112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=栀子花 |图片=bkgcg.jpg |药名拼音=Zhī Zi Huā |别名=山栀花、野桂花、白蟾花、雀舌花...”为内容创建页面

2014-01-26T13:51:17Z

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{{简要信息-药品
|药名=栀子花
|图片=bkgcg.jpg
|药名拼音=Zhī Zi Huā
|别名=山栀花、野桂花、白蟾花、雀舌花、薝卜花、玉瓯花、玉荷花
|英文名=flower of Capa Jasmine
|始载于=滇南本草
|毒性=
|药性={{显示-中药药性|寒}}
|药味={{显示-中药药味|苦}}
|归经={{显示-中药归经|肺|肝}}
|功效作用=清肺，[[凉血]]。治[[肺热咳嗽]]、[[鼻衄]]。}}
【中文名称】栀(zhī )子花

{{百科小图片|bkgch.jpg|}}【中文别名】木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、[[山栀]]花、黄[[鸡子]]、黄荑子、黄[[栀子]]、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花

【拉丁[[学名]]】Gardenia jasminoides

【[[生物学]]分类】被子植物门，双子叶植物纲，[[茜草]]目，茜草科，栀子属

英文：cape jasmine　　
==简介==
栀子（学名：Gardenia jasminoides）。属茜草科。为常绿[[灌木]]。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。花白色，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，但忌强光暴晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用[[扦插]]、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料，果实可[[消炎]]祛热。是优良的芳香花卉。通常说的栀子花指观赏用重瓣的[[变种]]大花栀子。　　
==产区分布==
全国大部分地区有栽培。

分布于浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州，陕西南部等省份。{{百科小图片|bkgci.jpg|}}栀子花同时是湖南省岳阳市的市花。（1986年7月2日）　　
==形态特征==
常绿灌木或小[[乔木]]，高100-200厘米，植株大多比较低矮。干灰色，小枝绿色，叶对生或主枝轮生，倒卵状长椭圆形，长5～14厘米，疑而有光泽，全线，花单生枝顶或叶腋，白色，浓香；花冠高脚碟状，6裂，肉质。果实卵形，具6纵棱；种子扁平，花期6～8月，果熟期10月。

四季常绿灌木，木本花卉。高1余米，叶对生或3叶轮生，有短柄，叶片革质，倒卵形或矩圆状倒卵形，顶端渐尖，稍钝头，表面有光泽，仅下面脉腋内簇生短毛，[[托叶]]鞘状。花大，白色，芳香，有短梗，单生枝顶；花萼裂片倒卵形至倒披针形，伸展，花药露出。花6瓣，有重瓣品种（大花栀子）。花期较长，从5-6月连续开花至8月。果熟期10月，果黄色，卵状至长椭圆状，有5-9条翅状直棱，1室；种子很多，嵌生于肉质[[胎座]]上。{{百科小图片|bkgcj.jpg|}}　　
==生态习性==
栀子性喜温暖湿润气候，不耐寒；好阳光但又不能经受强烈阳光的照射，适宜在稍蔽荫处生活；适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。

性喜温暖，湿润，好阳光，但又要避免阳光强烈直射，喜空气温度高而又通风良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半阴，怕积水，在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。栀子对[[二氧化硫]]有抗性，并可吸硫净化大气，0．5千克叶片{{百科小图片|bkgck.jpg|}}可吸硫0．002～0．005千克。　　
==繁殖方法==
{{百科小图片|bkgcl.jpg|}}　　
===（1）扦插繁殖===
北方10～11月在温室，南方4月至立秋随时可扦插，但以夏秋之间成活率最高。插穗选用生长健康的2年生枝条，长度10-12厘米，剪去下部叶片，先在[[维生素B12]][[针剂]]中蘸一下，然后插于砂中，在80％相对湿度条件下，温度20～24℃条件下约15天左右可生根。若用20*10的-6次～50*10的-6次[[吲哚丁酸]]浸泡24小时，效果更佳。待生根小苗开始生长时移栽或单株上盆，2年后可开花。　　
===（2）压条繁殖===
4月份从3年生母株上选取健壮枝条，长25～30厘米进行压条，如有三叉枝，则可在叉口处，一次可得三苗。一般经20～30天即可生根，在6月可与母株分离，至次春可分栽或单株上盆。　　
===（3）播种繁殖===
多在春季进行，种子发芽缓慢，播后约1年左右发芽，3～4年后开花，北方盆栽不易收到种子。

常用扦插和压条繁殖。扦插，在梅雨季节用嫩枝15厘米长，插于苗床，10-12天生根。压条，4月选取二年生枝条，长20-25厘米，压埋在土中，保持湿润，约30天生根，夏季与母株分离，翌春分栽。[[移植]]苗木或盆栽，以春季为好，在梅雨季节进行，需带土球。[[生长期]]保持土壤湿润，花期和盛夏要多浇水。每月施肥1次,开花前增施磷钾肥1次。翌年早春修剪[[整形]]，并及时剪去枯枝和徒长枝。　　
===(4)种子繁殖===
（1）选种：选择饱满、色深红的成熟果实，连壳晒或晾干作种，播种前，用剪刀将种子果皮剪开，挖出种子，在热水中搓散，去掉浮种或杂质，然后将下沉的充实种子捞出，摊于竹席上，置通风处晾去过多的水分，即可播种。

（2）选地、整地：选土层深厚疏松肥沃的砂质壤土，翻耕1-1.5尺，按宽4-5尺畦面起畦，畦高6寸，每亩施入人粪尿20-30担，待土干后浅耙泥块，整平畦面。在畦面按6-7寸行距开播种沟，沟深1寸左右待播种。

（3）播种育苗：可春播或秋播，春播在雨水前后下种，秋播在秋分前后、播时将种子拌上火灰均匀的播在播种沟内，然后用细土或火土复盖平播种沟，盖草淋水，经常保持土壤湿润，以利出苗，每亩用种子4-6斤。

出苗后要注意及时去掉盖草，在幼苗期应经常除草，注意不要伤幼苗的根，除草后均需要追淡人粪尿水，育苗一年后即可移栽。　　
==养护培育==
盆栽用土以40%园土、15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。栀子苗期要注意浇水，保持盆土湿润，勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔lO一15天浇1次．2％[[硫酸亚铁]]水或矾肥水(两者可相间使用)，可防止土壤转成碱性，同时又可为土壤补充铁元素，防止[[栀子叶]]片发黄。夏季，栀子花要每天早晚向叶面喷一次水，以增加空气湿度，促进叶面光泽。盆栽栀子，8月份开花后只浇清水，控制浇水量。十月寒露前移入室内，置向阳处。冬季严控浇水，但可用清水常喷叶面。每年-7月在栀子生长旺盛期将停止时，对植株进行修剪去掉顶梢，促进分枝萌生，使日后株形美、开花多。

栀子花多采用扦插法和压条法进行繁殖，也可用分株和播种法繁殖，但很少采用。扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行；秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条，截成10-12厘米的段子，留顶上两片叶子，各剪去一半，然后斜插入插床中，土面上只留一节，注意遮荫和保持一定湿度，一般1个月可生根，1年后移植。南方还有采用水插法繁殖的，即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。压条可在4月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条，将其拉到地面，刻伤枝条上的入土部位，如能在刻伤部位蘸上200ppm[[粉剂]]案[[乙酸]]，再盖上土压实，则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离，到第二年春再带土移栽。　　
==田间管理==
栀子喜肥，但以多施薄肥为宜。土壤喜偏酸，排水良好。小苗移栽后每月可追肥一次；每年～7月各修剪一次，剪去顶梢，促使分枝，以形成完整树冠。成年树摘除败花，有利以后旺盛开花，延长花期。盆栽栀子在雨后要及时倒掉积水，叶黄时及时施矾肥水。

在北方，常常是第一年从南方引种的栀子花，花大，第二年变小，叶变黄易脱落，严重时植株死亡。主要原因是北方土质偏碱，气候干燥和水质不宜其生长。因此从南方引种，应尽可能多带土移植。平时浇贮存的雨水或用[[青禾]]草、果皮泡水，也可用无盐泔水发酵后浇，如能在50千克水中加0．1千克硫酸亚铁效果更好。生长旺期用研水追肥，能促进枝叶繁茂，叶色浓绿光亮。春秋两季，生长缓慢。每2～3周施1次薄液肥，入夏后，气温升高，生长渐旺盛，可7～10天连液肥1次。早晚还可用清水淋栖叶面及附近地面，以增加空气湿度，秋季霜前，移入冬季温度不低于0℃的环境中越冬。　　
==选地、整地==
宜选向阳山坡，土层深厚的砂质壤土栽种。可利用田边地角种植，或与[[豆科植物]]间套种。

种植前把地全垦，除去杂木树兜，按4×4尺的株行距挖穴，穴宽1尺见方，深0.8-1尺，每穴施土杂肥10-15公斤，与土拌匀后待种。　　
==定植==

===1、选地、整地：===
栀子对土壤要求不严，可利用山坡、土坊、田边、地角栽培。在选好的场地按株行距4-6尺挖穴（土质好距离可大些，否则小些），穴径一尺，深0.8-1尺，施土杂肥，绿肥或人畜粪水作基肥，土肥匀后待种。　　
===2、定植：===
定植宜选在3-4月阴天进行，苗木出土后，要及时栽种，切勿风吹日晒，如运输较远，宜用黄泥浆浆根，盖草保湿，每穴种一株，盖土、压实、淋水即可。　　
===3、田间管理：===
定植后每年春夏季各中耕除草追肥一次，施入人畜粪、厩肥、堆肥、饼肥等均可。夏季开花前，施磷钾含量较多的肥料为好，施肥一般在除草松土后进行。　　
==虫害防治==
栀子花经常容易发生叶子发黄的黄化病，黄化病由多种原因引起，故须采取不同措施进行防治。缺肥引起的黄化病：这种黄化病从植株下部老叶开始，逐渐向新叶蔓延。缺氮：单纯叶黄，新叶小而脆。缺钾：老叶由绿色变成褐色。缺磷：老叶呈紫红或暗红色。对以上诸种情况，可迫施腐熟的人粪尿或饼肥。缺铁引起的黄化病：这种黄化病，表现在新叶上，开始时叶片呈淡黄色或白色，叶脉仍是绿色，严重时叶脉也呈黄色或白色，最终叶片会干枯而死。对这种情况，可喷洒0.2%—0.5%的硫酸亚铁水溶液进行防治。缺镁引起的黄化病：这种黄化病由老叶开始逐渐向新叶发展，叶脉仍呈绿色，严重时叶片脱落而死。对这种情况，可喷洒0.7%—0.8%硼镁肥防治。浇水过多、受冻等，也会引起黄叶现象，所以在养护过程中要特别加以注意。栀子花在冬季室内通风不良及温湿度过高时，容易发生[[介壳虫]]危害，并伴有煤烟病发生。对介壳虫，可用竹签刮除，也可用20号[[石油]][[乳剂]]加200倍水进行[[喷雾]]防治。对煤烟病，可用清水擦洗，或用[[多菌灵]]1000倍液进行喷洒防治。

为害栀子的害虫有蚜虫、跳甲虫和[[天蛾]]幼虫，前两种可用[[乐果]]、[[敌百虫]]，后一种可用666粉防治或人工捕捉

栀子花病虫害防治

（1）虫害

栀子在湿度高，通风不良的环境中易遭介壳虫危害，可及时用小刷清除或用100～150倍20号[[汽油]]乳剂等喷洒。

（2）病害

①煤烟病：发生在枝条与叶片，发现后可用清水擦洗，或喷0．3[[波美度]]石硫合剂，1000～1200倍多菌灵。

②腐烂病：常在下部主干上发生，出现茎秆膨大，开裂，发现后立即刮除或涂5～10度石硫合剂，数次方能奏效。

病虫害常发生叶斑病和黄化病，叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂600倍喷洒，定期在浇水中加0.1%硫酸亚铁溶液防治黄化病。虫害有刺蛾、介壳虫和粉虱危害，用2.5%[[敌杀死]]乳油3000倍液喷杀刺蛾，用40%[[氧化乐果]]乳油1500倍液喷杀介壳虫和粉虱。　　
==栀子花为什么叶子会发黄?==
引起栀子花叶片发黄的原因较多，常见的是患了[[生理]]病害的“缺绿病”所致。无论是盆栽或地栽，如果土壤呈碱性或缺铁，则发生较为普遍。缺铁的表现为在幼嫩叶片的叶脉间失绿发黄，严重的会使整株叶片都发黄，甚至出现焦叶和枝条枯萎，最后造成植株死亡。所以，地栽的栀子花最好要选择排水良好、疏松肥沃的酸性土；盆栽宜用腐土2份、园土l份，若加些山泥混合则更好。在5-9月生长期发生黄叶病，可在肥液中加入0. 1％硫酸亚铁或0．5％硫酸铵，每月施用1—2次，能收到较好的效果。　　
==栽培繁殖==
常用扦插和压条繁殖。扦插，在梅雨季节用嫩枝15厘米长，插于苗床，10-12天生根。压条，4月选取二年生枝条，长20-25厘米，压埋在土中，保持湿润，约30天生根，夏季与母株分离，翌春分栽。移植苗木或盆栽，以春季为好，在梅雨季节进行，需带土球。生长期保持土壤湿润，花期和盛夏要多浇水。每月施肥1次，开花前增施磷钾肥1次。翌年早春修剪整形，并及时剪去枯枝和徒长枝。病虫害常发生叶斑病和黄化病，叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂600倍喷洒，定期在浇水中加0.1%硫酸亚铁溶液防治黄化病。虫害有刺蛾、介壳虫和粉虱危害，用2.5%敌杀死乳油3000倍液喷杀刺蛾，用40%氧化乐果乳油1500倍液喷杀介壳虫和粉虱　　
==园林用途==
栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。

栀子花枝叶繁茂，花朵美丽，香气浓郁，为庭院中优良的美化材料，还可供盆栽或制作盆景，切花，果皮作黄色染料，木材坚硬细致，为雕刻良材。　　
==药用价值==
栀子果入药，主治[[热病]]高烧，[[心烦]]不眠，实火[[牙痛]]，[[口舌生疮]]，鼻规，[[吐血]]，[[眼结膜]]炎，[[疮疡]]肿毒，[[黄疸]]型[[传染性肝炎]]，[[蚕豆病]]，[[尿血]]；外用治[[外伤]][[出血]]、扭[[挫伤]]。根入药主治传染性肝炎，[[跌打损伤]]，风火牙痛。　　
==栀子花采收加工==
9～11月间摘取果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加[[明矾]]）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。

栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。　　
==[[性味]]归经==
性寒，味甘苦；人肺、[[肝经]]。　　
==功效主治==
清肺止咳，[[凉血止血]]。主治肺热[[咳嗽]]，鼻，咯痰，肿毒等[[病症]]。　　
==营养成分==
栀子花含有[[三萜]]成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、[[蛋白质]]、[[粗纤维]]及多种生素。　　
==食疗作用==
1．[[清热凉血]] 栀子花苦寒，能人[[血分]]而清邪热，是疮肿毒，[[肠风]][[下痢]]，[[血热妄行]]等病症的辅助治疗食品。

2．[[化痰]][[止咳]] 栀子花的有效成分能够抑制[[细菌]]生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3.宽肠[[通便]]，防[[癌]] 栀子花含有纤维素，能促进[[大肠]][[蠕动]]，帮助大便的[[排泄]]，预防[[痔疮]]的发作和[[直肠癌]]瘤的发生。　　
==注意事项：==
栀子花苦寒，[[脾虚]][[泄泻]]，[[肾阳不足]]者慎食。

选方：①[[治伤风]]，肺有实痰、实火，肺热咳嗽：栀子花三朵。[[蜂蜜]]少许同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止：栀子花数片，焙干为末，吹鼻。(《滇南本草》)

除观赏外，其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、[[鸡屎藤]]次甙甲酯及少量山栀甙，有[[清热]]利尿、[[凉血解毒]]、黄疸、[[血淋]]痛涩、目[[红肿]]痛、火毒疮、降血压等功效。

遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。

[[感冒]]高烧：[[栀子根]]60克，[[山麻]]子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。

黄疸性[[肝炎]]：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。

[[痢疾]]：用栀子根同[[冰糖]]炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红[[肿痛]]：用栀子叶、[[菊花]]各9克，[[黄芩]]、[[龙胆]]、[[甘草]]各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著.

声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

[[胃脘痛]]：栀子7-9枚炒焦，加[[生姜]]适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。

[[鼻出血]]：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入[[鼻腔]]，用[[消毒]]棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。

[[高血压]]：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。

[[气管炎]]：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。

声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。

疮[[疖]]红肿：栀子、[[蒲公英]]、[[金银花]]各12克，水煎、每日剂，分3次服用。

文献选录

《本草纲目》：“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”

《滇南本草》：“泻[[肺火]]，止肺热咳嗽，止[[鼻衄]]血，[[消痰]]。”　　
==保健食谱==
1．凉拌栀子花：栀子花500克，[[葱花]]、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放[[食盐]]、[[味精]]，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，[[解毒]][[止痢]]的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

2．栀子蛋花： 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热[[养胃]]，宽肠利气的功效，适用于[[胃热]][[口臭]]，[[牙龈肿痛]]，大便不畅等病症。

3．栀子花炒小[[竹笋]]： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有[[健脾]][[开胃]]，清热利肠的功效，适用于胃[[纳呆]]滞，饮食减少，[[腹胀]]便结等病症。

4．栀子花鲜汤：栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；[[猪肉]]切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他[[五味]]佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚[[纳差]]，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。　　
==食疗价值==
茜草科灌木植物山栀的花。又称枝子花、山栀花、雀舌花。我国华东和西南、中南多数地区有分布。夏季花初花放时采收，晒干备用，或用鲜品。

[性能]味辛、微苦，性凉。能清肺热，凉血止血。

[参考]含挥发油，其中有乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇。

[用途]用于肺热咳嗽，或鼻衄。

[用法]泡茶，或煎汤服。

[附方]

栀子蜂蜜汤：鲜栀子花9~15g，蜂蜜少许。加水煎汤服。

源于《滇南本草》。本方栀子花[[清泻]]肺热，蜂蜜[[润肺]]燥。用于肺热或肺部[[燥热]]，咳嗽，或[[咯血]]。

[[分类:中草药]][[分类:花卉]][[分类:中药材]][[分类:栀子]]
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