https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%89%AF%E5%A7%9C 2026-04-21T09:49:34Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%89%AF%E5%A7%9C&diff=66745&oldid=prev 2014-01-26T05:17:10Z

<p>以“{{百科小图片|bkbmc.jpg|}} &lt;b&gt;<a href="/%E8%89%AF%E5%A7%9C" title="良姜">良姜</a> &lt;/b&gt; 汉语拼音： liang jiang 别名：小良姜、<a href="/%E9%AB%98%E8%89%AF%E5%A7%9C" title="高良姜">高良姜</a> 英文名：Lesser galangal <a href="/%E5%AD%A6%E5%90%8D" title="学名">学名</a>：Alpinia...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{百科小图片|bkbmc.jpg|}}<br /> &lt;b&gt;[[良姜]] &lt;/b&gt;<br /> <br /> 汉语拼音： liang jiang<br /> <br /> 别名：小良姜、[[高良姜]]<br /> <br /> 英文名：Lesser galangal<br /> <br /> [[学名]]：Alpinia officinarum Hance<br /> <br /> 科属：姜科<br /> <br /> 基原物料的生态：多年生草本。[[根茎]]圆柱形，具芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。叶二列，长披针状，无柄，[[叶鞘]]开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。[[蒴果]]不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的[[假种皮]]。花期4～10月。<br /> <br /> 来源：原产于亚洲热带地区。我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。喜生于山坡草地或灌木丛中。<br /> <br /> 收采和加工：夏末秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，然后切成小段，晒干。碾磨成粉末者称为“良姜粉”。<br /> <br /> 使用部分：为姜科植物高良姜的根茎。<br /> <br /> [[性味]]：味辛，性温。具强烈辛辣气味。<br /> <br /> 主要成分：根茎含有[[高良姜素]](Galangin)、[[山柰]]素(Kaempferide)、擗皮素(Quercetin)及挥发油。油的主要成分为1，8-[[桉叶]]素(1，8-Cineole)和[[桂皮]]酸甲酯(Methyl cinnamate)。高良姜的辛辣成分为高良姜酚(Galango1)。<br /> <br /> 烹调用途：可供作卤水调味料。良姜粉为“[[五香]]粉”原料之一。<br /> <br /> 其他作用：有[[温脾]]胃、[[祛风]]寒、[[行气止痛]]的作用。<br /> <br /> [[分类:中草药]][[分类:烹饪]]</div>

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