https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%9B%90%E6%9E%90 2026-04-18T09:34:36Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%9B%90%E6%9E%90&diff=133776&oldid=prev 2014-01-27T07:11:37Z

<p>以“{{百科小图片|bkbvn.jpg|}}1.<a href="/%E7%9B%90%E6%9E%90" title="盐析">盐析</a>一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如：加浓（NH4）2SO4使...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{百科小图片|bkbvn.jpg|}}1.[[盐析]]一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如：加浓（NH4）2SO4使[[蛋白质]]凝聚的过程；在[[乙酸]]的酯化反应中加入[[饱和]][[碳酸钠]]溶液，降低[[乙酸乙酯]]溶解度，使其分层现象更明显的过程。<br /> <br /> 2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作变性，性质改变，无法复原。<br /> <br /> 3.把动物脂肪或[[植物油]]与[[氢氧化钠]]按一定比例放在[[皂化]]锅内搅拌加热，反应后形成的高级脂肪酸钠、[[甘油]]、水形成混合物。往锅内加入[[食盐]]颗粒，搅拌、静置，使高级脂肪酸钠与甘油、水分离，浮在液面。（该反应用以制肥皂） <br /> <br /> 简单的说就是利用高浓度中性盐使蛋白质发生沉淀；蛋白质的溶解度（S）不同，用于沉淀的盐浓度不同。<br /> <br /> [[分类:化学]]</div>

112.247.109.102