112.247.67.26：以“氧化还原酶拼音:yanghuahuanyuanmei 英文名称：oxidordeuctase 说明:能催化两分子间发生氧化还原作用的酶的总称。其中...”为内容创建页面

2014-02-05T12:55:00Z

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[[氧化还原酶]]

拼音:yanghuahuanyuanmei

英文名称：oxidordeuctase

说明:能[[催化]]两分子间发生[[氧化还原]]作用的酶的总称。其中[[氧化酶]]（oxidase;oxydase）能催化物质被氧气所氧化的作用，[[脱氢酶]]（dehydrogenase）能催化从物质[[分子]]脱去氢的作用。主要存在于[[细胞]]中。

氧化还原酶催化[[底物]]的氧化或还原，[[反应时]]需要电子[[供体]]或[[受体]]。生物体内众多的氧化还原酶在反应时需要[[辅酶]]NAD (nicotinamide adenine dinucleotide)或NDAP (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)以及FAD(flavin adenine dinucleotide)或FMN (flavin mononucleotide)。当然也有的酶不需要辅酶或辅基，直接以氧作为电子的[[传递体]]，如[[葡萄糖]]氧化酶。

氧化还原酶oxidoreductase 催化氧化还原的酶。酶分类中的主群之一。IUB酶命名委员会的酶编号的第1位以I表示。生物体内的氧化还原反应的类型存在着氢原子对的移动（传递）、电子的移动，或氧原子添加型。可以认为氢原子（H）是氢离子（H+）+电子，并与电子等价；起着[[还原剂]]的作用。给出电子或H使本身氧化的物质称为电子供体或氢供体。将起氧化剂作用的，并将电子或氢接受下来、本身被还原的物质称为[[电子受体]]或氢受体。氧化还原酶对于电子供体和受体的一方或两方都有特异性。并根据其特异性而进行分类。　　
==供体分类==
作为供体分类为：（1）CH OH基（生成物C=O），（2）醛基或酮基（羧基），（3）CH-CH基（C=C），（4）CH-NH2（C=NH，进而C=O+NH3），（5）CH-NH（C＝N），（6）NADH或NAOPH（NAD+或NADP+），（7）含氮化合物，（8）含硫基，（9）血红素，（10）二[[苯酚]]（醌）（数字是酶编号第二位数）。以受体分类：（1）NAD（NADP），（2）[[细胞色素]]，（3）氧，（4） [[二硫键]]，（5）醌，（6）含氮化合物，（7）铁-硫[[蛋白质]]，99及其他等（数字表示酶编号的第3位数字）。　　
==受体分类==
以氧为受体的称为氧化酶。尚有伴随着氧化而脱羧的酶，或产生的[[羧酸]]和[[磷酸]]结合成混合酸无水[[化合物]]的酶。它们都包括在氧化还原酶中。还有分别分类为以[[过氧化氢]]作为受体的[[过氧化物酶]]、[[过氧化氢酶]]（酶编号第2位11），以氢作为供体的[[氢化酶]]（第2位：12）、[[加氧酶]]（第2位13，14）。生物体中利用的氧化还原反应，能量差很大，由于具有中间[[氧化还原电位]]的辅酶，色素类是作为中间体去进行的，所以氧化还原酶多有辅酶、色素类参予。多数酶和辅酶结合而形成[[复合酶]]，构成从[[基质]]到达最终电子受体的[[电子传递]]系统（链）的情况为多数。[[吡啶]]酶、[[黄素酶]]、血红素酶，以及与醌有关的酶等就都是这方面的例子，因为所有的氧化型与还原型在吸收光谱方面有显著的差异，所以可比较容易地来测定其反应。另一方面，也有反应性强，与生物体内机能无关，特别是可与氧等种种受体明显反应的。

[[分类:化学]]

氧化还原酶 - 版本历史

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