https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E6%B0%B4%E8%A7%A3 水解 - 版本历史 2026-04-21T12:34:48Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E6%B0%B4%E8%A7%A3&diff=305790&oldid=prev 123.130.221.191：建立内容为“'''水解'''是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。通常是指盐类的水解平衡。 ==无机物的水解=…”的新页面 2021-07-21T19:02:25Z <p>建立内容为“&#039;&#039;&#039;水解&#039;&#039;&#039;是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。通常是指<a href="/%E7%9B%90%E7%B1%BB" title="盐类">盐类</a>的水解平衡。 ==无机物的水解=…”的新页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>'''水解'''是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。通常是指[[盐类]]的水解平衡。<br /> <br /> ==无机物的水解==<br /> <br /> 无机物在水中分解通常是双分解过程，属于复分解反应。水分子也被分解成氢离子和氢氧根，和被水解的物质残片结合形成新物质，如：<br /> *[[氯|氯气]]在水中分解，一个氯[[离子]]和一个水被分解的[[氢离子]]结合成[[盐酸]]，水分子的另一个氢氧根离子与另一个[[氯]]离子结合成[[次氯酸]]：<br /> :Cl&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; → Cl&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + Cl&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt;<br /> :H&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;O → H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt;<br /> :Cl&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt; + H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; → HCl&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> :Cl&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt; → HClO&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> *[[碳酸钠]]水解会产生[[碳酸氢钠]]：<br /> :Na&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;CO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; → 2Na&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + CO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;&lt;sup&gt;2-&lt;/sup&gt;<br /> :H&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;O → H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt;<br /> :Na&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt; → NaOH&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> :Na&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + CO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;&lt;sup&gt;2-&lt;/sup&gt; → NaHCO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> *[[氯化铵]]水解会产生[[盐酸]]和[[氨水]]：<br /> :NH&lt;sub&gt;4&lt;/sub&gt;Cl → NH&lt;sub&gt;4&lt;/sub&gt;&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + Cl&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt;<br /> :H&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;O → H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt;<br /> :NH&lt;sub&gt;4&lt;/sub&gt;&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; + OH&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt; → NH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;·H&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;O&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> <br /> Cl&lt;sup&gt;-&lt;/sup&gt; + H&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt; → HCl&lt;sub&gt;(aq)&lt;/sub&gt;<br /> <br /> ==有机物的水解==<br /> <br /> 有机物的[[分子]]一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在[[酸性]]水溶液中[[脂肪]]会水解成[[甘油]]和[[脂肪酸]]；[[淀粉]]会水解成[[麦芽糖]]、[[葡萄糖]]等；[[蛋白质]]会水解成[[氨基酸]]等[[分子量]]比较小的物质。<br /> <br /> 在[[碱性]]水溶液中，脂肪会分解成甘油和[[固体脂肪]][[酸盐]]，即肥皂，因此这种水解也叫作[[皂化反应]]。<br /> <br /> ==相关条目==<br /> *[[脱水缩合]]<br /> <br /> [[Category:平衡化学]] [[Category:化学反应]] [[Category:风化作用]]<br /> ==参考来源==<br /> *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E8%A7%A3 维基百科-水解]</div> 123.130.221.191