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	<title>芋 - 版本历史</title>
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	<subtitle>本wiki的该页面的版本历史</subtitle>
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		<title>112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=芋 |图片=bkmye.jpg |药名拼音=Y&amp;amp;#249; |别名=芋头 |英文名= |始载于= |毒性=小毒 |药...”为内容创建页面</title>
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		<updated>2014-01-26T13:48:46Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=芋 |图片=bkmye.jpg |药名拼音=Y&amp;amp;#249; |别名=芋头 |英文名= |始载于= |毒性=小毒 |药...”为内容创建页面&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;新页面&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{头部模板-中药材}}&lt;br /&gt;
{{简要信息-药品&lt;br /&gt;
|药名=芋&lt;br /&gt;
|图片=bkmye.jpg&lt;br /&gt;
|药名拼音=Y&amp;amp;amp;#249;&lt;br /&gt;
|别名=芋头&lt;br /&gt;
|英文名=&lt;br /&gt;
|始载于=&lt;br /&gt;
|毒性=小毒&lt;br /&gt;
|药性={{显示-中药药性|平}}&lt;br /&gt;
|药味={{显示-中药药味|辛}}&lt;br /&gt;
|归经={{显示-中药归经|}}&lt;br /&gt;
|功效作用=[[块茎]]：宽胃肠，破宿血，去死肌，调中补虚，[[行气]][[消胀]]，壮筋骨，[[益气]]力。并能[[祛暑]]热，[[止痛消炎]]。主治[[血热]]烦渴，头上软[[疖]]。；茎、叶：除烦[[止泻]]。主治[[胎动不安]]，蛇虫[[咬伤]]，[[痈肿]]毒痛，蜂螫，[[黄水疮]]等。；花：治[[子宫脱垂]]，[[小儿脱肛]]，[[痔疮]]核脱出及[[吐血]]等。}}&lt;br /&gt;
芋（COIOcasia esculenta）又名芋艿、芋头，[[天南星]]科，多年生草本植物，作[[一年生植物]]栽培。球茎富含淀粉及[[蛋白质]]，供菜用或粮用，也是淀粉和[[酒精]]的原料。芋耐运输贮藏，能解决[[蔬菜]]周年均衡供应，并可作为外贸出口商品。　　&lt;br /&gt;
===[[生物学]]特征特性===&lt;br /&gt;
芋属湿生植物。根为白色[[纤维]]根，着生在母芋及子芋下部节上。茎缩短成地下球茎，是食用部分及繁殖材料，有圆、椭圆、卵圆或圆筒形。球茎上有鳞片，是[[叶鞘]]的残迹。球茎节上有液芽，能形成球茎。叶互生，盾状，先端渐尖。花为[[佛焰花序]]，[[温带]]很少开花、结实。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
芋性喜高温多湿，13°C～15°C球茎开始发芽，[[生长期]]中要求20°C以上的温度，27°C～30°C发育良好。芋的叶面积大，根及叶柄均显示其[[水生植物]]特性，除[[水芋]]外，旱芋也应在潮湿地方栽培。芋在[[低温]]干旱的情况下不能充分成长，会影响产量。芋较耐阴，短日照能促进球茎形成。　　&lt;br /&gt;
===类型品种===&lt;br /&gt;
芋的类型可依生态条件和食用部位不同而加以区分。依生态条件不同，分为水芋和旱芋。依食用部位不同，分为叶用[[变种]]及球茎变种。江淮流域水芋、旱芋都有。叶用变种只有云南、四川、浙江等少数地方栽培。江淮流域多数属于球茎变种，球茎变种又可分为下列三类。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1、魁芋类植株高大，食母芋为主，子芋少而小，仅供繁殖用。母芋重可达1.5公斤～2.0公斤，占球茎产量的一半以上。品质优于子芋，淀粉含量高、质细软、香味浓、品质好。这类芋头性喜高温、生长期长，在我国南方较多。如江苏宜兴的龙头芋、浙江的奉化芋、广西的荔浦芋等。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、多子芋类子芋大而多，无柄，易分离，质地粘，品质优于母芋。这类芋头在我国长江流域较多，如宜昌白荷芋、[[红芋]]，长沙姜荷芋、狗头芋，上海、杭州的白梗芋、红梗芋等。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、多头芋类球茎[[分蘖]]丛生，母芋、子芋及孙芋难分，互相密接，重叠成块。如浙江金华的切芋，广东的狗爪芋等。　　&lt;br /&gt;
===栽培技术===&lt;br /&gt;
&amp;lt;b&amp;gt;播种育苗：&amp;lt;/b&amp;gt;芋忌连作，宜深耕，应选保水、保肥性强的土壤栽培。一般每亩（1亩＝667平方米）施基肥2000公斤～2500公斤。长江流域以栽培多子芋为多，清明前后直播，选中等大小子芋作种，行距66厘米～83厘米，株距33厘米，穴深10厘米～13厘米，每穴用子芋一个，每亩（1亩＝667平方米）用种100公斤～112公斤。为了安排茬口及早熟栽培，可提前在3月20日左右用温床或塑料棚内播种育苗，将芋种密排在床土中，保持20C～25C的床温，经苗期肥水管理，至1～2片真叶时定植，其密度与直播相同。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;lt;b&amp;gt;田间管理：&amp;lt;/b&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1、肥水管理芋耐肥，追肥一般分三次，长江下游地区芋农称：“芋长三暑”，即小暑发棵，大暑长高，立秋、处暑长芋头。在这三个时期定要保证足够的肥水，秋后才能为结芋打下基础。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、中耕培土芋自出苗或定植活棵后，要多次中耕除草，以提高土温，促进早发。分次培土壅根对芋的[[生长发育]]有重要作用。江苏兴化芋农称：“小暑小变，大暑大壅，七月不壅，等于不种”。芋头若不培土，任其自然生长，新芋大部露出地面，则难以膨大。芋头若不培土，子芋[[顶芽]]当年萌发成分蘖，徒耗养分。培土能抑制分蘖的形成和增加子芋和孙芋的产量。已经形成的子芋，若暴露于土面，往往呈青绿色，涩味增加，质量下降。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、病虫害防治芋的主要病害有[[疫病]]、腐败病，主要虫害有红[[蜘蛛]]、蚜虫及斜纹夜盗蛾等。病害的防治方法是忌连作，保持良好的通风透光条件。初发病时可喷500～600倍的65％可湿性代森锌防治，红蜘蛛可用40％[[乐果]][[乳剂]]1500～2000倍液、80％的[[敌敌畏]]乳剂1000～1500倍液或50％的[[辛硫磷]]2000倍液防治。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;lt;b&amp;gt;采收留种：&amp;lt;/b&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{百科小图片|bkmyf.jpg|芋头}}1、采收。长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收；迟播的多在9月下旬至10月下旬采收；中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，一般应在重霜前收完，以防冻害。每亩（1亩＝667平方米）早熟品种产1500公斤～2000公斤，晚熟品种产1700公斤～2500公斤，高产田块可产3500公斤～4000公斤以上。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、留种。选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。对露出地面的青头、没有老熟的白头、从母芋基部长出的长柄子芋都不能作种。应择符合品种特征、顶芽健全、无病、无虫、无伤斑的较大子芋作种。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25克～50克为宜，最小也应在15克以上，属于魁芋类型应在25克以上。　　&lt;br /&gt;
===贮藏加工===&lt;br /&gt;
1、贮藏。芋在立冬前后贮藏，可以贮藏在室内或窖内，一般在采收晾晒后的当天下午进行，也可先运到比较温暖、干燥的室内暂放。贮藏期间要求保持8°C～15°C的温度和较低的湿度。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、加工。外销到日本等地的芋，通常经挑选、脱皮、磨成球状后速冻，用小包装形式装箱出口。　　&lt;br /&gt;
==[[营养价值]]==&lt;br /&gt;
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、[[胡萝卜素]]、[[烟酸]]、[[维生素C]]、B族[[维生素]]、[[皂角]]甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的[[免疫功能]]，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在[[癌症]]手术或术后放疗、[[化疗]]又其[[康复]]过程中，有辅助治疗的作用；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、芋艿含有一种黏液[[蛋白]]，被人体吸收后能产生[[免疫球蛋白]]，或称[[抗体球蛋白]]，可提高机体的[[抵抗力]]。故中医认为芋艿能[[解毒]]，对人体的痈肿毒痛包括[[癌]]毒有抑制消解作用，可用来防治[[肿瘤]]及[[淋巴结核]]等[[病症]]；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的[[酸碱平衡]]，产生[[美容]]养颜、乌黑[[头发]]的作用，还可用来防治[[胃酸过多]]症；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正[[微量元素]]缺乏导致的[[生理]]异常，同时能增进食欲，帮助[[消化]]，故中医认为芋艿可[[补中益气]]。　　&lt;br /&gt;
===适用人群===&lt;br /&gt;
一般人群均可食用&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1、特别适合身体虚弱者食用；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、对于有痰、敏性体质([[荨麻疹]]、[[湿疹]]、[[哮喘]]、[[过敏性鼻炎]])者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及[[糖尿病]]患者应少食；同时食滞[[胃痛]]、[[肠胃]][[湿热]]者忌食。　　&lt;br /&gt;
===注意事项===&lt;br /&gt;
芋头忌于香蕉同食。　　&lt;br /&gt;
===用法用量===&lt;br /&gt;
1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的[[根茎]]类食品；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、芋头的黏液中含有一种复杂的[[化合物]]，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对[[皮肤黏膜]]有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部[[皮肤]]会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。　　&lt;br /&gt;
===食用功效===&lt;br /&gt;
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
具有益胃、宽肠、[[通便]]、解毒、补中[[益肝]]肾、[[消肿]]止痛、益胃[[健脾]]、散结、调节中气、[[化痰]]、添精益髓等功效；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
主治肿块、痰核、瘰疬、[[便秘]]等病症。　　&lt;br /&gt;
===贴士===&lt;br /&gt;
1、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致[[腹胀]]；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用[[姜汁]]擦拭以解之。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[分类:中草药]]&lt;br /&gt;
==参考==&lt;br /&gt;
*[[本草纲目/芋|《本草纲目 · 芋》]]&lt;br /&gt;
{{中药材专题模板}}&lt;br /&gt;
&amp;lt;seo title=&amp;quot;芋,芋的功效与作用_中药芋_芋是什么_芋的用法用量_医学百科&amp;quot; metak=&amp;quot;芋,芋的功效与作用,中药芋,芋作用,芋功效,芋图片&amp;quot; metad=&amp;quot;医学百科芋条目介绍什么是芋，芋有什么功效和作用，芋的分布和形态，如何服用芋等。【拼音名】Y&amp;amp;amp;#249;【别名】芋头【来源】天南星科芋Colocasia esculenta （L.）Schot...&amp;quot; /&amp;gt;&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>112.247.109.102</name></author>
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