112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=白扁豆 |图片=bk06y.jpg |药名拼音=Bái Biǎn Dòu |别名=火镰扁豆、峨眉豆...”为内容创建页面

2014-01-25T17:59:35Z

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{{头部模板-中药材}}
{{简要信息-药品
|药名=白扁豆
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|药名拼音=B&#225;i Biǎn D&#242;u
|别名=火镰扁豆、峨眉豆、扁豆子、茶豆、藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、小刀豆、树豆、藤豆、眉豆
|英文名=SEMEN LABLAB ALBUM
|始载于=
|毒性=
|药性={{显示-中药药性|温}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|胃|脾}}
|功效作用=[[健脾]]，[[化湿]]，消暑。主[[脾虚]]生湿，[[食少便溏]]，[[白带]]过多，[[暑湿]]吐泻，烦渴[[胸闷]]}}
一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有[[健脾化湿]]，利尿[[消肿]]，[[清肝]]明目等功效。　　
==[[物种]]名称==
中文名称：白扁豆{{百科小图片|bk06z.jpg|白扁豆的豆子}}拼音：Baibiandou

拉丁名称：Semen Dolichoris Album


英文名称：White Hyacinth Bean

别名：藊豆、白藊豆、南[[扁豆]]、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆。　　
==科属分类==
双子叶植物豆科 Leguminosae 扁豆 Dolichos lablab L. 的成熟种子。　　
==形态特征==
一年生缠绕草本。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽4.5～10.5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于[[花序轴]]的节上。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，[[花柱]]近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5～7cm，种子3～5颗，白色或紫黑色。花果期7～10月。{{百科小图片|bk070.jpg|白扁豆的形貌}}　　
===采制===
9～10月摘取成熟果实，晒干，收集种子；生用或微炒用。　　
===性状===
种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3cm，宽0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡[[苋]]白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬，[[种皮]]薄而脆，[[子叶]]2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。{{百科小图片|bk071.jpg|白扁豆的种植}}　　
===[[化学]]成分===
含[[蛋白质]]、[[蔗糖]]、[[葡萄糖]]、[[麦芽糖]]、[[水苏]]糖（stachyose）、[[棉子糖]]（raffinose）、L-哌可酸（L-pipecilic acid）、[[植物凝集素]] （phytoagglutinin）等。　　
==[[地理分布]]==
全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。　　
==药用价值==

===概述===
【药性】甘，微温。归脾、胃经。

【功效】补脾和中，化[[湿消]]暑。

［主治］[[脾胃虚弱]]、[[食欲不振]]、大更溏泻、[[白带]]过多、暑湿吐泻、[[胸闷腹胀]]。{{百科小图片|bk072.jpg|药用的白扁豆}}　　
===应用===
1．[[脾气虚证]]。本品能[[补气]]以[[健脾]]，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于[[脾虚]]湿滞，食少、[[便溏]]或[[泄泻]]。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如[[参苓白术散]]（《和剂局方》），以本品作为[[人参]]、[[白术]]等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、[[苍术]]、[[芡实]]等补气健脾[[除湿]]之品[[配伍]]。

2．暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中，[[脾胃不和]]，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助[[热伤]]津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于[[暑热]]夹湿者，宜与[[荷叶]]、[[滑石]]等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，[[外感]]于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如[[香薷散]]（《和剂局方》）以之与[[香薷]]、[[厚朴]]同用。　　
===用法用量===
煎服，10～15g。炒后可使健脾止泻作用增强，故用于健脾止泻及作[[散剂]]服用时宜炒用。　　
===古籍摘要===
1．《本草纲目》：“止泄痢，消暑，暖脾胃……”。

2．《本草新编》：“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”。　　
==[[营养价值]]==
白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分[[根茎]]菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白质2．8克，脂肪O．2克，糖5．4克，热量35千卡，[[粗纤维]]1．4克，钙116毫克，铁1．5毫克，[[胡萝卜素]]O．32毫克，[[硫胺]]酸O．05毫克，核黄酸O.07毫克，[[尼克酸]]O．7毫克，[[抗坏血酸]]13毫克。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。{{百科小图片|bk073.jpg|餐桌上的美食}}关于白扁豆的文字记载，最早见于南朝齐梁间陶弘景著的《名医别录》。明李时珍著的《本草纲目》说：“取硬壳白扁豆，连皮炒熟，入药”，“硬壳白扁豆，{{百科小图片|bk074.jpg|加有白扁豆的粥}}其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。人太阴气分，通利[[三焦]]，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”[[卫生部]]药典委员会编的《中国药典》也说：白扁豆“健脾胃，清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。总之，白扁豆一身是宝，它的果实(白扁豆)、果皮([[扁豆衣]])、花、叶均可人药。其[[性味]]甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑[[解毒]]的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、[[呕吐]]、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。　　
　　
==白扁豆.中药材==
【拼音名】Bái Biǎn Dòu

【别名】藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆

【来源】

药材基源：为[[豆科植物]]扁豆的白色成熟种子。

拉丁植物动物矿物名：Dolichos lablab L.

采收和储藏：秋季种子成熟时，摘取荚果，剥出种子，晒干，拣净杂质。

【原形态】扁豆一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。三出复叶；叶柄长4-14cm；[[托叶]]披针形或三角状卵形，被白色柔毛；顶生[[小叶柄]]长1.5-3.5cm，两侧小叶柄较短，长2-3mm，均被白色柔毛；顶生小叶宽三角状卵形，长5-10cm，宽约与长相等，先端尖，基部广楔形或截形，全线，两面均被短柔毛，沿叶脉处较多，基出3主脉，侧卧羽状；侧生小叶斜卵形，两边不均等。总状花序腋生，长15-25cm，直立，花序轴较粗壮；2-4花或多花丛生于花序轴的节上，[[小苞片]]舌状，2枚，早落；花萼宽钟状，先端5齿，上部2齿几乎完全合生，其余3齿近相等，边缘密被白色柔毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，长约2cm，[[旗瓣]]广椭圆形，先端向内微凹，翼瓣斜椭圆形，近基部处一侧有耳状突起，[[龙骨瓣]]舟状，弯曲几成直角；[[雄蕊]]10，1枚单生，其余9枚的花丝部分连合成管状，将雌蕊包被；子房线形，有绢毛，基部有腺体，花柱近先端有白色髯毛，柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形，扁平，长5-8cm，宽1-3cm，先端较宽，顶上具一向下弯曲的喙，边缘粗糙。种子2-5颗，扁椭圆形，白色、红褐色或近黑色，长8-13mm，宽6-9mm，厚4-7mm，种脐与种脊长而隆起，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月，果期9月。

【生境分布】全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

【栽培】

[[生物学]]特性喜温暖湿润气候，怕寒霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死亡。苗期需潮湿，应注意浇水。花期要求干旱，空气和土壤湿度大，容易落花。喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。种子发芽率90%以上。温度在16-20℃，有足够的湿度，播种后10-14d出苗。

栽培技术用种子繁殖。春播，由于种子顶土能力弱，故播种前应先浇水，待可耕时立即下种，穴播，每穴放种子2-3粒，覆土0.6-1cm，略镇压。行株距（3-60）cm×45cm。

田间管理出苗后不久即应培土。生长初期，应注意浇水，保持土壤潮湿。苗高50-60cm，应设支架。花期不宜浇水，以免落花。应追肥，以磷、钾肥为主。

病虫害防治病害有[[锈病]]，春天发生，防治可用可湿性[[硫黄]]粉500g加100kg水喷射。虫害有蚜虫、红[[蜘蛛]]，用2.5%[[敌杀死]]防治。豆荚螟可在初孵幼虫期喷洒[[触杀剂]]防治。

【性状】

性状鉴别种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8-1.3cm，宽6-9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，稍有光泽，有的可见棕褐色斑点，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有[[珠孔]]，另端有种脊。质坚硬，种皮薄而脆，子叶2片，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

以粒大、饱满、色白者为佳。

显微鉴别种子横切面；种皮为1列栅状[[细胞]]，种脐部位为2列，长26-213μm，宽526μm，壁自内向外渐增厚，近外方有光辉带；支柱细胞l列，种脐部位3-5列，哑铃状，长12-109μm，宽34-54μm，缢缩部宽10-25μm，其下为10数列[[薄壁细胞]]，多切向延长。最内1列种皮细胞小，类方形。于叶细胞内含[[淀粉粒]]。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，细胞类圆形或不规则长圆形，内含淀粉粒，内侧有管胞岛，椭圆形[[细胞壁]]网状增厚，其二侧有星状组织，细胞星芒状，有大型的细胞间隙，有的胞腔含棕色物。

【化学成份】种子含油0.62%，内有[[棕榈]]酸（palmitic acid）占8.33%，[[亚油酸]]（linoleic acid）占57.95%，反[[油酸]]（elaidic acid）占15.05%，油酸（oleic acid）占5.65%，[[硬脂酸]]（stearic acid）占11.26%，[[花生酸]]（arachidic acid）占0.58%，山萮酸(behenic acid)占10.40%。又含[[葫芦巴碱]]（trigonelline），[[蛋氨酸]]（methionone），[[亮氨酸]]（leucine)，[[苏氨酸]]（threonine），[[维生素]]（vitamin)B1及C，胡萝卜素(carotene），蔗糖（sucrose），葡萄糖（glucose），水苏糖（stachyose），麦芽糖（maltose），棉子糖（raffinose），L-2-[[哌啶]]酸(L-pipecolic acid）和具有[[毒性]]的植物凝集素（phytoagglutinin)。另含甾体。

【药理作用】

1.[[抗菌]]、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对[[痢疾杆菌]]和有抑制作用；对[[食物中毒]]引起的呕吐、[[急性胃肠炎]]等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK[[病毒]]有抑制作用。

2.对[[免疫功能]]的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T[[淋巴细胞]]的活性，提高细胞的免疫功能。

3.毒性白扁豆中含对人的[[红细胞]]非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的[[凝集素]]，有[[抗胰蛋白酶]]活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。另含一种酶，有非竞争性抑制[[胰蛋白酶]]的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了[[凝血酶]](thrombin)，可使[[枸橼酸]][[血浆]]的凝固时间由20s延长至60s。

用白扁豆提取的凝集素可区分人和羊、牛的红细胞，因为此凝集素仅[[凝集]]人的红细胞，法医可用此探测人血。

【鉴别】理化鉴别取本品粉末1g，加70%[[乙醇]]10ml回流提取，滤过，取滤液蒸干，滴加醋酥2-3滴和[[硫酸]]1-2滴，显黄色，变为红色、紫红色、污绿色。（检查[[甾类]]）

【炮制】白扁豆除去杂质。用时捣碎。[[炒白扁豆]]取净白扁豆，照清炒法（药典附录ⅡD）炒至微黄色具焦斑。用时捣碎。

【性味】甘淡；微温；平

【归经】归脾、胃经

【功能主治】健脾，化湿，消暑。主脾虚生湿，[[食少便溏]]，白带过多，暑湿吐泻，烦渴[[胸闷]]

【用法用量】内服：煎汤，10-15g；或生品捣研水绞汁；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

【临床应用】用于脾胃虚弱，食欲不振，大便糖泻，白带过多，暑湿吐泻．胸闷腹胀。[[炒扁豆]]健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

【摘录】《中华本草》

[[分类:生物]][[分类:中草药]]
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白扁豆 - 版本历史

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