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2014-01-26T15:20:52Z

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聚沉（Coagulation）。[[胶体]]稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥，胶粒间无规则的布朗运动也使胶粒稳定。因此，要使胶体聚沉、其原理就是：

中和胶粒的电荷、　　
===电解质===
加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会，使胶粒聚集而沉淀下来。其方法有：　

加入电解质。在溶液中加入电解质，这就增加了胶体中离子的总浓度，而给带电荷的胶体粒子创造了吸引相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，使它们失去了保持稳定的因素。这时由于粒子的布朗运动，在相互碰撞时，就可以聚集起来。迅速沉降。　　
==电荷==

===加入盐===
向胶体中加入盐时，其中的阳离子或阴离子能中和分散质微粒所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出。这种胶体形成沉淀析出的现象称为胶体的聚沉（适用于液[[溶胶]]）。　　
===形成胶冻状的[[豆腐]]===
如由豆浆做豆腐时，在一定温度下，加入CaSO4(或其他电解质溶液)，豆浆中的胶体粒子带的电荷被中和，其中的粒子很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为[[凝胶]]）。

一般说来，在加入电解质时，高价离子比低价离子使胶体凝聚的效率大。如：聚沉能力：

Fe(3+)＞Ca(2+)＞Na(+)，PO4(3-)＞SO4(2-)＞Cl(-)。　　
==胶体聚沉==

===发生凝聚===
加入带相反电荷的胶体，也可以起到和加入电解质同样的作用，使胶体聚沉。

如把Fe(OH)3胶体加入[[硅酸]]胶体中，两种胶体均会发生凝聚。

3．加热胶体，能量升高，胶粒运动加剧，它们之间碰撞机会增多，而使胶核对离子的吸附作用减弱，即减弱胶体的稳定因素，导致胶体凝聚。　　
===如长时间加热时===
Fe(OH)3胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀。

溶胶对电解质很敏感，很少量的电解质可以引起溶胶聚沉。电解质的聚沉能力用聚沉值表示。聚沉值是在一定条件下刚刚足够引起某种溶胶聚沉的电解质浓度，一般以毫摩／升表示。

电解质的聚沉能力主要由(与[[粒子带电]]符号)反号的离子的价数决定。此离子价数愈高，电解质的聚沉能力愈大。

起聚沉作用主要是负离子，因此溶胶粒子带正电。

[[分类:实验]][[分类:物理化学]][[分类:药学]][[分类:化学]]

聚沉 - 版本历史

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