https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E6%A6%86%E8%80%B3 2026-04-21T13:45:18Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E6%A6%86%E8%80%B3&diff=124464&oldid=prev 2014-01-27T03:20:35Z

<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=榆耳 |图片= |药名拼音=Yú ěr |别名=榆檽、榆磨、射脉菌 |英文名= |始载于=新修本...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{头部模板-中药材}}<br /> {{简要信息-药品<br /> |药名=榆耳<br /> |图片=<br /> |药名拼音=Yú ěr<br /> |别名=榆檽、榆磨、射脉菌<br /> |英文名=<br /> |始载于=新修本草<br /> |毒性=<br /> |药性={{显示-中药药性|}}<br /> |药味={{显示-中药药味|}}<br /> |归经={{显示-中药归经|}}<br /> |功效作用=[[清热利湿]]；[[凉血止痢]]。主红白痢疾}}<br /> 品种全称: [[榆耳]] <br /> <br /> 主题关键词: 榆耳 食用菌 <br /> <br /> 品种简介<br /> <br /> 一、概述 <br /> <br /> 榆耳又称榆蘑，[[学名]]胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有“森林食品之王”的美称。当地人民采食其野生[[子实体]]，用并来治疗菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有[[西药]][[痢特灵]]的有效成分。该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所[[驯化]]成功，并形成了系列栽培技术。 <br /> <br /> 二、[[生物学]]特性 <br /> <br /> 1.形态 <br /> <br /> 子实体胶质、柔软，中型，无柄、片状，浅黄色、黄色、浅桔黄色至桃红色，背面有污白色至土黄色的[[绒毛]]层，菌肉浅[[桔红]]色，晶莹明亮。耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。干后强烈收缩，坚硬，色泽变深为深褐色。 <br /> <br /> 2.[[生长发育]]所需要的环境条件 <br /> <br /> ①营养。榆耳虽天然生于小叶榆和家榆的枯死和半枯死的树干、树桩、树蔸上，但它不是[[寄生菌]]，而是[[腐生菌]]具弱[[寄生]]性。它虽自然发生于枯树上，但并无分解木质素的酶系统，。而主要分解纤维素和[[半纤维素]]。所以，在实际栽培中，虽可以木屑为主料，但产量不及以棉籽壳、废棉等富含纤维素的产量高。故而栽培中常以棉籽壳和废棉作主料。 <br /> <br /> ②温度。榆耳[[菌丝体]]生长最适温度为25℃左右，35℃是其致死温度，其子实体[[原基]]形成5～26℃，以10～22℃为适，子实体[[分化]]的适宜温度18～22℃。低于10℃和高于26℃原基都不能分化。 <br /> <br /> ③湿度。菌丝体生长的适宜[[基质]]含水量为60％～65％，[[接种]]时料的含水量低于55％时，[[菌丝]]虽能生长，但以后子实体原基不易分化。子实体形成和发育要求大气相对湿度85％～90％。 <br /> <br /> ④光照和通风。菌丝在黑暗条件下比有光条件下生长快而粗壮，可见光对菌丝的生长有强烈的抑制作用。而光对子实体的形成和发育有良好的促进作用。榆耳对光极其敏感，每天偶尔几次几分钟的20～60勒克斯的微光就足以诱导子实体原基的形成。光照充足还可使耳片加厚，色泽加深，通风在出耳期较发菌期更加重要，特别是子实体发育的中后期，通风不足时易出现耳根霉烂。 <br /> <br /> ⑤[[酸碱度]](pH值)。榆耳菌丝在pH值5.5～7.0之间，生长差异不显著，以pH值5.5～6.0最适。 <br /> <br /> 三、栽培技术要点 <br /> <br /> 1.栽培季节和场所 <br /> <br /> 北方以春栽和秋栽两季栽培为易，春栽以3月底至6月初为出耳期，秋栽以10月至12月为出耳期，以此向前推算播期，发菌期袋栽多40-50天。榆耳可在空闲房屋、小弓棚、各型拱棚和各型温室及阳畦内栽培。场所要求光照充足。 <br /> <br /> 2.常用配方和栽培工艺 <br /> <br /> 常用配方有： <br /> <br /> 配方一棉籽壳或废棉99％，[[石膏]]％，过磷酸钙0.2％， <br /> <br /> 配方二玉米芯粉85％，麦麸14％，石膏1.3％，[[石灰]]0.5％，过磷酸钙0.2％。 <br /> <br /> 配方三木屑78％，麦麸20％，糖1％，石膏1％。 <br /> <br /> 榆耳为熟料袋栽，不可生料和发酵料栽培。工艺程序为配料分装(15厘米宽40厘米长[[聚丙烯]]袋)→0.14兆帕[[灭菌]]1.5小时或0.12兆帕灭菌2小时→冷却接种→22～26℃培养直至菌丝长满料→光刺激7～10天催耳→高湿保原基(大气相对湿度95％～100％)10天左右→降湿促耳片分化(降湿至大气相对湿度85％～90％)并保持子实体适宜生长的温度和良好的通风，再经10～15天即可采收。一般可采收3茬。整个出耳期60～70天，连同发菌期整个生产周期120天左右，产量为相对生物学效率100％～250％，这主要取决于使用的培养料的种类，废棉产量最高，棉籽壳次之，玉米芯粉和木屑产量较低。 <br /> <br /> 3.栽培关键技术 <br /> <br /> 榆耳栽培能否获得成功，能否获得理想的产量和品质，关键在于： <br /> <br /> ①严格灭菌，榆耳培养料要求灭菌时间长于多数食用菌，多数食用菌0.14兆帕灭菌1小时，0.12兆帕灭菌需1.5小时，而榆耳要2小时。灭菌是其栽培能否成功的关键。 <br /> <br /> ②栽培主料。废棉和棉籽壳为主料，较其它材料可获得高产。以废棉为主料相对生物学效率可达200％～250％，以棉籽壳为主料栽培相对生物学效率可达120％～200％，而木屑玉米芯等仅60％～90％，这是取得高产的关键。 <br /> <br /> ③采收和再生耳的管理。采收和再生耳的管理技术是获取高产的重要一环。正确的采收是用[[消毒]][[刀片]]将八九成熟的耳片割下，留下耳基，若连耳基拔起采收，则不会再生下茬耳，而一茬仅占总产的60％左右。采收后，对割取处的[[伤口]]，要行一干二保三补四喷，即采收后停水，多通风使耳基表面干燥，2～3天后松扎袋口保湿，以利再生耳萌生，见萌生出下茬耳后再向袋内注水补水，注水完成后打开袋口，才可向空中[[喷雾]]状水，提高大气相对湿度。二茬耳占总产的30％左右，三茬耳占总产的10％～20％，再生耳管理不当极易导致霉菌浸染耳基而减产。 <br /> <br /> 榆耳采收后要及时晾晒，直至干透。干透的榆耳坚硬，互相碰击发生咔咔声。这里需提起注意的是榆耳不适鲜食而适于干制，其内含的[[卟啉]]类物可致某些[[过敏反应]]。常见的鲜食过敏反应是[[肠胃]]不适、[[消化不良]]。但是干制后的榆[[水泡]]发后食用是非常安全的。<br /> <br /> [[分类:生物]][[分类:食用菌]]<br /> {{中药材专题模板}}<br /> &lt;seo title=&quot;榆耳,榆耳的功效与作用_中药榆耳_榆耳是什么_榆耳的用法用量_医学百科&quot; metak=&quot;榆耳,榆耳的功效与作用,中药榆耳,榆耳作用,榆耳功效,榆耳图片&quot; metad=&quot;医学百科榆耳条目介绍什么是榆耳，榆耳有什么功效和作用，榆耳的分布和形态，如何服用榆耳等。【出处】1．《新修本草》云：“楮耳，人常食；槐耳，用疗痔；榆、柳、桑耳；上为五耳。”2．《纲目》曰：“...&quot; /&gt;</div>

112.247.109.102