112.247.109.102：以“'''甘露糖'''(mannose)，一种单糖，分子式C₅H₁₁O₅CHO。为多种多糖的组成成分，以游离状态存在于某些...”为内容创建页面

2014-01-26T16:27:53Z

以“'''甘露糖'''(mannose)，一种单糖，分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分，以游离状态存在于某些...”为内容创建页面

新页面

'''甘露糖'''(mannose)，一种单糖，分子式C5H11O5CHO。为多种[[多糖]]的组成成分，以游离状态存在于某些植物果皮如柑橘皮中，[[象牙]][[棕榈子]]、[[酵母]]、[[红藻]]、[[血清球蛋白]]、卵类[[粘蛋白]]和[[结核杆菌]]中含有D-[[甘露糖]]的[[聚糖]]，桃、[[苹果]]等水果中有少量游离的甘露糖。[[甘露]][[吡喃糖]]的结构式如下：

{{图片|bkasn.jpg|}}

α-D-甘露吡喃糖熔点133°C，[[比旋]]光度［''α''］厙+29.3°→＋14.2°（水）；β型的熔点 132°C，［''α''］厙-17.0°→＋14.2°（水）。 D-甘露糖与[[氯化钙]]甚易形成结晶[[化合物]]C6H12O6.CaCl2.4H2O，并显示复杂的[[变旋]]光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。

D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母[[甘露聚糖]]等）水解制备。也可由D-[[甘露醇]]（[[海带]]制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用[[过氧化氢]]氧化合成。也可由D-[[葡萄糖]][[差向异构化]]，或由D-[[阿拉伯糖]]增长碳链等方法制备。
[[分类:化学]][[分类:有机化学]][[分类:葡萄糖]]

甘露糖 - 版本历史

112.247.109.102：以“'''甘露糖'''(mannose)，一种单糖，分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分，以游离状态存在于某些...”为内容创建页面

112.247.109.102：以“'''甘露糖'''(mannose)，一种单糖，分子式C₅H₁₁O₅CHO。为多种多糖的组成成分，以游离状态存在于某些...”为内容创建页面