https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%8C%B4%E9%A6%99 2026-04-18T08:51:51Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%8C%B4%E9%A6%99&diff=54098&oldid=prev 2014-01-25T23:57:23Z

<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=茴香 |图片=bkdbq.jpg |药名拼音=Hu&amp;#237; Xiānɡ |别名=蘹香、小茴香、土茴香、野茴...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{头部模板-中药材}}<br /> {{简要信息-药品<br /> |药名=茴香<br /> |图片=bkdbq.jpg<br /> |药名拼音=Hu&amp;amp;#237; Xiānɡ<br /> |别名=蘹香、小茴香、土茴香、野茴香、大茴香、谷茴香、谷香、香子、小香<br /> |英文名=<br /> |始载于=本草图经<br /> |毒性=无毒<br /> |药性={{显示-中药药性|温}}<br /> |药味={{显示-中药药味|辛}}<br /> |归经={{显示-中药归经|胃|肾|膀胱}}<br /> |功效作用=[[温肾]]散寒，[[和胃理气]]。治[[寒疝]]，[[少腹]][[冷痛]]，[[肾虚腰痛]]，[[胃痛]]，[[呕吐]]，干、[[湿脚气]]。}}<br /> 大、[[小茴香]]都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“[[茴香]]”。[[大茴香]]即大料，[[学名]]叫“[[八角茴香]]”。小茴香的种实是调味品，而它的[[茎叶]]部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠[[蠕动]]，排除积存的气体，所以有[[健胃]]、[[行气]]的功效；有时胃肠蠕动在[[兴奋]]后又会降低，因而有助于缓解[[痉挛]]、减轻疼痛。<br /> <br /> ==简介==<br /> 《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。[[茴香烯]]能促进[[骨髓]][[细胞]]成熟和释放入外周[[血液]]，有明显的升高[[白细胞]]的作用，主要是升高[[中性粒细胞]]，可用于[[白细胞减少症]]。　　<br /> ==小茴香==<br /> 学名：Foeniculum vulgare{{百科小图片|bkdbr.jpg|}}英文名：Fennel<br /> <br /> 花语&lt;b&gt;：&lt;/b&gt;才色兼备（Wit and Beauty）<br /> <br /> 科名：[[伞形科]]一二年生草本植物<br /> <br /> 别名：怀香、香丝菜，小茴香<br /> <br /> 产地：欧洲、地中海沿岸、我国各地均产<br /> <br /> 分类：双子叶植物纲，伞形目，伞形科，茴香属植物<br /> <br /> 适宜搭配：[[玫瑰花]]、矢车菊、蓝[[锦葵]]、玫瑰果、[[芙蓉花]]、[[柠檬]]草、[[马鞭草]]、[[覆盆子叶]]、[[薄荷]]叶、马黛茶、[[甘草]]。搭配薄荷可排除体内多余水分。<br /> <br /> 冲泡方式：(1) 叶：以开水冲泡即可。 (2) 种子：将种子压碎，用开水冲泡，焖约十分钟后，加入[[蜂蜜]]即可饮用。 取半匙茴香以汤匙背压碎，浸泡于热水中十分钟。一天三杯，建议在二餐之间饮用。<br /> <br /> 植物形态：多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复[[伞形花序]]。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。果实为[[双悬果]]，呈圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。[[分果]]呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈5边形，背面的4边约等长。有特异茴香气，味微甜、辛。 <br /> <br /> 成分与功效：小茴香的主要成分是[[蛋白质]]、脂肪、膳食[[纤维]]、[[茴香脑]]、小茴香酮、[[茴香醛]]等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作[[蔬菜]]、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基[[胡椒]]粉10%及a-[[蒎烯]]双聚戊烯、茴香醛、[[莰烯]]等。[[胚乳]]中含[[脂肪油]]约15%，蛋白质、[[淀粉]]糖类及粘液质等约85%。<br /> <br /> 可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温[[肝肾]]，暖[[胃气]]、散塞结，散寒止痛，[[理气]]和胃。用于[[寒疝]][[腹痛]]，[[睾丸]]偏坠，[[妇女痛经]]，[[少腹]]冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。<br /> <br /> 现代药理研究表明：小茴香还有抗[[溃疡]]、[[镇痛]]、[[性激素]]样作用等，茴香油有不同程度的[[抗菌作用]]。能刺激胃肠神经血管，促进[[唾液]]和胃液分泌，起到增进食欲，帮助[[消化]]的作用。适合[[脾胃虚寒]]。[[肠绞痛]]、[[痛经]]患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。 <br /> <br /> 温馨提示 <br /> <br /> 小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。应密封、阴凉、避光保存。　　<br /> ==八角茴香==<br /> 学名：Fructus Anisi Stellati{{百科小图片|bkdbs.jpg|}}英文名：Star Anise Fruit <br /> <br /> 别名：大茴香、八角、[[八月珠]]、舶茴香、[[八角香]]、八角大茴、大料、[[五香]]八角<br /> <br /> 来源：为[[木兰]]植物八角茴香Illicium verum Hook．f．的果实 <br /> <br /> 植物形态：常绿[[乔木]]，高达20m。树皮灰色至红褐色。叶互生或螺旋状排列，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～12cm，宽2～5cm，上面深绿色，光亮无毛，有透明油点，下面淡绿色，被疏毛。花单生于叶腋，有花梗；[[萼片]]3，黄绿色；花瓣6～9，淡红至深红色；[[雄蕊]]15～19；[[心皮]]8～9；胚珠倒生。聚合果星芒状。花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。{{百科小图片|bkdbt.jpg|花期中的八角茴香树}}生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。 <br /> <br /> 采制：秋、冬季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 <br /> <br /> 性状：聚合果常由8个[[骨突]]果着生在中轴呈星状。骨突果长1～2cm，宽3～5mm，高0．6～1cm；外表面红棕色，有不规则[[皱纹]]，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；果皮内表面淡棕色，平滑有光泽；质硬而脆，内含种子1粒。果梗长3～4cm，弯曲，常脱落。种子扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮。气芳香，味辛、甜。 <br /> <br /> [[化学]]成分：含挥发油，油中含[[茴香醚]]（anethole）、[[黄樟]]醚（Saf role），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) [[水芹]]烯等。 <br /> <br /> [[性味]]：性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经<br /> <br /> 功能主治：[[温阳]]散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚[[腰痛]]，[[胃寒]][[呕吐]]，脘腹冷痛。<br /> <br /> 禁忌：发霉的茴香不宜吃、[[阴虚火旺]]的人不宜食用。　　<br /> ==食疗价值==<br /> 简介：为伞形科草本植物小茴香的果实。[[异名]]：茴香、[[谷茴香]]、香子。 我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干用。<br /> <br /> 性能：味辛，性温。<br /> <br /> 功用：[[开胃]]进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，[[食欲减退]]，[[恶心呕吐]]，[[腹部]]冷痛；[[疝气]]疼痛，睾丸[[肿痛]]；脾胃[[气滞]]，[[脘腹胀满]]作痛。 <br /> <br /> 成分：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。<br /> <br /> 性味归经：味辛，性温。入肾、[[膀胱]]、胃经。<br /> <br /> 用法：作调味品，煎汤，或入丸、[[散剂]]。<br /> <br /> 注意：有[[实热]]、虚火者不宜。<br /> <br /> 附方：1、小茴香丸：小茴香15g，胡椒10g。研末，酒糊为丸，每次服3~6g，温酒送下。源于《[[三因]]方》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。2、小茴[[枳壳]]散：小茴香30g，枳壳15g。微炒研末，每次服6g，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香[[配伍]]理气[[行滞]]的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。<br /> <br /> [[分类:中草药]][[分类:调料]][[分类:药材]]<br /> ==参看==<br /> *[[食物疗法/茴香|《食物疗法》- 茴香]]<br /> *[[本草纲目/茴香|《本草纲目 · 茴香》]]<br /> {{中药材专题模板}}<br /> &lt;seo title=&quot;茴香,茴香的功效与作用_中药茴香_茴香是什么_茴香的用法用量_医学百科&quot; metak=&quot;茴香,茴香的功效与作用,中药茴香,茴香作用,茴香功效,茴香图片&quot; metad=&quot;医学百科茴香条目介绍什么是茴香，茴香有什么功效和作用，茴香的分布和形态，如何服用茴香等。【出处】《本草图经》【拼音名】Hu&amp;amp;#237; Xiānɡ【别名】蘹香（《药性论》），小茴香（《千金方...&quot; /&gt;</div>

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