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	<title>维生素A - 版本历史</title>
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	<subtitle>本wiki的该页面的版本历史</subtitle>
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		<title>112.247.109.102：以“维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生...”为内容创建页面</title>
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		<updated>2014-01-25T18:17:40Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;以“&lt;a href=&quot;/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0A&quot; title=&quot;维生素A&quot;&gt;维生素A&lt;/a&gt;的&lt;a href=&quot;/%E5%8C%96%E5%AD%A6&quot; title=&quot;化学&quot;&gt;化学&lt;/a&gt;名为&lt;a href=&quot;/%E8%A7%86%E9%BB%84%E9%86%87&quot; class=&quot;mw-redirect&quot; title=&quot;视黄醇&quot;&gt;视黄醇&lt;/a&gt;，是最早被发现的&lt;a href=&quot;/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0&quot; title=&quot;维生素&quot;&gt;维生素&lt;/a&gt;。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生...”为内容创建页面&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;新页面&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[维生素A]]的[[化学]]名为[[视黄醇]]，是最早被发现的[[维生素]]。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是[[胡萝卜素]]（carotene），在体内转变为维生素A的[[预成]]物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==简介==&lt;br /&gt;
维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛[[衍生物]][[视黄醛]]）是一个具有酯环的不饱和一元醇，{{百科小图片|bkb51.jpg|维生素A}}包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似）&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成，在体内β - 胡萝卜素-15，15′-双氧酶（双[[加氧酶]]）[[催化]]下，可将β - 胡萝卜素转变为两分子的视黄醛（ratinal），视黄醛在视黄醛[[还原酶]]的作用下还原为视黄醇。故β - 胡萝卜素也称为维生素A 原。　　&lt;br /&gt;
==发现历史==&lt;br /&gt;
早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金方》中记载动物[[肝脏]]可治疗夜盲症。{{百科小图片|bkb52.jpg|千金方}}1913年，美国台维斯等4位科学家发现，[[鱼肝油]]可以治愈[[干眼病]]。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1920年国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。国际上正式将维生素A看作营养上的必须因素，缺乏后会导致夜盲症。　　&lt;br /&gt;
==[[生化反应]]==&lt;br /&gt;
&amp;lt;b&amp;gt;维生素A&amp;lt;/b&amp;gt;是脂溶性的醇类物质，有多种[[分子形式]]。其中VA1主要存在与动物肝脏、[[血液]]和[[眼球]]的[[视网膜]]中，又叫视黄醇，熔点64℃，分子式C20H30O，VA2主要在淡水鱼中存在，熔点只有17～19℃，分子式C20H28O。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A是构成[[视觉细胞]]中感受弱光的[[视紫红质]]的组成成分视紫红质是由[[视蛋白]]和``11 – 顺 –视黄醛组成，与[[暗视觉]]有关。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及[[咸水]]鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响[[暗适应]]能力，如儿童发育不良、[[皮肤干燥]]、干眼病、夜盲症等。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
正常成人每天的维生素A最低需要量约为3500国际单位（0.3微克维生素A或0.332微克[[乙酰]]维生素A相当于1个国际单位），儿童约为2000～2500国际单位。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
CAS No.： 11103-57-4　　&lt;br /&gt;
==[[生理]]功能==&lt;br /&gt;
维持正常的[[视觉]]反应。 维持[[上皮组织]]的正常形态与功能。 维持正常的[[骨骼]]发育。有维护[[皮肤]][[细胞]]功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使[[上皮细胞]]的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1、防止夜盲症和[[视力减退]]，有助于对多种眼疾的治疗（&amp;lt;b&amp;gt;维生素A&amp;lt;/b&amp;gt;可促进眼内感光色素的形成）； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、有抗[[呼吸系统]][[感染]]作用； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、有助于[[免疫系统]]功能正常； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4、生病时能早日[[康复]]； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5、能保持组织或器官表层的健康； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
6、有助于祛除老年斑； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、[[头发]]、牙齿、牙床的健康； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
8、外用有助于对[[粉刺]]、脓包、疖疮，皮肤表面[[溃疡]]等症的治疗； &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
9、有助于对[[肺气肿]]、[[甲状腺机能亢进]]症的治疗。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括： &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1. 维持视觉&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被[[视黄醛异构酶]]催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质（rhodopsin）。视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视[[神经]]的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与[[结膜炎]]等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2. 促进[[生长发育]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
与视黄醇对[[基因]]的调控有关.视黄醇也具有相当于[[类固醇激素]]的作用，可促进[[糖蛋白]]的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3. 维持[[上皮]]结构的完整与健全&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
视黄醇和[[视黄酸]]可以调控[[基因表达]]，减弱上皮细胞向鳞片状的[[分化]]，增加[[上皮生长因子]][[受体]]的数量。因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止[[皮肤黏膜]]干燥角质化，不易受[[细菌]]伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的健康。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4. 加强[[免疫]]能力&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对[[传染病]]特别是[[呼吸道感染]]及[[寄生虫感染]]的身体[[抵抗力]]；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5. 清除[[自由基]] &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
另外，许多研究显示[[皮肤癌]]、[[肺癌]]、[[喉癌]]、[[膀胱癌]]和[[食道癌]]都跟维生素A的摄取量有关；不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。　　&lt;br /&gt;
==吸收[[代谢]]==&lt;br /&gt;
维生素A进入[[消化道]]后，在胃内几乎不被吸收，在[[小肠]]与[[胆汁酸]][[脂肪分解]]产物一起被[[乳化]]，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失（[[分解代谢]]）率约为0.5%。　　&lt;br /&gt;
==富含维生素A的食物有两类==&lt;br /&gt;
一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及{{百科小图片|bkb53.jpg|水果}}水果类，含量较丰富的有[[菠菜]]、[[苜蓿]]、[[豌豆]]苗、红心甜薯、[[胡萝卜]]、青椒、[[南瓜]]等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未[[脱脂]]奶）及禽蛋中。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12 000单位)的是绿叶[[蔬菜]]，例如[[牛皮]]菜、羽衣[[甘蓝]]、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份[[刀豆]]、西[[兰花]]、胡萝卜、黄南瓜、杏、[[甘薯]]或山药也能提供5 000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、[[芹菜]]、[[莴苣]]和[[芦笋]]中所含的量平均也接近2 000单位。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
从这个食物分析表中可以看出，动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物[[肾脏]]和杂碎中所含的量也很高。[[肌肉]]中无法储存维生素A，烧烤、煎炸的肉和肉排中缺乏这种维生素。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7 000单位，但平均为2 000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2 000单位，而每450克夏黄油平均则是12 000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12 000单位。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动{{百科小图片|bkb54.jpg|蔬菜}}物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色[[海藻]]。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。　　&lt;br /&gt;
==药理作用==&lt;br /&gt;
本品口服后极易吸收, 主要在肝脏中贮存。几乎全部在体内被代谢,β 胡萝卜素是Vit A 的[[前体]], 在动物肠[[黏膜]]内可转化为活性Vit A。主要经由尿、粪[[排泄]], 而乳汁中仅有少量排泄。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
β 胡萝卜素也是脂溶性[[抗氧化剂]]。Facklman ( 1990 ) 的研究表明,β 胡萝卜素能防治阻塞性[[动脉粥样硬化]]、[[冠心病]]、[[中风]]等多种老年性[[疾病]], 他们认为β 胡萝卜素具有阻止LDL 被氧化形成氧化型LDL 的作用, 而有[[毒性]]的氧化型LDL 会导致[[血管]]上皮细胞的损伤, 从而加速[[脂质]]在损伤部位的沉积形成斑块, 以至阻塞血管, 引发阻塞性动脉粥样硬化等疾病。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A 可治疗干眼病、[[角膜软化症]]、皮肤干燥及夜盲症等。此外, 对烫、[[冻伤]]和溃疡也有疗效。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素 A 可增加绵羊[[红细胞]]或[[蛋白质]]免疫小鼠的[[脾脏]]PFC数目, 增强非T 细胞依赖[[抗原]]所导致[[抗体]]的产生。它还可增强人外周[[血淋]]巴细胞对PHA 反应和NK 细胞活性, 提高[[巨噬细胞]]活性, 刺激T 细胞[[增殖]]和IL 2 产生。　　&lt;br /&gt;
==影响维生素A吸收的因素：==&lt;br /&gt;
1、小肠中的[[胆汁]]，是维生素A乳化所必需的。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、膳食脂肪，足量脂肪可促进维生素A的吸收。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、抗氧化剂，如[[维生素E]]和[[卵磷脂]]等，有利于其吸收。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4、服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5、[[维生素C]]对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A的服用量要充足。　　&lt;br /&gt;
==维生素A摄入过量的[[临床表现]]==&lt;br /&gt;
成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起[[中毒]]现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于[[破骨细胞]]活性增强，导致骨 质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、[[长骨]]变粗及 骨关节疼痛；皮肤干燥、发痒、鳞皮、[[皮疹]]、脱皮、[[脱发]]、指（趾）甲易脆；易激动、疲乏、[[头痛]]、[[恶心]]、[[呕吐]]、肌肉[[无力]]、坐立不安。[[食欲降低]]、[[腹痛]]、[[腹泻]]、[[肝脾肿大]]、[[黄疸]]；血液中[[血红蛋白]]和钾减少，[[凝血时间延长]]，易于[[出血]]。　　&lt;br /&gt;
==正常需要==&lt;br /&gt;
1、对&amp;lt;b&amp;gt;维生素A&amp;lt;/b&amp;gt;的建议每日取量，就一般成年男性而言，1000RE（或5000IU）即可防止不足。 &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、10～15岁少女建议每日入量为4600国际单位。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、16岁以上的女性建议每日入量为4200国际单位。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4、成年人每日需吃约85个[[柠檬]]方可满足需要；成年人每日只需吃1/2根胡萝卜；成年{{百科小图片|bkb55.jpg|均衡营养}}人每日只需吃1片芒果即可满足需要；成年人每日只需吃1根芦笋即可满足需要；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5、孕妇需特别注意其安全用量，以免产生[[畸形]]儿。[[怀孕]]期间，最初摄取量不建议增加。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
6、[[哺乳期]]女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。　　&lt;br /&gt;
==缺乏症==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
===简介===&lt;br /&gt;
维生素A 缺乏症是体内缺乏维生素A所引起的营养紊乱性疾病。儿童缺乏维生素A 时，首先出现[[夜盲]]，继之全身上皮组织角质变性及发生[[继发感染]]。原因有摄入不足，吸收不良，消耗过多及代谢受阻等。本病以婴幼儿为多见。　　&lt;br /&gt;
===表现===&lt;br /&gt;
1、暗适应能力下降、夜盲，[[结膜干燥]]及干眼病，出现毕脱氏斑 [[角膜软化]][[穿孔]]而致[[失明]]；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
2、粘膜、上皮改变 ；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
3、生长发育受阻 易患呼吸道感染；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
4、[[味觉]]、[[嗅觉]]减弱，[[食欲下降]]；&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
5、头发枯干、皮肤粗糙、[[毛囊]]角化，记忆力减退、心情烦躁及[[失眠]]。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
CAS 编号：68-26-8&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;lt;b /&amp;gt;　　&lt;br /&gt;
===预防与治疗===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
轻度维生素A缺乏可因吸收不良（如肠疾病、胃切除），[[代谢异常]]（[[发烧]]）或过份丢失（[[肾炎]]）而发生，去除有关发病因素，给予富有维生素A的食物，如[[猪肝]]、[[鸡肝]]、[[羊肝]]、牛奶、蛋黄、胡罗卜、菠菜、[[韭菜]]、[[荠菜]]、莴苣叶、金针菜或果类杏干等。给予大剂量维生素A，每日口服20－30万国际单位，{{百科小图片|bkb56.jpg|缺乏维生素A}}若口服吸收不良，可改[[肌肉注射]]，一般一个月左右好转，3-4个月后痊愈，使用时应注意长期大量应用维生素A可产生[[维生素A过多症]]。如有合并其他维生素缺乏，作相应补充。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
近来研究表明，在[[维生素A缺乏症]]地区，每年或半年一次口服30万单位视黄醇油滴，可以起到预防的作用。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A过多的病例，常见于长期大量使用维生素A的儿童中，这种病的[[症状]]是[[皮肤改变]]（干燥而粗糙的皮肤），肝肿大和[[关节]]胀痛等。只要停止给予维生素A，症状就会消失。　　&lt;br /&gt;
==营养咨询==&lt;br /&gt;
&amp;lt;table&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;1.[维生素缺乏] 维生素a缺乏症 &amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　维生素a缺乏症是因体内缺乏维生素a而引起全身性疾病。各年龄段均可发病，多见于婴幼儿。以眼部及皮肤症状，如夜盲、结膜干燥、角膜软化、毛囊角化等为主症。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;2.[维生素[[美容]]] 维生素a可防皮肤老化&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　如果维生素a轻微缺乏时，人们首先注意到的是眼部的症状，然而皮肤却早已经开始变化了。[[皮下组织]]的[[细胞死亡]]脱落，堵塞毛孔，油脂无法到达皮肤表面，使皮肤变得又干又粗，有时会全身发痒，形成[[疱疹]]。 &amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;3&amp;lt;b&amp;gt;.[营养调理] 过量的维生素a 致[[婴儿]]畸形&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　孕妇过量服用维生素a可使婴儿在[[胚胎]]早期受到损害，导致新生婴儿畸形，如兔唇、[[脑积水]]和严重[[心脏]]缺陷。这些过量摄入维生素a导致的畸形在每57个生儿中就有一例。 &amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;4.[白领营养保健] 上班族：服维生素a有新法&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　许多经常在电脑前面办公的白领女性都不同程度地患上电脑[[综合征]]，出现精神不振，[[视力模糊]]，[[胸闷]]头痛，心跳加速等症状，严重的一见屏幕就想吐。专家推荐“双休日法”（5天工作日里每天服1粒维生素a，双休日停服）服用维生素a，可有效预防电脑综合征。 &amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;5.[孕期营养需求] 孕期是否要补维生素a？&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　孕期补充维生素a是非常重要的。由于维生素a广泛存在于食物当中，尤其在动物肝脏及蛋黄中，因此一般建议孕妇采取食补的方法，多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉。按目前中国城镇居民的消费水准，如果能正常进食，不偏食、不挑食的话，维生素a的摄入应该不成问题，不必过于担心。对于部分素食主义者，则需要补充维生素a，剂量可以根据缺少的程度来定。　&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;6.[维生素过量] 维生素a过多可能引起[[骨折]]&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　瑞典一项最新研究提出，血液中含有高浓度维生素a的40多岁和50多岁男性在他们老年时期发生骨折的概率要比那些血液中维生素a含量低的高得多。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;7.[维生素缺乏] 儿童维生素a中毒与不足&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　维生素a是[[视色素]]的主要组成部分，因而缺乏维生素a会引起夜盲症。维生素a缺乏还会引起干眼病(小孩有事没事总爱擦眼)，可使[[视力]]衰退。另外，维生素a缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、免疫力下降、肾和[[膀胱结石]]加重以及[[生殖]]失调等。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;8.[了解维生素] 为什么维生素a容易缺乏&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　科学家及一般人都认为我们可以从食物中获得所需的维生素a。但在一项研究报告中，对数千个国人的饮食做为期一个月以上的追踪调查，发现有3/4每日所取的维生素a，只有2000国际单位。这些调查报告证实，所有由食物中所获得的维生素a，均有利于吸收而进入血液。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;9.[维生素美容] 维生素a与美容的关系&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　维生素a须其先质在人体内经转化作用后，才可发挥作用。对皮肤而言，可调节[[表皮]]及[[角质层]]之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。因此，维生素a在抗老化、去[[皱纹]]、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等，临床运用上相当广泛。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;10.[维生素美容]　维生素a的润肌功效&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　对于皮肤来说，维生素a具有保证肌肤润泽之功能。在造成皮肤粗糙的众多原因中维生素a缺乏是一主要原因。它的不足是由于抑制了[[皮脂腺]]和[[汗腺]]的分泌，而令皮肤干燥粗糙失去润泽，使表皮的角质层逐渐硬厚，失去柔润的弹性，从而产生细碎皱纹；同时，还会使皮肤抵抗力降低，易受外界细菌侵袭而引起感染。每个人天摄入多少维生素a才合适呢?&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;11.[保健作用] 维生素a能够改善病童的生长发育&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　在发展中国家中，许多儿童由于患有[[艾滋病]]、[[疟疾]]和腹泻而阻碍了他们的生长发育。但是根据最新的研究结果，给这些患病儿童通过饮食每四个月大剂量补充一次维生素a将有助于保证其正常生长发育。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;12.[营养权威] 维生素a的测定方法&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　比色法 1.原理：维生素a在[[三氯甲烷]]中与三氯化锑相互作用，产生蓝色物质，其深浅与溶液中所含维生素a的含量成正比。该蓝色物质虽不稳定，但在一定时间内可用[[分光光度计]]于620nm波长处测定其吸光度。2.仪器：实验室常用设备 分光光度计 回流冷凝装置 3.[[试剂]]：本实验所用试剂皆为分析纯，所用水皆为[[蒸馏水]]。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;13.[了解维生素] 维生素a完全档案&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　功效：保持身体内部和外部皮肤健康所必需的营养物质，可以防止感染。是一种抗氧化剂，并可以增强免疫系统。能够预防多种形式的[[癌症]]。是夜视必需的营养物质。&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;&amp;lt;b&amp;gt;14.[综合营养知识] 维生素a与胡萝卜素&amp;lt;/b&amp;gt;&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;tr&amp;gt;&amp;lt;td&amp;gt;　维生素a（vitamina，va）只存在于动物性食品，植物中的胡萝卜素吸收后，可在体内转变为有生理活性的维生素a。原来没有维生素活性，在体内能转变为维生素的物质称为[[维生素原]]，如胡萝卜素就是维生素a原。维生素a又名视黄醇（retinol），或抗干眼病维生素。烹调中对热稳定，遇氧则易被氧化，[[紫外线]]可促进氧化破坏。维生素a溶于脂肪或[[脂肪溶剂]]，不溶于水&amp;lt;/td&amp;gt;&amp;lt;/tr&amp;gt;&amp;lt;/table&amp;gt;　　&lt;br /&gt;
==维生素A的医学新用途==&lt;br /&gt;
近年来，随着临床[[药理学]]研究的不断深入，人们发现维生素A对多种疾病均有治疗作用。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆治疗[[消化性溃疡]]、[[应激性溃疡]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A参与胃内上皮组织的正常代谢，并参与上皮组织间质中[[粘多糖]]合成，对胃黏膜有保护作用。用法：在[[胃溃疡]]常规治疗过程中加服维生素A，每次5万单位，每日3次。对于伴有维生素A血浓度降低的应激性溃疡患者，口服或[[静脉]]给予大剂量维生素A，每日～40万单位，能减少患者的[[胃出血]]。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆治疗良性乳腺[[肿瘤]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
维生素A类化合物与调节细胞的生长代谢有关，对[[细胞膜]]和[[溶酶体]]膜有促溶作用，可抑制癌细胞增殖，促进癌细胞向正常[[组织分化]]。用法：每日1.5万单位，口服，连续用药3个月。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆辅助治疗[[麻疹]]麻疹&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
患儿由于体内维生素A的利用率增加，导致急性维生素A缺乏。大量维生素A可降低麻疹患儿的[[死亡率]]。用法：在常规[[疗法]]的基础上加用大量维生素A，20万单位，口服，次日重复一次，以后酌减。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆治疗[[扁平疣]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
扁平疣是由[[乳头状瘤病]]毒感染所致的[[皮肤赘生物]]，该[[病毒]]的成熟与细胞的角化程度有关。维生素A可通过改变表皮成熟过程，对感染的[[细胞核]]内的病毒颗粒起有害作用，或[[抑制病毒]]颗粒的复制，致使[[疣]]消退。用法：维生素A每次5万单位，每日3次，口服，一般治疗1～4周。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆治疗[[月经过多]]症&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
月经过多的重要因素之一是维生素A缺乏，这是由于维生素A是产生类固醇激素所必需的一种[[辅酶]]。用法：维生素A每次2.5万单位，每日2次，口服，连服15天。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
◆防治[[早产儿]][[支气管]]——肺发育不良症&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[早产]]婴儿应用机械[[通气]]后可引起早产儿支气管——肺发育不良症。而维生素A能促进损伤组织产生新的[[纤毛]]和无纤毛的柱状上皮细胞，对[[呼吸道]]有保护作用。用法：维生素A每日～2800单位/千克，口服喂养。&lt;br /&gt;
{{维生素专题}}&lt;br /&gt;
[[分类:药理学]][[分类:维生素]][[分类:脂溶性维生素]]&lt;br /&gt;
==参看==&lt;br /&gt;
*[[生物化学与分子生物学/维生素A|《生物化学与分子生物学》- 维生素A]]&lt;br /&gt;
*[[营养学/维生素A|《临床营养学》- 维生素A]]&lt;br /&gt;
*[[医院药学/维生素A|《医院药学》- 维生素A]]&lt;br /&gt;
{{导航板-抗氧化剂}}&lt;br /&gt;
{{导航板-世界卫生组织基本药物标准清单入选药品}}&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>112.247.109.102</name></author>
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