https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%BB%86%E8%83%9E%E6%9D%BE%E5%BC%9B%E7%B4%A0 2026-04-19T22:01:22Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%BB%86%E8%83%9E%E6%9D%BE%E5%BC%9B%E7%B4%A0&diff=166715&oldid=prev 2014-02-06T01:43:31Z

<p>以“<a href="/%E7%BB%86%E8%83%9E%E6%9D%BE%E5%BC%9B%E7%B4%A0" title="细胞松弛素">细胞松弛素</a>(Phytoalexins)是植物对环境<a href="/%E5%BA%94%E6%BF%80%E5%8F%8D%E5%BA%94" title="应激反应">应激反应</a>产生的类似<a href="/%E6%8A%97%E7%94%9F%E7%B4%A0" title="抗生素">抗生素</a>的物质.各种入侵的生物体,如<a href="/%E7%BB%86%E8%8F%8C" title="细菌">细菌</a>,<a href="/%E7%97%85%E6%AF%92" title="病毒">病毒</a>,<a href="/%E7%9C%9F%E8%8F%8C" title="真菌">真菌</a>...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>[[细胞松弛素]](Phytoalexins)是植物对环境[[应激反应]]产生的类似[[抗生素]]的物质.各种入侵的生物体,如[[细菌]],[[病毒]],[[真菌]]和[[线虫]]均可使植物产生细胞松弛素.植物在经受寒冷,[[紫外线]]照射,[[物理]]损害以及[[杀虫剂]]处理时也能诱导产生细胞松弛素.这些植物诱导产生的成分对动物具有潜在的[[毒性]].许多植物次生[[代谢]]产物如异黄酮和萜类化合物具有细胞松弛素的[[杀菌活性]].<br /> <br /> [[大豆]][[感染]]了Phytophthera megasperma真菌时产生大豆[[松弛素]](Glyceolin),它可在一段时间内聚集,其浓度由未被发现增至被感染组织干重的10%.同样地,[[马铃薯]]感染Phytophthora infes-tans菌时产生马铃薯松弛素(Phytuberin),该物质明显抑制真菌的生长.这一现象在许多其他植物如花生,[[绿豆]],宽豆,大豆,[[胡萝卜]]等中也可观察到.植物细胞松弛素大多是异类黄酮或萜类化合物,说明植物在经受不良环境时,其正常的代谢会发生改变.　　<br /> ==研究进展==<br /> 目前,对[[甘薯]]产生的细胞松弛素有较为详细的研究.牛食用腐烂的甘薯导致严重的[[呼吸窘迫]],[[肺水肿]],[[充血]]以致死亡.从腐烂的甘薯中分离出几种毒性萜类化合物,其中两种为[[甘薯黑疤霉酮]](Ipomeamaronoe)和甘薯黑疤霉醇(Ipomeamaronol).这两种毒物可导致实验动物发生肝[[退化]]性变性,LD50约为230mg/kg体重.从受感染的甘薯芽眼部位分离到的另两种细胞松弛素是4-甘薯黑疤霉[[二醇]](4-ipomeanol,LD50为38mg/kg体重)和1-甘薯黑疤霉二醇(1-ipmeanol, LD50为79mg/kg体重),该物质是致肺水肿因子.用这种物质饲喂小鼠引起的急性毒性反应[[症状]]和食用腐烂甘薯引起的[[急性中毒]]症状是无法区别的.　　<br /> ==人体危害==<br /> 人类食用的只有轻微损伤的甘薯中也含有甘薯黑疤霉酮,其含量为0.1～7.8mg/g,可产生一定的毒性.这些毒性萜在普通烹调条件下表现很稳定,但在用微波煮或烘烤的情况下,甘薯中的甘薯黑疤霉酮含量会降低80%～90%.<br /> <br /> [[分类:生物化学]][[分类:生物]][[分类:化学]][[分类:有机化学]]</div>

112.247.67.26