏泄，久痢，[[腰疼]]，男子[[遗精]]，妇人赤[[白带]]下。还可预防[[早产]]、[[流产]]、孕妇腰酸。

禁忌：中满痞胀及大便[[燥结]]者，忌服。　　
==莲子心==

===简介===
性味：苦、寒，无毒。{{百科小图片|bk2i4.jpg|莲子心}}归经：入心、肾经。

功效：清心火，沟通心肾。

主治：热渴心烦、[[吐血]]、[[心热]][[淋浊]]、失眠等症。

禁忌：[[便溏]]者慎用之。

【贮　藏】置干燥处，防蛀。

【制　法】略浸，润透，切开，去心，干燥。　　
===理化鉴别===
（1）本品粉末类白色。主为[[淀粉粒]]，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4~25μm，[[脐点]]少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2~3分粒组成。色素层[[细胞]]黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见[[纹孔]]域。可见螺纹和[[环纹导管]]。

（2）取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘[[试液]]数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。

（3）取本品粉末0.5g，加水5ml，浸泡，滤过，滤液置[[试管]]中，加α-[[萘酚]]试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加[[硫酸]]1ml，两液接界处出现紫色环。

（4）取本品粗粉5g，加[[氯仿]]30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照[[薄层色谱法]]（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一[[硅胶]]G薄层板上，以正己烷－[[丙酮]]（7:2）为[[展开剂]]，展开，取出，晾干，喷以5％[[香草醛]]的10％硫酸[[乙醇溶液]]，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。　　
===各家论述===
1.《本经》：主补中、养神、[[益气]]力。

2. 孟诜：主[[五脏]]不足，伤中气绝，利益十二[[经脉]]血气。

3.《本草拾遗》：令发黑，不老。

4.《[[食医]]心镜》：止渴，去热。

5.《日华子本草》：益气，止渴，助心，[[止痢]]。治[[腰痛]]，泄精。

6.《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。

7.《滇南本草》：清心[[解热]]。

8.《纲目》：交心肾，厚[[肠胃]]，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止[[脾泄]]久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。

9.《本草备要》：清心除烦，[[开胃]]进食，专治噤口痢、淋浊诸证。

10.《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。

11.《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，[[津液]]相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。昔人治[[心肾不交]]，劳伤白浊，有[[清心莲子饮]]；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

12.《本经逢原》：[[石莲子]]，本莲实老于莲房，堕入淤泥，经久坚黑如石，故以得名。为[[热毒]]噤口痢之专药。补助脾阴而涤除热毒，然必兼[[人参]]之大力开提[[胃气]]，方始克应。若痢久[[胃气虚寒]]，[[口噤]]不能食，则为戈戟也。

13.《玉[[楸]]药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜[[滑泄]]之家，遗精便溏，极有良效。

14.《医林纂要》：莲子，去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止[[梦遗]]、调[[寒热]]。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。

15.《重庆堂随笔》：莲子，交心肾，不可去心，然能滞气。

16.《王氏[[医案]]》：莲子，最补胃气而镇虚逆，若[[反胃]]由于[[胃虚]]，而[[气冲]]不纳者，但日以干莲子细嚼而咽之，胜于他药多矣。凡胃气薄弱者常服玉芝丸，能令人肥健。至痢症噤口，热邪伤其胃中清和之气，故以[[黄连]]苦泄其邪，即仗莲子甘镇其胃。今肆中[[石莲]]皆伪，味苦反能伤胃，切不可用。惟鲜莲子煎之，清香不浑，镇胃之功独胜，如无鲜莲，干莲亦可。　　
==[[中药化学]]成分==
含碳水化合物（62％），[[蛋白质]]（6.6％），脂肪（2.0％），钙（0.089％），磷（0.285％），铁（0.0064％）。脂肪中脂肪酸组成：[[肉豆蔻酸]]（myristicacid）0.04％，[[棕榈]]酸（palmiticacid)17.32％，[[油酸]]（oleicacid）21.91％，[[亚油酸]]（linoleicacid）54.17％，[[亚麻酸]](linolenicacid)6.19％。果实含和乌胺（higenamine)。果皮含[[荷叶碱]]（nuciferine)，[[原荷叶碱]]（nornciferine），氧[[黄心树宁碱]]（Oxoushinsunine）和N-去甲[[亚美罂粟碱]]（N-norarmepavine）。　　　
==莲子的功效==
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除[[疲劳]]等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《[[神农]]本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有[[镇静]]、强心、[[抗衰老]]等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量[[淀粉]]外，还含有β-[[谷甾醇]]，[[生物碱]]及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有[[清热]]、固精、[[安神]]、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的[[烦躁不安]]、[[神志不清]]和梦遗[[滑精]]等症，也用于治疗[[高血压]]、头昏脑胀、[[心悸失眠]]。　　
==贮存方法==
莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则[[莲芯]]的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用[[粳米]]100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、[[百合]]30克，加[[冰糖]]适量，炖[[水饮]]，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。

莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、[[止血]]、涩精功效，可以治疗[[心火]]亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。莲子和[[莲心]]一起食用，可[[清心安神]]，[[健身]]延年.。

{{百科小图片|bk2i5.jpg|莲蓬中的莲子}}莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。

莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。

莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，浙江武义宣平产的宣莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配，《本草纲目》：得[[茯苓]]、山药、[[白术]]、[[枸杞子]]良。　　
==经典药膳==
1.莲肉糕：[[莲子肉]]、[[糯米]]（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于[[脾胃虚弱]]，饮食不化，[[大便稀溏]]等。

2.脾益[[胃散]]：莲子肉、[[芡实]]、[[扁豆]]、[[薏苡仁]]、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或[[党参]]60克）。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。

源于《方脉正宗》。本书实即古方[[四君子汤]]去[[甘草]]，加入补脾诸物而成。药性平和，能滋养补益，健运脾胃。用于脾虚少食。[[腹泻]]，[[小儿疳积]][[消瘦]]；肺结核病人[[肺脾两虚]]，[[咳嗽]]少气等。

3.莲子百合[[麦冬]]汤：莲子15克（带心），百合30克，[[麦门冬]]12克。加水煎服。

本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦[[口干]]，[[心悸]]不眠等。{{百科小图片|bk2i6.jpg|莲子粥}}4.莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

5.冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

6.莲子红枣汤<b>：</b>[[莲藕]]两大截去皮切块洗净沥干；红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起；将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。可[[补血]]润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。{{百科小图片|bk2i7.jpg|红枣[[银耳]]莲子汤}}7.红枣银耳莲子汤：红枣100克，[[白木耳]]50克，莲子100克，[[红糖]]适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

8.银耳莲子羹<b>：</b>莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、[[枸杞]]5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

9.蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上[[桂圆]]再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。　　
==临床治疗研究==
从临床应用上看，服用莲子对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗，但是失眠时间较长或较为严重的患者建议结合[[中国医科大学]]研制的[[中药]]助眠宝进行治疗，可取得较为显著的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于[[症状]]的恢复均有很好的帮助。　　
==莲子高产栽培技术==

===1．莲田选择和整理===
莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤pH值应在6.5~7之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季应深耕晒垄，每亩施入栏肥2000公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕两耙，第一次翻耕后亩施[[石灰]]25公斤，以促使绿肥腐烂。若绿肥产量在2000公斤以上不需再施栏肥，产量过低，必须补施部分栏肥。　　
===2．品种和种藕的选择===
{{百科小图片|bk2i8.jpg|浙江武义柳城畲族镇经过改良的太空宣莲}}藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量，首先应根据需要进行相应的品种选择。产子莲为目的的宜选择十里荷一号、太空36号、太空3号。其次对种藕的选择，要求品种纯正，上年单产高，未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、[[顶芽]]完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。　　
===3．施足基肥，适时移栽，合理密植===
结合莲田整理，每亩施足栏肥2000公斤，绿肥田配施25公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵20~25公斤，过磷酸钙25公斤作面肥，以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。一般掌握在当地气温稳定在12℃以上，即4月上中旬移栽为宜。种植密度一般以每亩种植120~150株藕种为宜。早栽宜稀，迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。　　
===4．中耕除草，清除寡荷===
莲子从移栽到[[荷叶]]封行，先后要进行2~3次耘田除草。当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田，之后每隔{{百科小图片|bk2i9.jpg|福建省武夷山市五夫镇太空白莲36号丰收}}10~15天耘田一次，到荷叶封田为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田时将[[杂草]]拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田时结合追肥，可使肥料深施，提高肥效。莲子对除草剂特别敏感，一般不提倡在莲田使用除草剂。　　
===5．科学施肥===
莲子生育期长，耗肥量大，而莲子[[根系]]吸肥能力较弱，施肥应强调施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥，适补微肥。莲子大田追肥每亩总用肥折[[尿素]]40公斤、[[氯化钾]]20公斤、[[硼砂]]2.5公斤左右。施肥时掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则，分期多次施用。第一立叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，亩用尿素5公斤、氯化钾2.5公斤。点施在莲苗周围。施肥后即行耘田。始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，亩施尿素7.5公斤加氯化钾4公斤，全田均匀撒施，不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留3~5厘米水层。结蓬初期施壮子肥，亩施尿素5公斤，氯化钾2.5公斤、硼砂0.5公斤，施肥方法同上。之后每过10~15天施一次追肥（每次肥料用量递减10%），全程5~6次。　　

[[分类:中药]][[分类:药材]][[分类:食谱]]
==参看==
*[[中药学/莲子|《中药学》- 莲子]]
{{中药材专题模板}}
<seo title="莲子,莲子的功效与作用_中药莲子_莲子是什么_莲子的用法用量_医学百科" metak="莲子,莲子的功效与作用,中药莲子,莲子作用,莲子功效,莲子图片" metad="医学百科莲子条目介绍什么是莲子，莲子有什么功效和作用，莲子的分布和形态，如何服用莲子等。目录“莲子”在《中国药典》“莲子”在《中药大辞典》“莲子”在《中华本草》《中国药典》:莲子【拼音名】..." />

莲子 - 版本历史

112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=莲子 |图片=bk2i2.jpg |药名拼音=Li&#225;n Zǐ |别名=莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲...”为内容创建页面

112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=莲子 |图片=bk2i2.jpg |药名拼音=Lián Zǐ |别名=莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲...”为内容创建页面