脯氨酸 - 版本历史

112.247.109.102：以“{{百科小图片|bk0up.jpg|}}　　 ==脯氨酸 proline== ===简单信息===
名称脯氨酸
2014-01-26T08:00:43Z

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==[[脯氨酸]] proline==

===简单信息===
<table><tr><td align="" width="66">名称</td><td align="" width="66">脯氨酸</td></tr><tr><td align="" width="66">缩写</td><td align="" width="66">P，Pro</td></tr><tr><td align="" width="66">CAS号</td><td align="" width="66">147-85-3</td></tr><tr><td align="" width="66">化学式</td><td align="" width="66">C5H9NO2 </td></tr><tr><td align="" width="66">pKa</td><td align="" width="66">1.95 (-COOH)

10.64 (-NH3)</td></tr><tr><td align="" width="66">摩尔质量</td><td align="" width="66">115g/mol</td></tr></table>

{{百科小图片|bk0uq.jpg|}}简述β-[[吡咯烷]]基-α-[[羧酸]] 与一般α-[[氨基酸]]不同，没有自由的α-氨基，它是一种α-亚氨基酸，,后者可以看成是α-氨基酸的[[侧链]]取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。　　
===相关介绍===
α-亚氨基酸之一（因为连接在α碳原子上的是亚氨基）。L[[化合物]]为[[明胶]]、麸[[蛋白]]（麦醇溶蛋白）、玉米醇溶蛋白、鲱[[精蛋白]]、鲑精蛋白、[[酪蛋白]]等多种蛋白的组成成分，特别是明胶中最多（约占20％）。是唯一的醇性氨基酸，易溶于水，茚满三酮反应为黄色，由[[古柯叶]]液碱（hygrine，属氮杂茂[[衍生物]]的[[生物碱]]）氧化所得的古柯叶液碱酸为脯氨酸的甲基衍生物，植物中存在的[[脯氨酸二甲内盐]]是二甲-[[L-脯氨酸]]（[[甜菜碱]]）。为[[非必需氨基酸]]，在生物体内经[[谷氨酸]]被[[代谢]]。　　
===作用===
脯氨酸(Pro)是植物[[蛋白质]]的组分,并可以游离状态广泛存在于[[植物体]]中。在干旱、盐渍等胁迫条件下,许多植物体内脯氨酸大量积累。积累的脯氨酸除了作为植物细[[胞质]]内[[渗透调节]]物质外,还在稳定生物大分子结构、降低[[细胞]]酸性、解除氨毒以及作为能量库调节[[细胞氧化]]还原势等方面起重要作用　　
===代谢===
先由[[脯氨酸氧化酶]]形成双键，再加水开环形成谷氨酸g半醛，用NAD氧化成谷氨酸。　　
==基本信息==
【英文/拉丁名称】

Proline

【概述】

Pu'ansuan英文名：Proline－772C5H9NO2 115.13本品为吡咯烷-2-羧酸。按干燥品计算，含C5H9NO2不得少于98.5％。

【性状】

本品为白色结晶或结晶性粉末；微臭，味微甜。本品在水中易溶，在[[乙醇]]中溶解，在[[乙醚]]或[[正丁醇]]中不溶。[[比旋]]度　取本品，精密称定，加水溶解并稀释成每1ml中约含40mg的溶液,依法测定(附录Ⅵ　E)，比旋度为-84.5°至-86.0°。

【贮藏与效期】

遮光，密封保存。

【类别】

[[氨基酸类]]药。

【鉴别】

本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱([[光谱]]集436图)一致。

【检查】

酸度　取本品2.0g，加水20ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ　H），pH值应为5.9～6.9。溶液的透光度　取本品1.0g，加水10ml溶解后，照[[分光光度法]]（附录Ⅳ　A），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0％。氯化物　取本品0.25g，依法检查（附录Ⅷ　A）,与标准[[氯化钠溶液]]5.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.02％)。[[硫酸盐]]　取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ　B），与标准[[硫酸钾]]溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.02％)。铵盐　取本品0.1g，依法检查（附录Ⅷ　K），与标准[[氯化铵溶液]]2.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.02％)。其他氨基酸　取本品，加水制成每1ml中含50mg的溶液,作为供试品溶液；精密量取适量，加水稀释成每1ml中含0.25mg的溶液，作为对照溶液。照[[薄层色谱法]](附录Ⅴ　B)试验，吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一[[硅胶]]G薄层板上，以正丁醇－[[无水乙醇]]－[[浓氨溶液]]－水(8:8:1:3)为[[展开剂]]，展开后，晾干,喷以[[茚三酮]]的[[丙酮]]溶液(1→50)，在80℃干燥约10分钟,立即检视，供试品溶液所显杂质斑点的颜色，与对照溶液的主斑点比较，不得更深(0.5％)。干燥[[失重]]　取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.3％(附录Ⅷ　L)。炽灼残渣　不得过0.1％（附录Ⅷ　N）。铁盐　取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ　G），与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.001％)。重金属　取本品1.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐[[缓冲液]](pH3.5)2ml，依法检查（附录Ⅷ　H第一法），含重金属不得过百万分。砷盐　取本品2.0g，加盐酸5ml与水23ml溶解后，依法检查(附录Ⅷ J第一法），应符合规定(0.0001％)。热原　取本品,加[[氯化钠注射液]]制成每1ml中含45mg的溶液,依法检查(附录Ⅺ　D），剂量按家兔体重每1kg注射10ml，应符合规定（供注射用）。

【含量测定】

取本品约0.1g，精密称定，加[[冰醋酸]]50ml使溶解,照[[电位]]滴定法(附录Ⅶ　A)，用高氯酸[[滴定液]](0.1mol/L)[[滴定]]，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液 (0.1mol/L)相当于11.51mg的C5H9NO2。　　
==脯氨酸重复有助于[[牙釉质]]健康==
根据伊利诺斯大学一项最新的研究，在牙釉质的蛋白中心，一种简单氨基酸的重复，使得牙齿更加坚固并更富有弹性。

在两栖动物和动物模型中，研究人员比较了脯氨酸的重复。他们发现，当[[重复片段]]较短时，比如在[[青蛙]]中，牙齿将不会产生牙釉质棱柱（enamel prism），这些结构对牙齿的坚固很重要。相反的，当蛋白重复片段较长时，他们会聚集一系列[[分子]]以帮助牙釉质[[晶体]]生长。

这项研究结果发布在2009年12月21日《PLoS Biology》的在线版本上。这项研究的负责人[[生物学]]教授Tom Diekwisch介绍说，脯氨酸重复是很令人惊奇的，这对于理解许多天然蛋白的结构和功能来说也是很重要的，比如[[粘蛋白]]（mucins），[[抗冻蛋白]]（antifreeze proteins），[[淀粉样蛋白]]，朊蛋白（prion protein）等。

牙釉质在生长过程中，会被泡沫状的蛋白块包围，在不同的动物中蛋白泡沫的大小也是不一样的，从奶牛的5纳米到老鼠的20纳米，和青蛙的40纳米。这项发现表明，脯氨酸重复片段越长，蛋白泡沫就越大。此外，蛋白泡沫越小则牙釉质晶体越长。

研究人员希望这些发现能够有助于其他重要科学领域的研究，包括[[神经组织]][[退化]][[疾病]]的治疗。此外，这项发现或将有助于设计新的牙釉质，使人们能拥有健康的牙釉质层。

[[分类:生物化学]][[分类:生物]][[分类:化学]][[分类:生物学]]