https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%94%B0%E8%9E%BA 2026-04-21T16:22:25Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%94%B0%E8%9E%BA&diff=44613&oldid=prev 2014-01-25T19:32:16Z

<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=田螺 |图片=bkffi.jpg |药名拼音=Ti&amp;#225;n Lu&amp;#243; |别名=大田螺、黄螺、田中螺 |...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{头部模板-中药材}}<br /> {{简要信息-药品<br /> |药名=田螺<br /> |图片=bkffi.jpg<br /> |药名拼音=Ti&amp;amp;#225;n Lu&amp;amp;#243;<br /> |别名=大田螺、黄螺、田中螺<br /> |英文名=river snail<br /> |始载于=药性论<br /> |毒性=无毒<br /> |药性={{显示-中药药性|寒}}<br /> |药味={{显示-中药药味|甘|咸}}<br /> |归经={{显示-中药归经|脾|肝|膀胱}}<br /> |功效作用=[[清热]]，[[利水]]，止渴。主治[[小便赤涩]]，[[痔疮]]，[[浮肿]]等症。}}<br /> [[田螺]]泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃[[亚纲]]田螺科。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。<br /> <br /> 田螺为软体动物。身体分为[[头部]]、足、[[内脏]]囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他[[感觉器]]官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的[[肌肉]]收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。<br /> <br /> 田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多[[寄生虫]]，比如钉镙就是[[血吸虫]]的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易[[感染]][[肝吸虫病]]。<br /> <br /> 田螺[[雌雄异体]]。<br /> <br /> 区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性[[生殖器]]），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的[[胚胎发育]]和仔螺发育均在母体内完成。从[[受精卵]]到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批[[产卵]]，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配[[受精]]，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。　　<br /> ==田螺药用==<br /> ［[[性味]]］味甘、咸，性寒。 <br /> <br /> [功用主治][[清热]][[利水]]、[[除湿]][[解毒]]。用于热结小便不通、[[黄疸]]、[[脚气]]、[[水肿]]、[[消渴]]、[[痔疮]]、[[便血]]、目赤[[肿痛]]、疔疮肿毒。 <br /> <br /> [临床应用] <br /> <br /> 1．治[[传染性]][[黄疸型肝炎]]、[[慢性肝炎]]、早期[[肝硬化]]：田螺500克养水中2-3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与[[鸡骨草]]50--100克，同煮汤服食。每日1次。 <br /> <br /> 2．治[[小便不利]]、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入[[大蒜]]头少许，[[食盐]]调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。 <br /> <br /> 3．治黄疸：田螺肉100克，[[茵陈]]12克，[[溪黄草]]30克，[[田基黄]]30克，水煎服，每日--2剂。 <br /> <br /> 4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。 <br /> <br /> 5．治[[湿热]]黄疸、小便不利、[[消渴病]]：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。 <br /> <br /> 6．治[[泌尿系感染]]、[[前列腺炎]]、[[泌尿系结石]]：[[车前子]]30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣([[去核]])洗净。用[[纱布]]另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。 <br /> <br /> [用法用量]炖汤服，视病情适量用。 <br /> <br /> [宜忌][[脾胃虚寒]]者忌食。 <br /> <br /> [成分与药用] <br /> <br /> 本品含[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]、[[维生素A]]。具有利水[[消肿]]作用。　　<br /> ==营养分析==<br /> 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等[[疾病]]有食疗作用；<br /> <br /> 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。　　<br /> ==适宜人群==<br /> 一般人群均可食用<br /> <br /> 1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、[[风热]]目赤肿痛以及[[醉酒]]之人食用；同时适宜[[糖尿病]]、[[癌症]]、[[干燥综合征]]、[[肥胖症]]、[[高脂血症]]、[[冠心病]]、[[动脉硬化]]、[[脂肪肝]]者食用；<br /> <br /> 2. 凡屑脾胃虚寒，[[便溏]][[腹泻]]之人忌食；因螺性大寒，故[[风寒感冒]]期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有[[胃寒]]病者忌食。　　<br /> ==食物[[相克]]==<br /> 螺肉不宜与[[中药]][[蛤蚧]]、[[西药]][[土霉素]]素同服；不宜与[[牛肉]]、[[羊肉]]、[[蚕豆]]、[[猪肉]]、蛤、面、玉米、[[冬瓜]]、香瓜、[[木耳]]及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。　　<br /> ==烹饪指导==<br /> 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和[[寄生虫感染]]，例如广州管[[圆线虫]]，一种会侵入[[大脑]]的寄生虫。<br /> <br /> &lt;b&gt;金菇田螺汤&lt;/b&gt;<br /> <br /> {{百科小图片|bkffj.jpg|金菇田螺汤}}口味：汤汁鲜美，清淡适口 <br /> <br /> 主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 [[豆腐]]300克 香葱2棵 <br /> <br /> 调味料:[[胡椒]]粉1小匙 精盐1小匙 <br /> <br /> 制作方法：<br /> <br /> 1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；<br /> <br /> 2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；<br /> <br /> 3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。　　<br /> ==其他相关==<br /> 南北朝.陶弘景：煮汁疗热，醒酒，止渴。<br /> <br /> 清.王孟英：多食寒中，[[脾虚]]者忌。<br /> <br /> 《本草经疏》：[[目病]]非关 风热者不宜用。<br /> <br /> 《本经逢原》：多食令人[[腹痛]][[泄泻]]。<br /> <br /> 《本草拾遗》：煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。　　<br /> ==田螺的故事==<br /> 撑船人和田螺<br /> <br /> 陈 源<br /> <br /> 从前有一个撑船人，有一日天光，他把船撑到蝴蝶岩下，将锚抛好，走归去。走到田边，看见田当中有一个田螺，爬出壳产仔，产好了，爬来爬去，寻不到[[田螺壳]]，撑船人见田螺恁可怜，就把壳拿到田螺嘴边，田螺见是自己的壳，一下钻了进去。<br /> <br /> 第二日，撑船人撑船走归，又走这田边过，看见稻田里的田螺爬出这样几句话：<br /> <br /> 蝴蝶岩下勿歇舟， 菜油倒发休洗头。<br /> <br /> 头谷只捣[[三升米]]， 一双苍蝇捧笔头。<br /> <br /> 撑船人看不出是什么意思，就记在心底他半夜回到屋子，门锁了，老安叫不醒就爬窗门进去。一跳下，“扑”一声，一瓶物事倒在头上。撑船人用手一摸，一闻，嗬，原来是菜油。本想洗洗头再困，后来一想，嗳，田螺的字眼，第二句是“菜油倒发休洗头”，算了，不洗了。老安叫不醒倒在另一头困。<br /> <br /> 再讲有一个卖肉人，和撑船人的老安不三不四，早就想杀了撑船人，把他的老安夺来。这一日半夜，他带着杀猪刀，轻手轻脚跳进窗门，慢慢拔开蚊帐。房间里暗，认不出那一头困的是撑船人。这头闻一闻，那头闻闻，唔，这头菜同气重，想想这个菜油自的一定是女的，就把另一头的一刀砍下，逃走了。那晓得杀死了女的！<br /> <br /> 第二日，隔壁晓得这女的死了，都讲一定是撑船人杀的，把他抓去见官。<br /> <br /> 土话讲：“官有千条理”。不管撑船人怎么叫冤，县官还是判他死罪。提起朱笔要点下，咦，有两只大苍蝇飞来捧住笔头。县官点，点不下；点，点不下。只好停下。笔一停，苍蝇飞到一边了。县官看苍蝇飞走，又拿起笔，正要点，嗨，苍蝇又来了。这样来了去，去了来，总共三次。县官无法点朱笔，他想：苍蝇会捧笔头，看来，这案情定有冤枉。就先把撑船人送进牢，派捕手出外查，专门查被杀互的女人平时和哪些人有来往。<br /> <br /> 捕手去村里查，听村里人说，这女的跟糠七蛮好。这糠七，是七月初七生的，也有人叫他巧七，是个卖肉的。他卖肉不用秤，一刀落，三两就是三两，一斤就是一斤，很准。<br /> <br /> 捕手回府的路上，正好碰到一个卖肉人。捕手特地要买肉，一个说买半斤，一个说买一斤。那个卖肉人一起一落“嚓”、“嚓”两刀，秤也不秤，把肉递了来。两个捕手断定：好，他就是糠七，一下把他抓来。<br /> <br /> 县官升堂审，糠七死也不认。县官令打手上刑。指板挟一上，糠七受不了皮肉苦，就一五一十全招了。<br /> <br /> 县官令手下的人放出撑船人，把糠七问斩。<br /> <br /> 撑船人从牢中一放出，正碰到天下大雨。撑船人想，自己坐牢恁长久，船歇在蝴蝶岩下，晓不得怎么样了，赶去看看。<br /> <br /> 撑船人走到蝴蝶岩下，咦，又想起田螺的字眼：“蝴蝶岩下休歇舟。”想想恁大的雨，蝴蝶岩悬空，还是驶远的好，赶紧把船驶外边。撑船同行觉得奇怪，这老实人，恁下雨打雷天还驶外面，一定是坐牢坐呆了。正想叫他呢，好，一阵雷声过，“轰隆隆”山震地裂，蝴蝶岩塌了。除了他一船，歇在蝴蝶岩下的船统统压沉了。<br /> <br /> 撑船人在船上细细一想，嗳呀，田螺写的字眼真灵，今日应了“蝴蝶岩下休歇舟”这一句了。那日菜油倒头救了我；还有两句呢，斗谷只捣三升米，剩下不是七升糠，糠七吗？县官判罪，应了两只苍蝇捧笔头。我救田螺一次，田螺救了我三次呢！<br /> <br /> 讲述者：郑福榜<br /> <br /> 记录整理者：陈源<br /> <br /> 1987年5月9日采录于大门乡龙船坑（温州方言）<br /> <br /> 很久很久以前，村里有一个小后生因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。小后生把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。<br /> <br /> 第二天小后生又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞得，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小后生纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小后生，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小后生就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。　　<br /> ==食疗价值==<br /> 田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。<br /> <br /> [性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿[[通淋]]，明目，退黄。<br /> <br /> [参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和[[烟酸]]、钙、磷、铁等成分。<br /> <br /> [用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，[[热淋]]；目赤热痛；黄疸等。<br /> <br /> [用法]煎汤，炒熟，煮食等。<br /> <br /> [附方]<br /> <br /> 1，田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；[[糯米]]100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。<br /> <br /> 源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。<br /> <br /> 2，田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。<br /> <br /> 源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”。<br /> <br /> [[分类:软体动物]][[分类:动物]]<br /> ==参考==<br /> *[[本草纲目/田螺|《本草纲目 · 田螺》]]<br /> {{中药材专题模板}}<br /> &lt;seo title=&quot;田螺,田螺的功效与作用_中药田螺_田螺是什么_田螺的用法用量_医学百科&quot; metak=&quot;田螺,田螺的功效与作用,中药田螺,田螺作用,田螺功效,田螺图片&quot; metad=&quot;医学百科田螺条目介绍什么是田螺，田螺有什么功效和作用，田螺的分布和形态，如何服用田螺等。目录“田螺”在《全国中草药汇编》“田螺”在《中药大辞典》“田螺”在《中华本草》 《全国中草药汇编》:田...&quot; /&gt;</div>

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