112.247.109.102：以“{{百科小图片|bk8zj.jpg|}}花生四烯酸是（全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸）化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH 属于...”为内容创建页面

2014-01-26T05:07:05Z

以“{{百科小图片|bk8zj.jpg|}}花生四烯酸是（全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸）化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH 属于...”为内容创建页面

新页面

{{百科小图片|bk8zj.jpg|}}[[花生四烯酸]]是（全顺式-5，8，11，14-[[二十碳四烯酸]]）化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH 属于[[不饱和脂肪酸]]，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键。为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的[[甘油酯]]{{百科小图片|bk8zk.jpg|花生四烯酸}}中，也能在[[甘油]][[磷脂]]类中找到。与[[亚油酸]]、[[亚麻酸]]一起被称为[[必需脂肪酸]]（essentialfatty acid）。推断它是[[前列腺素]][[生物合成]]的[[起始物]]之一。　　
==名称==
[中文名称] 花生四烯酸

[英文名称] Arachidonic acid

[别名] [[花生油]][[烯酸]] ，全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸AA；ARA

cis,cis,cis,cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid

Eicosa-5Z,8Z,11Z,14Z-tetraenoic acid

5,8,11,14-Eicosatetraenoic Acid

5,8,11,14-Icosatetraenoic Acid

[[化学]]名称 (all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid　　
==性质==
CAS号：1191-85-1

分子式：C20H32O2;

分子量：304.46

中和值：184.20

[[碘值]]：333.50。

成分分类：有机酸及酚类

药理作用：具有[[兴奋]][[子宫]]的作用。能延长[[大鼠]][[妊娠]]。对胃酸的分泌有抑制活性。

熔点（&ordm;C）：79-81

疏水参数计算参考值（XlogP）：5.3

氢键[[供体]]数量：1

氢键[[受体]]数量：2

可旋转化学键数量：6

[[互变异构体]]数量：

拓扑[[分子]]极性表面积（TPSA）：37.3

重原子数量：22

[[表面电荷]]：0

复杂度：586

[[同位素]]原子数量：0

确定原子立构中心数量：0

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

[[共价键]]单元数量：1　　
==稳定性==
常温常压下稳定，避免与[[强氧化剂]]接触。　　
==贮存方法==
密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。冷藏温度为-20&ordm;C。　　
==用途==
[[安定]], 抗[[消化性溃疡]]及胃肠功能障碍, 作用于子宫。花生四烯酸是人体[[大脑]]和[[视神经]]发育的重要物质，对提高智力和增强[[视敏度]]具有重要作用。花生四烯酸具有酯化[[胆固醇]]、增加[[血管]]弹性、降低[[血液]]粘度，调节[[血细胞]]功能等一系列[[生理]]活性。花生四烯酸对预防[[心血管疾病]]、[[糖尿病]]和[[肿瘤]]等具有重要功效。

高纯度的花生四烯酸是合成前列腺素（prostaglandins），[[血栓烷]]素（thromboxanes）和[[白细胞三烯]]（leukotrienes）等[[二十碳]][[衍生物]]的直接[[前体]]，这些生物活性物质对人体[[心血管系统]]及[[免疫系统]]具有十分重要的作用。

ARA(AA)[[学名]]二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和[[神经系统]]发育可能产品严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。

医学研究证明，使用DHA和ARA配方奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿级相比，前者智力指数高出7分。

ARA学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，不属于必需脂肪酸，但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的发育。 ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。　　
==成分来源==
十字花科植物：

荒野独行菜 Lepidium campestre (L,) R.Br. 油

北美独行菜 L. virginicum L. 油

[[香蒲]]科植物：

香蒲 Typha angustata Bory et Chaub.

种子　　
==过量DHA和ARA有害健康==
DHA和ARA如此有效，是否添加得越多越好呢？不是的。

过量的DHA和ARA会产生[[副作用]]，如 000016C8 导致[[免疫力低下]]等。在奶粉中添加DHA和ARA的量是经过长时间的研究才确定的。不同月龄和年龄的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此，在婴幼儿奶粉中添加DHA和ARA有非常严格的限制，[[卫生部]]对此有明确的规定。

食用强化配方奶粉是一个有效且安全的方法，既容易为宝贝接受，又不会摄入过量。

另外富含DHA和ARA的食物，一般储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产品中。

[[分类:化学]][[分类:有机化学]][[分类:药学]][[分类:中草药]][[分类:西药]]

花生四烯酸 - 版本历史

112.247.109.102：以“{{百科小图片|bk8zj.jpg|}}花生四烯酸是（全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸）化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH 属于...”为内容创建页面