https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%BE%9F%E5%9F%BA%E9%85%B8 2026-04-17T13:57:23Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%BE%9F%E5%9F%BA%E9%85%B8&diff=127395&oldid=prev 2014-01-27T04:29:39Z

<p>以“hydroxy acid <a href="/%E5%88%86%E5%AD%90" title="分子">分子</a>中同时含有<a href="/%E7%BE%9F%E5%9F%BA" title="羟基">羟基</a>—OH和羧基—COOH的<a href="/%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9" title="化合物">化合物</a>。 根据其结构可分为脂肪族<a href="/%E7%BE%9F%E5%9F%BA%E9%85%B8" title="羟基酸">羟基酸</a>和芳香族羟基酸两类...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>hydroxy acid<br /> <br /> [[分子]]中同时含有[[羟基]]—OH和羧基—COOH的[[化合物]]。<br /> <br /> 根据其结构可分为脂肪族[[羟基酸]]和芳香族羟基酸两类。　　<br /> ===脂肪族羟基酸===<br /> 脂肪族羟基酸，又称醇酸，根据羟基连接在[[羧酸]]的碳原子上的位置，又可分为：（1）α-羟基酸，例如α-[[羟基丙酸]]（[[乳酸]]），加热时二分子酸可脱去二分子水而成交酯。（2）β-羟基酸，加热时一分子酸可脱去一分子水而成不饱和酸，例如β-羟基丁酸可[[脱水]]而成丁烯酸。（3）γ&lt;U&gt;[font color=#0000cc]-羟基酸[/font]&lt;/U&gt;和δ-羟基酸等，例如γ-羟基丁酸OH—CH2CH2CH2.COOH，加热时一分子酸脱去一分子水而成内酯。脂肪族羟基酸一般是易溶于水的[[晶体]]，熔点和在水中的溶解度都比相应的脂肪酸高。既有醇的反应，又有酸的反应。　　<br /> ===酚酸===<br /> 芳香族羟基酸中的芳核（苯环或稠苯环）上含有羟基的称酚酸，例如酚酸能参与酸与酚所特有的各种反应，也能进行卤代、硝化、磺化等反应。　　<br /> ==羟基酸的性质：==<br /> <br /> ===（1）α -羟基酸===<br /> 即是羟基位于α 位（与羧基碳原子直接相连的碳原子），这一类羟基酸的-COOH相互影响较为活泼，<br /> <br /> 还原性强，甚至可以发生银镜反应。（一般课本上只介绍了醛基可以发生该反应，其实不对）受热后易发生两分子间脱水成环，生成交酯。　　<br /> ===（2）β-羟基酸===<br /> 分类同上，这一类的两个基团都不够活泼，但是由于对于它们们来说，两个碳位之间的碳位上的H都是a-H，该分子的两个H都是活泼H，所以也很活泼，但是此物质不发生银镜反应。受热后易发生分子内脱水生成不饱和酸。　　<br /> ===（3）γ-羟基酸和δ-羟基酸===<br /> 受热后易发生分子内脱水成环，生成内酯。　　<br /> ===（4）ε及以上羟基酸===<br /> 受热后易多分子间失水成长链（线形缩聚）。<br /> <br /> [[分类:化学]][[分类:有机化学]][[分类:分析化学]][[分类:有机酸]]<br /> ==参看==<br /> *[[医用化学/羟基酸|《医用化学》- 羟基酸]]</div>

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