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2014-01-27T07:50:55Z

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{{百科小图片|bk5pc.jpg|江记[[灵芝]]行[[灵芝多糖]]}}灵芝多糖（Ganoderma lucidum Polysaccharide）目前已分离到的有200多种，其中大部分为β –[[葡聚糖]]，少数为α –葡聚糖，[[多糖]]链由三股单糖链构成，是一种螺旋状立体构形物，其立体构形和DNA、RNA相似，螺旋层之间主要以氢键固定，分子量从数百到数十万，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度[[酒精]]，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖大多为异多糖，即除含有[[葡萄糖]]外，大多还含有少量[[阿拉伯糖]]、[[木糖]]、[[岩藻糖]]、[[鼠李糖]]、[[半乳糖]]等其他单糖。灵芝多糖在国外亦在进行广泛、深入研究。

[灵芝多糖的医疗保健价值]

灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，因此，也特别受到医药科技工作者的重视，研究报道也最多。现知灵芝多糖有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐[[缺氧]]能力，消除[[自由基]]，抑制[[肿瘤]]、抗[[辐射]]，提高[[肝脏]]、[[骨髓]]、[[血液]]合成DNA、RNA、[[蛋白质]]能力，延长寿命，灵芝多糖还具有刺激[[宿主]]非特异性抗性、[[免疫]]特异反应以及抑制[[移植]]肿瘤[[生理]]活性的特性。多糖分子量大于1×104时显示强抑制肿瘤活性，活性强弱还与多糖链分叉的程度及支链上[[羟基]]的数量有关。对[[心血管疾病]]、[[气喘]]、过敏、[[神经衰弱]]、[[胃热]]等有显著效果，同时还具有降血压、降[[血脂]]、解[[血瘀]]、改善[[血液循环]]、[[皮肤]][[美容]]等作用。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。

[灵芝多糖抑制肿瘤3种手段]：

1.通过提高机体免疫力，使[[免疫细胞]]能在[[肿瘤发生]]早期把其杀死、吞噬；

2.提高[[血小板]][[纤维蛋白]]的形成能力，大量的纤维蛋白能将早期的肿瘤肿块紧紧包裹，使它与外界隔绝，杜绝肿瘤的营养，从而使它长期处在休眠潜伏状态；

3.降低[[肿瘤细胞]][[表面电荷]]，肿瘤细胞表面电荷要比正常[[细胞]]高好几倍，表面电荷的降低，肿瘤细胞的分裂[[调节基因]]就能启动，从而可抑制肿瘤的无限、快速分裂能力．目前，灵芝多糖已被用作治疗肿瘤的药物之一。　　
==灵芝多糖的提取方法==
一、[[灵芝菌]]丝体多糖的提取 

（一）材料 

1.菌种：湖南省食用菌研究所提供的韩国灵芝母种。

2.种子[[培养基]]：玉米粉2％大米粉2％

[[蔗糖]]2％ [[磷酸二氢钾]]o.1g

[[硫酸镁]]0.05％ ph值自然

3.发酵培养基：麦麸浸出液10％葡萄糖2％

硫酸铵0.2％

磷酸二氢钾0.2％ ph值自然

（二）方法 

1.种子培养：

2.发酵培养生产[[菌丝体]]。

3.测定干、湿菌丝体。

将发酵液进行离心，然后取其沉淀物，加人60％蔗糖，进行高速（3000转／分）[[密度梯度离心]]5分钟，取上层菌丝体，洗净蔗糖再压干，即得湿菌体，然后再将湿菌体于高温下烘干即为干菌体。分别称取其重量。

4.多糖的提取。

菌丝体[[预处理]]。取适量的灵芝湿菌体，用[[乙醇]]等有机溶剂进行处理，以除去湿菌体中的[[脂类]]物质，同时使[[糖苷酶]]失去活性，防止多糖的降解。

（2）用热水提取多糖。取上面经预处理的灵芝湿菌体，放人1：20的热水（95℃）中浸提，一次小时，连续浸提3次，合并3次的水浸提液减压、浓缩至一定体积，再用3倍体积的95％乙醇混合，静置10-12小时，再离心，最后加入75％的乙醇反复洗涤，以沉淀多糖。此沉淀物为粗多糖，其中混杂有蛋白质、色素、[[低聚糖]]等小分子杂质，一般要经过[[纯化]]。

（3）多糖的纯化，去蛋白质和deae纤维素[[柱层析]]。去蛋白质一般采用sevag法：加入0.2倍多糖溶液体积的[[氯仿]]和0.04倍体积的[[正丁醇]]混合振荡半小时进行分离，直至氯仿与水的界面无沉淀为止，且要重复处理2-3次才能有效除去多糖中的蛋白质。多糖纯化一般采用[[硼酸]]型deae纤维素柱层析法：取脱[[蛋白]]后的多糖，分别以0.025mol／l、0.1mol/l的[[硼砂]]，0.1mol/l的[[氢氧化钠]]溶液进行洗脱，然后用0.2％恿铜[[硫酸]]液[[比色测定]]吸收度，收集有多糖的[[洗脱液]]，再浓缩脱盐即得所需的多糖。

（4）多糖纯度的鉴定。

可用[[电泳法]]进行鉴定，如果存在单一带，说明为纯多糖。

5.多糖与多糖中蛋白质含量的测定：

取一定量菌丝体粗多糖，加水煮沸溶解，用sevag方法脱去蛋白考马斯[[亮兰]]法测其粗多糖中蛋白质和多糖的含量。测得菌丝体中粗多糖含17.01％、多糖含5.43％、蛋白质含量2.16％。　　
==灵芝[[子实体]]多糖的提取==
（一）材料 

1.菌种：韩国灵芝栽培种。

2.子实体栽培生产料：木屑78％，米糠20％，蔗糖1％，

[[石膏]]1％，ph值自然。

（二）方法 

1.子实体栽培。

2.灵芝子实体预处理。

3.子实体多糖的提取。

取适量的灵芝子实体，捣碎成粉末，用80目筛过筛，然后用热水提取法进行提取。具体操作同菌丝体多糖的提取。提取出的粗多糖含有色素、蛋白质等小分子杂质，也须除去。

4.去除蛋白质和色素。

子实体粗多糖去除蛋白质也采用se阴法。去除色素，目前尚未发现很理想的方法。一般用乙醇进行反复冲洗，但效果不很理想。

5.多糖纯度的鉴定。

同菌丝体多糖纯度的鉴定。

6.子实体粗多糖、多糖及蛋白质含量的测定。

具体方法同菌丝体多糖及蛋白质含量的测定。测得子实体中粗多糖7.5％、多糖1.5％，蛋白质0.6％，其含量均低于菌丝体中的含量。可见菌丝体阶段就形成了灵芝多糖的有效成分，为灵芝液体深层发酵生产菌丝体提供了科学依据。

[[分类:保健]][[分类:灵芝]]

灵芝多糖 - 版本历史

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