https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%9F%AB%E5%91%B3%E5%89%82 2026-04-17T14:16:46Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%9F%AB%E5%91%B3%E5%89%82&diff=85532&oldid=prev 2014-01-26T13:02:01Z

<p>以“<a href="/%E7%9F%AB%E5%91%B3%E5%89%82" title="矫味剂">矫味剂</a>是指药剂中用以改善或屏蔽药物苦味，使病人难以觉察药物的强烈苦味(或其它异味如辛辣、刺激等等)的药用辅料。...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>[[矫味剂]]是指药剂中用以改善或屏蔽药物苦味，使病人难以觉察药物的强烈苦味(或其它异味如辛辣、刺激等等)的药用辅料。迄今为止，药剂加工中已使用或正在使用的矫味剂包括：各种屏味剂、脂性物质(包括[[卵磷脂]]、[[表面活性剂]])、[[亲水性药物]][[包埋剂]]材料(如[[聚丙烯酸树脂]]类药用[[涂膜剂]]、改性[[淀粉]]类碳水化合物、[[环糊精]]类[[葡萄糖]][[低聚]]物等等)以及[[离子交换树脂]]、[[蛋白质]]、[[沸石]]和其它各种新型药用辅料。<br /> <br /> 为掩盖和矫正药剂的不良嗅味而加入药剂中的物质称为矫味、矫臭剂。[[味觉]]器官是舌上的[[味蕾]]，[[嗅觉]]器官是[[鼻腔]]中的嗅觉[[细胞]]，矫味、矫臭与人的味觉和嗅觉有密切关系，从生理学角度看，矫味也应能矫臭。 <br /> <br /> ⒈ 甜味剂（sweetingagents）甜味剂能掩盖药物的咸、涩和苦味。甜味剂包括天然和合成二大类。 <br /> <br /> 天然甜味剂中以[[蔗糖]]、[[单糖浆]]及芳香[[糖浆]]应用较广泛。芳香糖浆如[[橙皮糖浆]]、[[枸橼]]糖浆、[[樱桃糖浆]]、[[甘草]]糖浆及[[桂皮]]糖浆等不但能矫味，也具有矫臭的作用。 <br /> <br /> 天然甜味剂[[甜菊苷]]，为微黄白色粉末，无臭、具有清凉甜味。其甜度约为蔗糖的300倍，甜味持久且不被吸收，为无热量甜味剂。pH值4-10时加热稳定。稍带苦味，故常与蔗糖或[[糖精钠]]合用。常用量为0.025％～0.05％。 <br /> <br /> [[甘油]]、[[山梨醇]]、[[甘露醇]]亦可作甜味剂。 <br /> <br /> 合成甜味剂糖精钠，甜度为蔗糖的200~700倍，易溶于水中，常用量为0.03％，常与其他甜味剂合用。 <br /> <br /> [[阿司帕坦]]亦称[[蛋白]]糖，[[化学]]名为[[天门冬]]酰氨[[苯丙氨酸]]甲酯，系[[二肽]]类甜味剂，甜度为蔗糖的150～200倍，并具有清凉感。可用于低糖量、低热量的[[保健食品]]和药品中。 <br /> <br /> ⒉ 芳香剂（spicesflavers）在药剂中用以改善药剂的气味的香料和香精称为芳香剂。香料由于来源不同，分为天然香料和人造香料两类。天然香料有从植物中提取的芳香[[挥发性]]物质，如[[柠檬]]、[[茴香]]、[[薄荷油]]等，以及此类挥发性物质制成的[[芳香水剂]]、[[酊剂]]、[[醑剂]]等。人造香料亦称香精，是在人工香料中添加适量溶剂调配而成，如[[苹果]]香精、[[桔子香精]]、[[香蕉香精]]等。 <br /> <br /> ⒊ [[胶浆剂]]胶浆剂具有粘稠缓和的性质，可干扰味蕾的味觉而具有矫味的作用。常用的有[[海藻酸钠]]、[[阿拉伯胶]]、[[明胶]]、[[甲基纤维素]]、[[羧甲基纤维素钠]]等的[[胶浆]]。常于胶浆中加入甜味剂，增加其矫味作用。 <br /> <br /> ⒋ 泡腾剂系利用有机酸（如[[枸橼酸]]、[[酒石酸]]）与[[碳酸氢钠]]混合，遇水后产生大量[[二氧化碳]]，由于二氧化碳溶于水呈酸性，能[[麻痹]]味蕾而矫味。<br /> <br /> [[分类:方剂]][[分类:药材]]</div>

112.247.109.102