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2014-01-25T17:40:45Z

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{{简要信息-药品
|药名=玉竹
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|药名拼音=Y&#249; Zh&#250;
|别名=萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹、荧、委萎、女萎、萎莎、葳蕤、王马、节地、虫蝉、乌萎、青粘、黄芝、地节、马熏、女草、娃草、丽草、葳参、玉术、萎香、山玉竹、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山铃子草、铃铛菜、灯笼菜、山包米、山姜、黄蔓菁、芦莉花、连竹、西竹、萎yi、笔管子
|英文名=Fragrant Solomonseal Rhizome， Rhizome of Fragrant Solomonseal
|始载于=吴普本草
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|胃|肺}}
|功效作用=[[养阴润燥]]，[[生津]]止渴。用于肺胃阴伤，[[燥热咳嗽]]，[[咽干口渴]]，[[内热]][[消渴]]。}}
　　
==[[玉竹]]基本信息==
门：被子植物门 Magnoliophyta

纲：[[单子叶植物]]纲 Liliopsida

目：[[百合]]目 Liliales

科：百合科 Liliaceae

属：[[黄精]]属　　
==玉竹习性==
原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。切忌积水。　　
==玉竹规格等级==
一、主产区湖南将玉竹划分为3等级：

一等：条长10cm以上，粗壮，色黄白，每l00g 不超过60支。

二等：条长7cm以上，粗壮，色黄白，每l000g不超过100支。

三等：条长3.5cm以上，每1000g不超过200支。

 二、广东则将商品玉竹划分为

 (一)玉竹面：


一等：扁圆柱形，表面金黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，富[[糖质]]．条子均匀，中部围径2.3cm以上。

二等：中部围径lcm以上，余同一等。

 (二)玉竹头：统货，扁圆柱形。表面淡黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，中间围径3cm以上。

野生玉竹商品：统货。细长多节，淡黄色，半透明，质软柔细，去净毛须。　　
==玉竹繁殖==
常用分株和播种繁殖。分株繁殖，以秋季10-11月或早春3月进行，将[[根茎]]挖出，剪取长10厘米段，每段至少留2个节。每2－3年分株繁殖1次。播种繁殖，秋播或种子沙藏翌年春播，播后20－25天发芽，实生苗需培育3-4年后开花。　　
==玉竹栽培==
栽植宜选择土壤深厚、疏松、肥沃处。秋季适时栽植，有利于根茅台发育。4月花前追施1次肥。[[生长期]]注意除草、培土和排水。冬季，地下根茎可留地越冬。

病虫害: 主要病害有褐斑病和[[锈病]]，可用65％代森锌500倍液喷洒2-3次，地下根茎有[[蛴螬]]危害，可用90％[[敌百虫]]1200倍液浇注根茎部防治。　　
==玉竹应用==
玉竹[[茎叶]]挺拔,5-6月开花,花白色,钟形下垂,清雅可爱。宜用于花境或林缘作观赏地被植物,也可盆栽观赏。　　
==玉竹药用==
[[中草药]]

属百合科 黄精属多年生草生植物。《[[神农本草经]]》列为上品之药。李时珍说:"其叶光莹像竹，其根长而多节，故有玉竹，地节诸名"。

【[[性味]]】甘、平，无毒。

【成分】含生物硷，[[强心甙]] (为[[铃兰]]甙、铃兰苦甙等)，粘液质，经水解后产生[[果糖]]、[[葡萄糖]]及阿拉优质产品胶糖。此外还含有[[白屈菜]]酸，菠酸，[[维生素A]]类物质，并有显著的生物硷反应。

【药理】玉竹的铃兰甙有强心作用，小剂量可使心搏增速和加强，大剂量则相反。玉竹煎剂对[[心脏]]和[[血管]]的作用，与文献报告中玉竹甙的作用相符合。

【功用】主治时疾[[寒热]]，内补不足，止[[消渴]]，润心肺。

［[[风湿性心脏病]]］

玉竹、[[秦艽]]、[[当归]]各9克，[[甘草]]3克，水煎服。持续服用，可改善[[症状]]。

［[[白喉]]初愈，预防[[心肌炎]]及[[末梢神经麻痹]]]

玉竹、[[麦冬]]、百合、[[石斛]]各15克，连服一周。

［[[心血管]]病，[[冠状动脉硬化性心脏病]]]

每日用玉竹12克，水煎代茶频饮。

［[[肺结核]]，低热不退，[[咳嗽]]]

玉竹、[[地骨皮]]、嵂草各12克甘草3克，水煎服。

［[[热病]]后体虚不复，[[口燥咽干]]]

玉竹、麦冬、[[沙参]]、[[生地]]各12克，水煎服。　　
==玉竹补充资料==
玉竹为百合科植物玉竹Po1ygonatumodoratum（Mill.）Druce 等多种玉竹的根茎，又名葳蕤、女萎。

玉竹鲜品每百克含水分克，[[蛋白质]]1.5 克，[[粗纤维]]3.6 克，[[尼克酸]]0.3 克，还含有铃兰甙、铃兰苦甙、[[山奈]]酚、[[槲皮素]]、粘液质、碳水化合物、[[维生素]]。

玉竹性味甘平，具有[[养阴]]、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳[[发热]]、消谷易饥、[[小便频数]]等。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳[[七伤]]、虚损、腰脚疼痛、天行热狂”。胃有痰湿气滞者忌食用。

【草药名】：玉竹

【内容介绍】：

玉竹 (《吴普本草》)

【[[异名]]】荧，委萎(《尔雅》)，女萎(《本经》)，萎莎(《说文》)，葳蕤、王马，节地、虫蝉、乌萎(《吴普本草》)，青粘、黄芝、地节(《三国志》)，[[萎蕤]]、马熏(《别录》)，女草、娃草、丽草(《酉阳杂俎》)，葳参，玉术(《滇南本草》)，萎香(《纲目》)，小笔管菜(《盛京通志》)，山玉竹(《铁岭县志》)，十样错、竹七根、竹节黄、[[黄脚鸡]]、百解药(《贵州民间方药集》)，山铃子草、[[铃铛菜]]、灯笼菜、山包米(《东北药植志》)，[[山姜]]、黄蔓菁(《山东[[中药]]》)，芦莉花(《黑龙江中药》)，尾参(《湖南药物志》)，连竹，西竹(《广东中药》)，东北民间亦称山铃铛。

【来源】为百合科植物玉竹的根茎。

【植物形态】玉竹多年生草本，高40～65厘米。地下根茎横走，黄白色，直径0.5～1.3厘米，密生多数细小的须根。茎单一，自一边倾斜，光滑无毛，具棱。叶互生于茎的中部以上，无柄；叶片略带革质，椭圆形或狭椭圆形，罕为长圆形，长6～12厘米，宽3～6厘米，先端钝尖或急尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面淡粉白色，叶脉隆起。花腋生，花梗长1～1.4厘米，着生花1～2朵；花被筒状，长1.4～1.8厘米，白色，先端6裂，裂片卵圆形成广卵形，带谈绿色；[[雄蕊]]6，着生于花被简的中央，花丝扁平，花药狭长圆形，黄色；子房上位，具细长[[花柱]]，柱头头状。浆果球形，直径4～7毫米，成热后紫黑色。花期4～5月。果期8～9月。生于山野林下或石隙间，喜阴湿处。全国大部分地区有分布，并有栽培。

下列同属植物，亦同等入药：

①热河黄精，参见黄精条。

②小玉竹分布我国东北及河北、河南，山西等地。

③毛筒玉竹多年生草本，高30～45厘米。

叶互生；椭圆形，长7～11厘米，宽4.5～7厘米，下面稍带粉状；叶柄短。总花梗长2～2.5厘米，着生花2～5朵；基部有膜质[[小苞片]]4，披针状线形；花冠淡绿色，内侧6条脉有白色柔毛。

分布吉林、辽宁等地。

【采集】春、秋二季都可采挖，除去茎叶、须根和泥土，晾晒至外表有粘液[[渗出]]，轻撞去毛，分开大小个，继续晾晒至微黄色，进行揉搓、晾晒，如此反复数次，至柔润光亮、无硬心，再晒至足干：或将鲜玉竹蒸透后，边晒边揉，至柔软而透明时再晒干。

收贮于干燥通风处，防霉蛀走油。

【药材】干燥根茎，呈细长圆柱形残略扁，多不分枝，长5～15厘米，直径0.5～1厘米。表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，稍粗糙，有细纵[[皱纹]]，节明显，呈稍隆起的波状环，节间长度多数在l厘米以下，节上有多数不规则散在的细根痕，较大的根痕呈[[疣状突起]]，有时可见圆盘状的[[地上茎]]痕迹。干燥者质坚硬，角质样而脆，受潮则变柔软。折断面带颗粒性，黄白色。

气微弱，味略甜，有粘性。以条长、肉肥、黄白色，光泽柔润者为佳。主产河南、江苏、辽宁、湖南、浙江。此外，安徽、江西、山东、陕西、广西、广东等地亦产。

【[[化学]]成分】根茎含玉竹[[粘多糖]]（odoratan）及4种玉竹[[果聚糖]]（polygonatum-fructan-O-A，B，C，D），还含吖丁啶-2-[[羧酸]]（azetidin-2-carboxylic acid）等。

【炮制】玉竹：除去杂质，洗净泥土，闷润至内外湿度均匀，切片，晒干。

蒸玉竹：取洗净的玉竹，置蒸器内加热蒸闷2～3次，至内外均呈黑色为度，取出，晒至半干，切片，再晒至足干。

【考证】出自1.《吴普本草》。

2.《雷公炮炙论》：凡使（萎蕤），勿用[[钩吻]]并黄精，其二物相似萎蕤，只是不同，有误疾人。萎蕤节上有毛，茎斑，叶尖处有小黄点。

3.陶弘景：《本经》有女萎无萎蕤，《别录》无女萎有萎蕤，而为用正同，疑女萎即萎蕤也，惟名异尔。今处处有，其根似黄精而小异，服食家亦用之。今市人别用一种物，根形状如[[续断]]，茎味至苦，乃言是女青根，出荆州。今疗[[下痢]]方多用女萎，而此都无止泄之说，疑必非也。

4.《唐本草》：女萎功用及苗蔓与萎蕤全别，列在中品。今《本经》朱书是女萎能效，墨字乃萎蕤之效，今以朱书为白字。

5.《本草拾遗》：按女萎，苏（敬）又于中品之中出之，云主[[霍乱]]泄痢[[肠鸣]]，正与陶（弘景）注上品女萎相会，如此即二萎功用同矣，更非二物，苏乃剩出一条。苏又云，女萎与萎蕤不同，其萎蕤一名玉竹，为其似竹，一名地节，为其有节。《魏志.樊阿传》云，青粘一名黄芝，一名地节，此即萎蕤，极似偏精，本功外，主聪明，调血气，令人强壮，和[[漆叶]]为散，主[[五藏]]益精，去三虫，润肌肤，暖腰脚，惟有热不可服，晋嵇绍有胸中寒疹，每酒后苦唾，服之得愈，草似竹，取根花叶阴干。

6.《本草图经》：萎蕤，生泰山山谷丘陵，今滁州、舒州及汉中皆有之。叶狭而长，表白里青，亦类黄精。茎干[[强直]]似竹箭，干有节。根黄多须，大如指，长一、二尺，或云可啖。三月开青花，结圆实。立春后采根阴干用之。《本经》与女萎同条，云是一物二名。又云自是二物，苗蔓与功用全别。《尔雅》谓荧、委萎。郭璞注云，药草也，亦无女萎之别名，疑别是一物，且《本经》中品又别有女萎条。苏恭云，即此女萎，今《本经》朱书是女萎能效，黑字是萎蕤之功。观古方书所用，则似差别。胡洽治时气洞下ni下，有女萎丸；治[[伤寒]]冷下，[[结肠]]丸中用女萎；治虚劳，小黄耆酒云，下痢者加女萎。详此数方所用，乃似中品女萎，缘其性温，主霍乱、泄痢故也。又主贼风手足枯痹，四肢拘挛，[[茵芋]]酒中用女萎；及《古今录验》治身体疡疡斑剥女萎膏，乃似朱字女萎，缘其主[[中风]]不能动摇，及去han好色故也。又治伤寒七、八日不解，续命[[鳖甲]]汤，治脚弱鳖甲汤并用萎蕤；及《延年》方主[[风热]]，项急痛，[[四肢骨]]肉烦热，萎蕤饮；又主虚风热发，即头热萎蕤丸，乃似此黑字女萎，缘其主[[虚热]]湿毒[[腰痛]]故也。三者主治既别，则非一物明矣。然陈藏器以为更非二物，是不然矣。此女萎性平味甘，中品女萎，味辛性温，性味既殊，安得为一物。又云：萎蕤一名地节，极似偏精，疑即青粘，[[华佗]]所服漆叶青粘散是此也。然世无复能辨者，非敢以为信然耳。

7.《纲目》：《本经》女萎，乃《尔雅》委、萎二字，即《别录》萎蕤也，上古抄写讹为女萎尔。古方治伤寒风虚用女萎者，即萎蕤也，皆承《本草》之讹而称之，诸家不察，因中品有女萎，名字相同，遂致费辩如此。其治泄痢女萎，乃蔓草也。苏颂注黄精，疑青粘是黄精。今考黄精、萎蕤，性味功用，大抵相近，而萎蕤之功更胜，故青粘一名黄芝，与黄精同名，一名地节，与萎蕤同名，则二物虽通用亦可。萎蕤，处处山中有之。其根横生如黄精，差小，黄白色，性柔多须，最难燥。其叶如竹，两两相值，亦可采根种之，极易繁也。嫩叶及根，并可煮淘食茹。

【性味】甘，平。

①《本经》：味甘，平。

②《吴普本草》：[[神农]]：苦；桐君、雷公、[[扁鹊]]：甘，无毒；黄帝：辛。

③《滇南本草》：味甘微苦，性平微温。

④《药材学》：味甘，性微寒。

【归经】入肺、胃经。

①《滇南本草》：入脾。

②《本草通玄》：入肾。

【功用主治】养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

①《本经》：主中风[[暴热]]，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。

②《别录》：主心腹结[[气虚]]热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。

③《药性论》：主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，[[头痛]]不安。

④《本草拾遗》：主聪明，调血气，令人强壮。

⑤《四声本草》：[[补中益气]]。

⑥《日华子本草》：除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。

⑦[[李杲]]：润肝，除热。主风淫四末。

⑧《滇南本草》：[[补气]]血，补中[[健脾]]。

⑨《纲目》：主[[风温]][[自汗]]灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。

⑩《广西中药志》：[[养阴清肺]]润燥。治[[阴虚]]，[[多汗]]，燥咳，肺痿。

【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱；熬膏或入丸、散。

【宜忌】胃有痰湿气滞者忌服。

①《本草崇原》：阴病[[内寒]]，此为大忌。

②《本草备要》：畏咸卤。

【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。

【选方】①治发热[[口干]]，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。

(《外台》) ②治秋燥伤[[胃阴]]：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，[[生甘草]]一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。

(《[[温病条辨]]》玉竹[[麦门冬汤]]) ③治阳明[[温病]]，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，[[麦门冬]]五钱，[[冰糖]]一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。

(《温病条辨》[[益胃汤]]) ④治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，[[咽干]]痰结：生萎蕤二至三钱，生[[葱白]]二至三枚，[[桔梗]]一钱至钱半，东白禳五分至一钱，[[淡豆豉]]三至四钱，[[苏薄荷]]一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。

(《通俗[[伤寒论]]》加减萎蕤汤) ⑤治卒小便淋涩痛：[[芭蕉根]]四两(切)，萎蕤一两(锉)。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入[[滑石]]末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。

(《圣惠方》) ⑥治男妇虚症，肢体酸软，自汗，[[盗汗]]：葳参五钱，[[丹参]]二钱五分。不用引，水煎服。

(《滇南本草》) ⑦治赤眼涩痛：萎蕤、[[赤芍]]药、当归、[[黄连]]等分。煎汤熏洗。

(《卫生家宝方》) ⑧治眼见黑花，赤痛昏暗：萎蕤(焙)四两。为粗末，每服一钱匕，水一盏，入[[薄荷]]二叶，[[生姜]]一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。

(《圣济总录》[[甘露]]汤) ⑨治虚咳：玉竹五钱至一两。与[[猪肉]]同煮服。

(《湖南药物志》) ⑩玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入[[滑石粉]]10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

⑾玉竹、[[党参]]、丹参各15克，[[川芎]]10克，水煎服，每日剂，治[[心悸]]，口干，[[气短]]，[[胸痛]]或[[心绞痛]]。

⑿玉竹、[[北沙参]]各15克，麦冬、北[[五味子]]各10克，[[川贝]]5克，水煎服，每日剂，可治久咳，痰少，咽干，[[乏力]]等症。

⒀玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，[[乌梅]]五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。

⒁玉竹20～50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久[[咳痰]]少，气虚乏力等症。

⒂玉竹、[[首乌]]、黄精、[[桑椹子]]各10克，水煎服，可治[[贫血]]萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。

【临床应用】治疗[[心力衰竭]]以玉竹为主，治疗风湿性心脏病、[[冠状动脉粥样硬化性心脏病]]、肺原性[[心脏病]]等引起的Ⅱ～Ⅲ°心力衰竭5例，服药后分别在5～10天内心衰得到控制。

其中3例对[[洋地黄]]过敏，服用少量即出现明显的洋地黄过量反应，改用玉竹治疗后，[[心衰]]控制，从未发生[[不良反应]]。

用法：玉竹5钱，每日剂，水煎服。

5例均停用洋地黄，仅配合应用[[氨茶碱]]及[[双氢克尿塞]]。

【说明】玉竹还有肥玉竹，明玉竹，尾参等别外。

本品味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃，主治[[肺阴虚]]所致的[[干咳少痰]]，咽舌燥和[[温热]]病后期，或因高烧耗[[伤津]]液而出现的津少[[口渴]]，[[食欲不振]]，胃部不适等症。

本品补而不腻，不寒不燥，故有补益[[五脏]]，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养[[镇静]][[神经]]和强心的作用。

适用于心悸、心绞痛。

经现代医学研究证实，玉竹还有降[[血糖]]作用，还有润泽[[皮肤]]，消散皮肤[[慢性炎症]]和治疗[[跌伤]][[扭伤]]的功效。

【英文名】 RHIZOMA POLYGONATI ODORATI

【别名】萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、[[甜草根]]、靠山竹

【来源】本品为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum （Mill.） Druce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。

【制法】除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

【性状】本品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。

【鉴别】本品横切面：[[表皮细胞]]扁圆形或扁长方形，外壁稍厚，角质化。[[薄壁组织]]中散有多数黏液[[细胞]]，直径80～140μm，内含草酸钙针晶束。[[维管束]]外韧型，稀有周木型，散列。

【含量测定】

对照品溶液的制备精密称取105℃ 干燥至恒重的[[无水葡萄糖]]60mg，置100ml 量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含无[[水葡萄糖]]0.6mg）。

标准曲线的制备精密量取对照品溶液0.0ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml、3.0ml，分别置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取上述各溶液2ml,置具塞[[试管]]中，分别加4％[[苯酚]]溶液1ml,混匀，迅速加入[[硫酸]]7.0ml,摇匀，于40℃水浴中保温30分钟，取出，置冰水浴中5 分钟，取出，以第一份为空白，照[[分光光度法]]（附录Ⅴ B），在490nm的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法取本品粗粉1g〔同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）〕，精密称定。置圆底烧瓶中，加水100ml,加热回流1 小时，用[[脱脂棉]]滤过，如上重复提取1 次，两次滤液合并，浓缩，移至100ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取2ml,加[[乙醇]]10ml，搅拌，离心，取沉淀加水溶解，置50ml量瓶中，并稀释至刻度，精密量取2ml,照标准曲线的制备项下的方法，自“加4％苯酚溶液1ml ”起，依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中玉竹[[多糖]]含量（μg）,计算，即得。

本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于6.0％。

【性味归经】甘，微寒。归肺、胃经。

【功能主治】养阴润燥，[[生津]]止渴。用于肺胃阴伤，[[燥热]]咳嗽，[[咽干口渴]]，[[内热]]消渴。

【用法用量】 6 ～12g 。

【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。

【摘录】《全国中草药汇编》

玉竹

（一）概述

别名尾参、玉参、萎蕤、铃铛菜。

为百合科玉竹[Polygatum odoratum （Mill）Druce.]，以根入药。性平、味甘。具有养阴[[清热]]、生津[[止咳]]等功效。医学上用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、[[糖尿病]]、[[结核病]]等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。

栽培玉竹经济效益十分可观，是农民生产致富的一条好门路。玉竹产量很高，2年生玉竹一公顷最高可产75000千克，一般可产45000千克；3年生玉竹一公顷最高可产12O000千克，一般可产75000千克。

（二）植物特性

为多年生草本。地下具竹鞭状肉质根状茎。根据报状茎的形态主要分为两种：小玉竹和大玉竹。小玉竹俗称竹根尾，[[地下茎]]瘦小，给节小，节间长，分布较广，品质较差，食用价值低。大玉竹俗称猪屎尾，地下茎粗壮，[[结节]]较大，节间较长，分枝较多，品质好，食用价值高。根状茎含[[生物碱]]，强心甙（为铃兰甙，铃兰苦甙），糖类（为葡萄糖、果糖、[[阿拉伯糖]]）、黏液、[[烟酸]]和维生素等。

（三）生长特性

性喜阴湿、凉爽气候，适宜于在微酸性黄沙土壤中生长。

（四）栽培技术

1．选种

玉竹通常用根状茎繁殖，繁殖速度很快。根状望每年长一节，可用来判断生长年限。每个节可生长2～3个分枝，2年可生长6～9个分枝。要选当年生、芽端整齐、略向内凹的粗壮分枝。[[瘦弱]]细小和芽端尖锐向外突出的分枝及老的分枝不能发芽，不宜留种，否则营养不足，生活力不强，影响后代，品质差，产量低。也不宜用主茎留种，因主茎又大又长，成本太高，同时去掉主茎就会严重影响产品质量，不易销售。

另外，不要用竹根尾作栽培种，要用猪屎尾作栽培种。

2．播种

玉竹喜阴湿凉爽气候，适宜于在微酸性黄砂土壤中生长，色泽好，沙土疏松，产量高，采挖下不易折断。玉竹地下茎因向四周生长，不易中耕松土，所以不宜在黏土中栽培。黑土产品色泽不好，影响质量。

玉竹一般在8月份栽培，不能连作，也不宜在[[辣椒]]茬后种，否则[[根系]]生长很差，产量很低，质量很差，甚至死苗。一般玉竹2～3年收获最好，所以要间隔3年种植。

3．田间管理

田间管理比较简单。玉竹抗病虫害能力很强，病虫害极少，不需药物防治和中耕松土，只需在次年除1～2次[[杂草]]即可，此后杂草一般都竞争不过玉竹而被自然淘汰。

4．病虫害防治

玉竹常发生玉竹锈病，但危害不重。

春末夏初，病菌在[[低温]]或中等温度而湿度较高时主要危害叶片，叶面有圆形或不规则形褐[[黄色斑]]，直径1～10毫米，背面集生黄色杯状小颗粒（病菌[[锈孢子器]]）。

防治方法：①可喷洒0.1～0．2[[波美度]]石硫合剂或20％粉锈宁2000倍液防治。②选用无病种条件作种或发现病株进行清除（少量病株）。

（五）采收加工

（1）收获

玉竹林植1年后即可收获，但产量低，大小还不到规格。2～3年生的玉竹收获最好，产量高，质量好。4年生的产量更高，但质量下降，纤维素增多，有效成分下降。

收获季节一般在8月上旬。收获时先用镰刀把地上茎割去，然后用锄头（最好是两齿锄）从前往后退着挖，这样可以便地下茎减少损伤。挖出后要及时留下种根茎，再去掉泥土和剩下的地上茎。如果土壤干燥板结则要用竹签子等工具把土去掉、分枝可以不连在一起，但要尽可能使每根玉竹条保持最大长度和降低弯曲度。

（2）加工

①晒毛坯

将收获的玉分放在干净的水泥地上晒，晒的时间长短风光照强度、玉竹堆放厚度、照射时间而定，一般晒2～4天，晒到较柔软开始出现皱纹即可。晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满，影响质量。但晒不轨就揉不出糖汁。如遇雨要移到通风干燥处，严防潮湿，防止受伤部位发霉变质。

②去须根

玉竹须根很多，晒干后容易折断去掉。如玉竹量少，可采用[[纤维]]袋装起来，用手揉，用脚踩去掉须根，或用竹篮子、竹箩筐来回摇动去掉须根，玉竹数量大去掉须根要用机械。有时一次去不干净，则要去第二次，直到去完为止。

③揉糖汁

用揉糖机把玉竹揉软，要揉出糖汁，揉到透明黏手为宜。如果没有揉好，则玉竹条晒干后有皱纹，不饱满，玉竹片色泽不白，影响质量。如果揉得过度，则糖汁流失太多，玉竹条易粘灰，色泽较厚，难晒干，也影响质量。揉的时间长短根据毛坯晒的程度、揉的方法以及操的温度而异。

④晒条子

揉出糖汁后要及时摊开晒干，不能耽搁时间，不能堆在一起，不能沾水淋雨。稍不注意，两夜之间就会长满白霉、黑霉，使产品报废。若天气不好，就不要急于揉糖汁。一定要等天气好再揉。若揉后遇雨则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。若遇连阴雨天气就要放烤房中烘烤。

晒玉竹条的场地必须清洁平整。玉竹条一定要晒透晒干。否则装袋入库容易发霉变质。

玉竹条一般为统装，有些分为两个等级，好的要求粗壮饱满无皱纹、色泽棕黄（或棕褐）、新鲜透亮，长度在10厘米，直径在1厘米以上，其余的为等外级。一般加工成玉竹条即可出售。

⑤刨片子

玉竹片只能纵刨，不能横刨、斜刨。要刨得很薄，厚度要求0．1厘米以下。

少量玉竹可用手工刨，需要一种特制刨子。数量大的玉竹用刨片机刨片子。

刨出的玉竹片也要及时晒干，否则也很容易发霉变质或色泽不白。一般开刨的当天就可以晒干。如果天气不好就不要开刨。

⑥选片、包装

玉竹片晒干后进行选片，分级包装。现在一般分两级，好的叫选片，要求色泽白，无边皮，长度一般在7厘米以上；差的叫统片，是那些边皮和很短很窄的[[心皮]]。也有些分级，再在选片中选出一些最好的，长15厘米，宽10厘米以上，叫摆片，在包装时要一片一片地摆放整齐。包装数量根据包装袋大小而定，但不易过大。

产品质量：成品以足干，去净外皮，成正方形块，厚薄均匀，白色者为优质。

【现代研究】

1．化学成分：本品含甾体[[皂苷]]（[[铃兰苦苷]]、[[铃兰苷]]等）、黄酮及其[[糖苷]]（槲皮素苷等）、微量元系、[[氨基酸]]及其他含氮化合物，尚含粘液质，白屈菜酸、维生素A样物质。

2．药理作用：本品具有促进实验动物[[抗体]]生成，提高[[巨噬细胞]]的吞噬百分数和[[吞噬指数]]，促进[[干扰素]]合成，抑制[[结核杆菌]]生长，降血糖，降[[血脂]]，缓解[[动脉粥样斑]]块形成，使外周血管和冠脉扩张，延长耐[[缺氧]]时间，强心，抗氧化，[[抗衰老]]等作用。还有类似[[肾上腺皮质激素]]样作用。

3．临床研究：据报道，以玉竹25g，水煎服，治疗风心病、[[冠心病]]或[[肺心病]]引起的心力衰竭5例，均在用药5～10日内心衰得到控制（科技医讯，1978，11：26）；以玉竹、党参等量，共制为[[丸剂]]，治疗[[高脂血症]]，有一定疗效（辽宁中医杂志1980，1：6）。本品还有用于[[高血压病]]、[[萎缩性胃炎]]、[[黄褐斑]]等[[疾病]]的报道。　　
==玉竹食疗价值==
百合科草本植物玉竹的根茎。产于河北、江苏等地。秋季采挖，晒至柔软，经搓揉、晾晒至无硬心，或蒸后搓揉至半透明。干燥切段或厚片用。

[性能]味甘，性微寒。养阴润燥，生津止渴。

[参考]含铃兰苦甙、铃兰甙、槲[[皮醇]]甙和维生素A样物质、粘液质。

有强心、升压，改善[[心肌缺血]]的作用；有降血糖、降血脂的作用；有类似肾上腺皮质激素样作用。

[用途]用于阴虚肺燥，[[干咳痰少]]；[[热伤]][[津液]]，烦热口渴，或消渴。

[用法]一日~15g，或用至30g。煎汤，煎[[膏滋]]，泡茶，入粥和菜肴。

[附方]

益胃汤：北沙参、玉竹各10g，麦冬、生地各15g，冰糖适量。煎汤饮。

源于《温病条辨》。方中各药合用，共奏养阴益胃、生津止渴之功。用于热病伤阴，口渴咽干，舌干少苔。

[[分类:中草药]][[分类:中药]][[分类:花卉]]
==参看==
*[[中药学/玉竹|《中药学》- 玉竹]]
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玉竹 - 版本历史

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