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	<title>甘油醛 - 版本历史</title>
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		<title>112.247.109.102：以“{{百科小图片|bkaso.jpg|}} glyceraldehyde  一种单糖。分子式HOCH2CHOHCHO。为最简单的醛糖，分子中含有一个手性碳原子（见手...”为内容创建页面</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;以“{{百科小图片|bkaso.jpg|}} glyceraldehyde  一种单糖。分子式HOCH2CHOHCHO。为最简单的&lt;a href=&quot;/%E9%86%9B%E7%B3%96&quot; title=&quot;醛糖&quot;&gt;醛糖&lt;/a&gt;，&lt;a href=&quot;/%E5%88%86%E5%AD%90&quot; title=&quot;分子&quot;&gt;分子&lt;/a&gt;中含有一个手性碳原子（见手...”为内容创建页面&lt;/p&gt;
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glyceraldehyde&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
一种单糖。分子式HOCH2CHOHCHO。为最简单的[[醛糖]]，[[分子]]中含有一个手性碳原子（见手征性），有一对对映[[异构体]]：D-[[甘油醛]]和L-甘油醛。它是决定碳水化合物[[构型]]D型和L型的参考标准。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
D-甘油醛的[[比旋]]光度7＋8.7°(水，C＝2），L-甘油醛＋8.7°（水，C＝2）。D-和L-甘油醛均为油状液体。其外[[消旋体]]D，L-甘油醛为无色[[晶体]]，熔点145℃，可[[真空]]蒸馏（浴温140～150℃／0.8毫米汞柱）。它容易通过[[烯醇]]化作用异构化为[[二羟基丙酮]]，在水溶液中呈平衡混合物，称[[丙糖]]。甘油醛因其醛基很活泼，一般制成缩醛保存。L-甘油醛二甲缩醛的沸点126～129℃(17～20毫米汞柱),－20.9°；D-甘油醛二甲缩醛的沸点127～129℃(17毫米汞柱)，＋21.2°。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
从L-[[山梨糖]]氧化断裂可制得L-甘油醛，D-[[果糖]]氧化断裂可制得D-甘油醛；也可由3-氨基-2-[[羟基]]-丙醛与亚硝酸反应制得相应的甘油醛。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[分类:化学]][[分类:有机化学]]&lt;/div&gt;</summary>
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