https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%A5%BC 2026-04-17T18:21:37Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%A5%BC&diff=148868&oldid=prev 2014-02-05T13:57:54Z

<p>以“花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼、粕的<a href="/%E8%90%A5%E5%85%BB%E4%BB%B7%E5%80%BC" title="营养价值">营养价值</a>较高，其<a href="/%E4%BB%A3%E8%B0%A2%E8%83%BD" title="代谢能">代谢能</a>是饼、粕类[...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼、粕的[[营养价值]]较高，其[[代谢能]]是饼、粕类[[饲料]]中最高的，[[粗蛋白质]]含量可达48%以上。[[精氨酸]]含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中最高的。[[维生素]]及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。　　<br /> ==花生饼制作方法：==<br /> 原料：炒香花生 600克（去皮，打碎)<br /> <br /> 面粉 600克（筛过）<br /> <br /> 糖粉 500克<br /> <br /> [[花生油]] 500-600 ml<br /> <br /> 蛋 1粒（打匀，抹皮用）<br /> <br /> 制作方法：<br /> <br /> 1. 将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。<br /> <br /> 2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蛋液，用半粒花生装饰。<br /> <br /> 3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。<br /> <br /> 3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。　　<br /> ==花生饼其它相关知识：==<br /> 花生饼、粕[[营养成分含量]]随着饼、粕中含壳量多少而有差异含壳越多，饼、粕的粗蛋白质及有效能值越低。不脱壳花生榨油生产出的花生饼，[[粗纤维含量]]可达25%，不能作猪、鸡等单胃动物的饲料。<br /> <br /> 花生果中含有[[胰蛋白酶]]抑制因子，加热可将[[抑制因子]]破坏，但温度过高影响[[蛋白质]]的利用率。一般认为加热温度达到120℃比较合适。<br /> <br /> 花生饼、粕很容易[[感染]]黄曲霉菌而产生[[黄曲霉毒素]]。黄曲霉毒素有许多种，其中[[毒性]]最大的是黄曲霉毒素B1。蒸煮、干热对去除黄曲霉毒素无效，因此，对花生饼、粕中黄曲霉毒素含量应进行严格的检测。国家卫生标准规定允许量应低于0.05毫克/千克。<br /> <br /> 花生饼、粕可用于猪、鸡等单胃动物及[[反刍]]家畜，其适口性很好。但由于[[氨基酸]]组成欠佳，同时易染上黄曲霉毒素，使花生饼、粕的饲用量受到一定限制。而花生饼、粕是反当家畜的好饲料，即使感染上黄曲霉毒素，也可用氨处理去毒后饲喂反当家畜（此法对单胃动物无效）。</div>

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