https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%BA%A2%E6%A4%92 2026-04-21T12:11:12Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%BA%A2%E6%A4%92&diff=155038&oldid=prev 2014-02-05T18:02:46Z

<p>以“{{百科小图片|bkmzm.jpg|}} &lt;b&gt;<a href="/%E7%BA%A2%E6%A4%92" title="红椒">红椒</a>&lt;/b&gt; 汉语拼音：Hong jiao 别名：甜椒 英文名：Pimento，Sweet pepper <a href="/%E5%AD%A6%E5%90%8D" title="学名">学名</a>：Capsicum tetragonum ...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{百科小图片|bkmzm.jpg|}}<br /> &lt;b&gt;[[红椒]]&lt;/b&gt;<br /> <br /> 汉语拼音：Hong jiao<br /> <br /> 别名：甜椒<br /> <br /> 英文名：Pimento，Sweet pepper<br /> <br /> [[学名]]：Capsicum tetragonum<br /> <br /> 科属：茄科<br /> <br /> 基原物料的生态：一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形，淡黄色。花期夏季。<br /> <br /> 来源：原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后，广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。<br /> <br /> 收采和加工：果买成熟后收采，剖开除去种子，即可鲜用，或晒干后，加工碾磨成粉末，称红椒粉(Paprika)。<br /> <br /> 使用部分：为茄科植物番椒的果实。<br /> <br /> [[性味]]：味甘，性温。<br /> <br /> 主要成分：果皮部分含有多种矿物质及[[维生素C]]、[[蛋白质]]、食用[[纤维]]等，种子则含有[[辣椒碱]](Capsaicin)。<br /> <br /> 烹调用途：鲜用可作蔬食，如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈牙利[[牛肉]]的必备香辛料。或用作食品的点缀品，如焖炖[[马铃薯]]等。<br /> <br /> 其他作用：可作[[蔬菜]]食用。<br /> <br /> 备注：本品因栽培改良，渐失其辛辣味道。现有品种只有种子和维管束具有辛辣成分，果皮部分只具甜味<br /> <br /> [[分类:中草药]][[分类:烹饪]]</div>

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