112.247.109.102：以“'''病后食养'''(health preserving with proper diet during convalescence)，患者病后通过调配饮食，以达到兼顾清理余邪，并使体弱复健的养...”为内容创建页面

2014-01-25T16:42:19Z

以“'''病后食养'''(health preserving with proper diet during convalescence)，患者病后通过调配饮食，以达到兼顾清理余邪，并使体弱复健的养...”为内容创建页面

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'''病后食养'''(health preserving with proper diet during convalescence)，患者病后通过调配饮食，以达到兼顾清理余邪，并使体弱复健的养生方法。

《[[内经]]》说：“无毒治病，十去其九，谷[[肉果]]菜，[[食养]]尽之，无使过也。”以饮食调配清理余邪乃自然之理。《内经》又说：“邪之所凑，其气必虚。”病后更虚，自当调补。只是禀赋不同，病伤各异。故调补之方向，选用之品各不相同。现将其分述于下。[[中医学]]历来就主张在疾病的[[康复]]期配合饮食调治，谓“谷肉果菜，食养尽之”，用饮食恢复人体的[[正气]]。食养与药疗一样，同样可因食物的寒、热、温、凉属性的不同，而功效各异，正如《本草求真》所说：“食之入口，等于药之治病，同为一理。”病后康复者，由于所患病种不同、身体素质各异，机体的[[阴阳]]气血必然存在偏盛偏衰的不同情形，因此在病后康复食养时，一定要根据[[中医]]理论，辨别阴阳的[[盛衰]]、[[脏腑]]的[[虚实]]、气血的盈亏情况，合理地选择与之适宜的食物，以促进身体的康复。

==病后[[气虚]]者的食养==

宜选用具有[[补气]]健脾作用的食物，如[[人参]]、山药、[[白扁豆]]、[[大枣]]、[[莲子]]、[[粳米]]、[[茯苓]]、[[马铃薯]]、[[牛肉]]、[[鸡肉]]、[[鳜鱼]]等，膳食如山药炒鸡蛋、[[扁豆]]大枣[[粳米粥]]、茯苓莲子蒸糕、[[人参粥]]、[[薯蓣]][[鸡蛋黄]]粥、马铃薯烧牛肉等。不宜食用[[行气]][[破气]]类食物，以免更伤正气，辛烈类调味品也不宜食用，以免[[辛散]]耗气。

==病后[[阳虚]]者的食养==

宜选用[[温补]][[壮阳]]类食物，如[[羊肉]]、[[羊肾]]、[[狗肉]]、[[鹿肉]]、鸡肉、[[麻雀肉]]、虾、[[韭菜]]、[[鲃鱼]]、[[鹿尾]]、[[胡桃仁]]等，膳食如[[冬虫夏草]]炖黄雀、炸[[核桃仁]]猪腰、[[杜仲]]猪腰、姜附烧狗肉、砂锅牛尾、炸铁雀、羊肾粥、[[胡桃粥]]、雀儿粥等。

==病后[[阴虚]]者的食养==

宜选用[[滋补]][[养阴]]类食物，如梨、[[百合]]、鸡蛋、[[牛乳]]、[[银耳]]、[[猪肉]]、鸭肉、[[鳖肉]]、[[龟肉]]、[[燕窝]]、[[枸杞]]、[[桑椹]]、[[西红柿]]、[[香蕉]]、[[蜂蜜]]、[[芝麻]]、松子等，膳食如[[冰糖]]炖梨、鸭肉粥、清炖龟肉、银耳燕窝羹、[[百合粥]]等。

==病后[[血虚]]者的食养==

宜选用[[养血]][[补血]]类食物，如[[葡萄]]、[[菠菜]]、[[胡萝卜]]、[[龙眼肉]]、[[落花生]]、[[荔枝]]、[[何首乌]]、大枣、[[猪肝]]、[[猪心]]、[[乌贼鱼]]、[[阿胶]]等，膳食如枣泥桂鱼、蜜饯姜枣[[龙眼]]、[[何首乌煨鸡]]、[[花生衣]]红枣汁、花生粥、[[阿胶粥]]、菠菜猪肝汤、乌贼鱼烧肉等。

==病后[[气郁]]者的食养==

宜选用行气达郁的食物，如[[萝卜]]、[[薤白]]、[[佛手]]、橘、[[刀豆]]、[[荞麦]]、[[豌豆]]、[[陈皮]]、[[玫瑰花]]、[[茉莉花]]、[[白梅花]]、[[砂仁]]等，膳食如白梅花茶、茉莉花茶、陈皮砂仁拌[[兔肉]]、萝卜汤、陈皮粥、豌豆汤等。

==病后[[瘀血]]未尽者的食养==

宜选用[[行气活血]]类食物，如[[山楂]]、[[桃仁]]、[[月季花]]、陈皮、玫瑰花、[[藕]]等，膳食如山楂[[红糖]]汤、玫瑰月季花膏、陈皮[[桃仁粥]]、炖藕汤等。

==病后水湿未尽者的食养==

宜选用[[健脾]]化痰、[[利水渗湿]]类食物，如[[冬瓜]]、[[赤小豆]]、[[竹笋]]、[[玉米须]]、[[薏苡仁]]、茯苓、[[海蜇]]、[[莴苣]]、萝卜等，膳食如萝卜汤、萝卜饼、冬瓜赤豆汤、赤豆苡仁粥、竹笋拌海蜇等。

==[[温热病]]后的食养==

中医学的温热病区别于[[内伤杂病]]，其基本特征在于[[外感]]风、寒、暑、湿、燥、火六种致病因素，侵入体内[[化热]]而成。这类疾病在病愈之后，若调养失宜，常可致余邪残留不尽，或气阴亏耗、[[脾胃虚弱]]而难复。[[饮食调养]]对于温热病后期十分重要。若温热病后余热未尽，可选用[[芦根]]、[[竹叶]]、[[石膏]]、[[金银花]]、百合、[[苦瓜]]、兔肉、[[绿豆]]等，膳食如[[双花]]饮、竹叶粥、[[生芦根粥]]、竹叶石膏粥、百合[[绿豆粥]]、苦瓜瘦肉汤、清胃兔冻、[[绿豆汤]]等。若温热病后[[湿热]]停滞未尽者，可选用薏苡仁、茯苓、扁豆、[[扁豆花]]、[[荷叶]]、陈皮、[[丝瓜花]]、冬瓜、[[藿香]]叶、[[佩兰]]叶、[[厚朴花]]等，膳食如三花饮、[[苡仁]]绿豆粥、荷叶绿豆粥、荷叶[[冬瓜汤]]、荷叶蒸鸭、[[芳香化浊]]饮、苡仁竹叶饮、[[扁豆粥]]、藿香苡仁饮等。温热病后气阴亏耗，可选用[[西洋参]]、[[麦冬]]、[[西瓜]]、[[沙参]]、粳米、银耳、雪梨、[[乌梅]]、[[石斛]]、[[玉竹]]、蜂蜜、百合、桑椹等，膳食如沙参粥、百合粥、桑椹汁、雪耳炖冰糖、玉竹瘦肉汤、玉参焖鸭、沙参麦冬饮、[[五汁饮]]、[[清燥润肺]]饮、[[增液]]粥、乌梅饮等。温热病后脾胃虚弱者，可选用山楂、山药、薏苡仁、茯苓、陈皮、萝卜、西红柿等，膳食如山楂荷叶茶、山楂绿豆汤、西瓜[[番茄汁]]、萝卜饼、扁豆陈皮粥、山药粥、苡仁[[茯苓粥]]等。温热病瘥后，饮食调养宜少吃多餐，宜清淡，忌辛辣，宜进食有营养易[[消化]]食物，忌肥腻食品。

==患[[疮疡]]后的食养==

[[皮肤]]疮疡虽然部位不同，但大多属于中医阳、热、[[实证]]范畴，食养时宜选用[[清热解毒]]、[[凉血]]活血类食物，如[[丝瓜]]、苦瓜、西瓜、绿豆、赤小豆、竹笋、[[马齿苋]]、[[鱼腥草]]、[[马兰]]、[[蒲公英]]、[[菊花]]、金银花、[[仙人掌]]等，膳食如蒲公英蛋饼、绿豆粥、冬瓜[[豆腐]]汤、绿豆[[西瓜皮]]汤、苦瓜绿豆肉汤、苡米汤、凉拌马齿苋、[[银花]]菊花茶、素炒[[绿豆芽]]等。

==[[骨折]]后的食养==

一般而言，骨折初期瘀血[[肿痛]]较甚，食养宜选用具有[[活血化瘀]]、[[消肿]]止痛作用的食物，如山楂、薤白、[[三七]]、红花、月季花、[[荠菜]]、韭菜、[[螃蟹]]等，膳食如红花饮、月季花饮、三七蒸鸡、山楂糕、清蒸螃蟹等。[[骨折愈合]]期肿痛减轻，[[骨痂]]开始生成，此时宜选食[[补益肝肾]]、续筋接骨的食物，如枸杞、杜仲、[[牛膝]]、蹄筋、动物骨头等，膳食如杜仲烧蹄筋、[[牛膝酒]]、[[猪骨]]汤、[[牛骨]]汤等。愈合后期，骨折虽初步接续，但尚未坚固，体力减退，[[肌肉]]痿弱，此时宜选用补益气血、[[滋补肝肾]]类食物，如龙眼肉、[[黑豆]]、鹌鹑、[[紫河车]]、蹄筋、动物骨头等，膳食如牛膝蹄筋、紫河车粉、羊脊羹、[[当归]][[党参]]炖羊肉、龙眼[[黑豆粥]]等。
[[分类:中医]]

病后食养 - 版本历史

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