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2014-01-25T17:45:43Z

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{{简要信息-药品
|药名=栀子
|图片=bk519.jpg
|药名拼音=Zhī Zi
|别名=黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子、木丹、鲜支、卮子、支子、越桃、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、黄栀、山黄栀、山栀
|英文名=Cape Jasmine Fruit， Fruit of Cape Jasmine
|始载于=本草图经
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|寒}}
|药味={{显示-中药药味|苦}}
|归经={{显示-中药归经|三焦|心|肺}}
|功效作用=[[清热]]，[[泻火]]，[[凉血]]。治[[热病]][[虚烦不眠]]，[[黄疸]]，[[淋病]]，[[消渴]]，[[目赤]]，[[咽痛]]，[[吐血]]，[[衄血]]，[[血痢]]，[[尿血]]，[[热毒]][[疮疡]]，[[扭伤]][[肿痛]]。}}
[[栀子]]：别名黄栀子、[[山栀]]、白蟾，是[[茜草]]科植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统[[中药]]，属[[卫生部]]颁布的第l批药食两用资源，具有[[护肝]]、[[利胆]]、降压、[[镇静]]、[[止血]]、[[消肿]]等作用，在中医临床常用于治疗[[黄疸型肝炎]]、扭[[挫伤]] 、[[高血压]]、[[糖尿病]]等症。

【[[学名]]】Gardenia jasminoides Ellis

【英文名】Cape Jasmine

【别名】黄栀子、山枝子、白蟾。

【分类】茜草科，栀子属

【形态】常绿[[灌木]]，高达2m。叶对生或3叶轮生，叶片革质，长椭圆形或倒卵状披针形，长5～14cm，宽2～7cm，全缘；[[托叶]]2片，通常连合成筒状包围小枝。花单生于枝端或叶腋，白色，芳香；花萼绿色，圆筒状；花冠高脚碟状，裂片5或较多；子房下位。花期5～7月，果期8～11月。

【[[变种]]】

大花栀子var.grandiflora Nakai.　栽培变种，花大重瓣，不结果。

卵叶栀子var.ovalifolia Nakai.　叶倒卵形，先端圆。

狭叶栀子var.angustifolia Nakai.　叶狭窄，野生于香港。

斑叶栀子var. aureo-variegata Nakai.　叶具斑纹。

【习性与分布】性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。

全国大部分地区有栽培。南方各地有野生，生于山坡、路旁，分布于江西、湖北、湖南、浙江、福建、四川。　　
==繁殖栽培==
土壤：

[[栀子花]]是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性环境，是决定栀子花生长好坏的关键。培养土应用微酸的沙壤红土7成，腐叶质3成混合而成。将土壤pH值控制在4.0-6.5之间为宜。

温度：

栀子花的最佳生长温度为16℃-18℃。温度过低和太阳直射都对其生长极为不利，故夏季宜将栀子花放在通风良好、空气湿度大又透光的疏林或阴棚下养护。冬季放在见阳光、温度又不低于0℃的环境，让其休眠，温度过高会影响来年开花。

水分：

栀子花喜空气湿润，[[生长期]]要适量增加浇水。通常盆土发白即可浇水，一次浇透。夏季[[燥热]]，每天须向叶面[[喷雾]]2次-3次，以增加空气湿度，帮助植株降温。但花现蕾后，浇水不宜过多，以免造成落蕾。冬季浇水以偏干为好，防止水大烂根。

肥料：

栀子花是喜肥的植物，为了满足其生长期对肥的需求，又能保持土壤的微酸性环境，可事先将[[硫酸亚铁]]拌入肥液中发酵。进入生长旺季4月后，可每半月追肥一次（施肥时最好多兑些水，以防烧花）。这样既能满足栀子花对肥料的需求，又能保持土壤环境处于相对平衡的微酸环境，防止黄化病的发生，同时又避免了突击补硫酸亚铁，局部过酸对栀子花的伤害。

繁殖：

虽然繁殖栀子花的方法有多种，但最简便快捷的是漂浮的水插法，首先找泡沫板一块，并往上打孔，将栀子花当年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然后将泡沫板放入装满水的桶中，将桶放在既能让漂板穗条遮阴，又能让阳光照射水桶的环境，将水温控制在18℃-25℃之间，栀子花一星期即能长出3厘米以上的根。此方法[[扦插]]栀子花，成活率为100%。

家庭盆栽

盆栽用土以40%园土、 15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。栀子苗期要注意浇水，保持盆土湿润，勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔l0-15天浇1次硫酸亚铁水或矾肥水(两者可相间使用)，可防止土壤转成碱性，同时又可为土壤补充铁元素，防止[[栀子叶]]片发黄。夏季，栀于花要每天早晚向叶面喷一次水，以增切空气湿度，促进叶面光泽。

盆栽栀子，8月份开花后只浇清水，控制浇水量。十月寒露前移入室内，置向阳处。冬季严控浇水，但可用清水常喷叶面。每年-7月在栀子生长旺盛期将停止时，对植株进行修剪去掉顶梢，促进分枝萌生，使日后株形美、开花多。栀子花多采用扦插法和压条法进行繁殖，也可用分株和播种法繁殖，但很少采用。扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行；秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条，截成10-12厘米的段子，留顶上两片叶子，各剪去一半，然后斜插入插床中，土面上只留一节，注意遮荫和保持一定湿度，一般 1个月可生根，1年后[[移植]]。南方还有采用水插法繁殖的，即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。压条可在4 月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条，将其拉到地面，刻伤枝条上的入土部位，如能在刻伤部位蘸上200ppm[[粉剂]]案[[乙酸]]，再盖上土压实，则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离，到第二年春再带土移栽。

[[常见病]]害：

栀子主要病害有褐斑病、[[炭疽病]]、煤污病、根腐病、黄化病等，在室内，病害全年都可能发生，严重时植株落叶、落果或枯死。在病害发生初期或发生期施用多茵灵、退菌特等可有效地防治病害。

黄化病的治疗


栀子花经常容易发生叶子发黄的黄化病，黄化病由多种原因引起，故须采取不同措施进行防治。缺肥引起的黄化病：这种黄化病从植株下部老叶开始，逐渐向新叶蔓延。缺氮：单纯叶黄，新叶小而脆。缺钾：老叶由绿色变成褐色。缺磷：老叶呈紫红或暗红色。对以上诸种情况，可迫施腐熟的人粪尿或饼肥。缺铁引起的黄化病：这种黄化病，表现在新叶上，开始时叶片呈淡黄色或白色，叶脉仍是绿色，严重时叶脉也呈黄色或白色，最终叶片会干枯而死。对这种情况，可喷洒0.2%—0.5%的硫酸亚铁水溶液进行防治。缺镁引起的黄化病：这种黄化病由老叶开始逐渐向新叶发展，叶脉仍呈绿色，严重时叶片脱落而死。对这种情况，可喷洒0.7%—0.8%硼镁肥防治。浇水过多、受冻等，也会引起黄叶现象，所以在养护过程中要特别加以注意。栀子花在冬季室内通风不良及温湿度过高时，容易发生[[介壳虫]]危害，并伴有煤烟病发生。对介壳虫，可用竹签刮除，也可用20号[[石油]][[乳剂]]加200倍水进行喷雾防治。对煤烟病，可用清水擦洗，或用[[多菌灵]]1000倍液进行喷洒防治。

栀子花生的介壳虫一般有两种，一种是糠介，另一种是吹棉介。煤烟病便是介壳虫的[[排泄物]]滋生[[细菌]]所致。这两种介壳虫都是属刺吸式害虫。虫[[背部]]表面附有一层腊质，一般药物无法穿透，可用[[吡虫啉]]类或其改良剂进行喷雾灭杀。每周一次，一般需要2-3次才能灭杀彻底。煤烟病就是黑[[霉菌感染]]，喷洒任何药物都不会自行脱落，必须进行擦洗，方可解决。　　
　　
==中药材==
【中药材学名】Fructus Gardeniae

【英文名】Cape Jasmine Fruit

【别名】黄栀子、黄果树、[[山栀子]]、红枝子

【基原】本品为双子叶植物茜草科 Rubiaceae 栀子 Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果实，其根也可入药。

［采制贮藏］9～11 月果实成熟显红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。置通风干燥处。

【制法】

栀子：除去杂质，碾碎。

[[炒栀子]]：取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。

【性状】本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具 6条翅状纵棱，棱间常有1 条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存[[萼片]]，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的[[假隔膜]]。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小[[疣状突起]]。气微，味微酸而苦。

【[[化学]]组成】含栀子甙（geniposide）、羟异栀子甙（gardenoside）、山栀甙（shanzhiside）、栀子新甙（gardoside）、栀子甙酸（geriposidic acid）、[[栀子黄]]素（gardenin）、[[番红花]]甙-Ⅰ（crocin-1）、番红花酸（cro-cetin）、[[鸡矢藤]]甙甲酯（scandoside methyl ester）等。

【鉴别】

（1）本品粉末红棕色。果皮[[石细胞]]类长方形；果皮[[纤维]]细长，梭形，直径约10μm，长约至 110μm，常交错、斜向镶嵌状排列；含晶石[[细胞]]类圆形或多角形，直径17～31μm，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶，直径约8μm。[[种皮]]石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或形状不规则，直径60～112μm，长至230μm，壁厚，[[纹孔]]甚大，胞腔棕红色。草酸钙簇晶直径19～34μm。

（2）取本品粉末0.2g，加水5ml,置水浴中加热3 分钟，滤过。取滤液5 滴，置蒸发皿中，蒸干，加[[硫酸]]1 滴，即显蓝绿色，迅速变为褐色，继转为紫褐色。

（3）取本品粉末1g，加75％[[乙醇]]10ml，置温水浴中浸 2小时，滤过，滤液作为供试品溶液。另取[[栀子苷]]对照品，加乙醇制成每1ml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照[[薄层色谱法]]（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各 5μl，分别点于同一[[硅胶]]G薄层板上，以[[醋酸乙酯]]－[[丙酮]]－甲酸－水（5:5:1:1）为[[展开剂]]，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇（5→10）溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。　　
===[[中药化学]]成分===
果实含环烯醚萜类成分：栀子甙(gardenoside)，都桷子甙(geniposide)，都桷子素[[龙胆]]双糖甙(genipin-1-gentiobioside)，山栀甙(shanzhiside)，栀子酮甙(gardo-side)，[[鸡屎藤]]次甙甲酯(scandoside methyl ester)，都桷子甙酸(geniposidic acid)，去乙酰基车叶草甙酸(deacetyl asperulosidic acid)，去乙酰车叶草甙酸甲酯(methyl deacetyl asperulosidate)，10-[[乙酰基]]都桷子甙(10-acetylgeniposide) 6〃-对香豆[[酰基]]都桷子素龙胆双糖甙( 6〃-p-coumaroyl genipin gentiobio-side)。又含酸类成分：[[绿原酸]](chlorogenic acid)，3，4-二-O-[[咖啡]]酰其[[奎宁酸]](3，-4-di-O-caffeoyl quinic acid)，3-O-咖啡酰基-4-O-[[芥子]]酰基奎宁酸(3-O-caffeoyl-4-O-sinapoyl quinic acid)，3，5-二-O-咖啡酰基-4-O-(3-羟基-3甲基)戊二酰基奎宁酸[3，5-di-O-caffeoyl-4-O-(3-hydroxy-3-methyl)glutaroyl quinic acid]，3，4-二咖啡酰基-5-(3-羟基-3-甲基戊二酰基)奎宁酸[3，4-dicaffeovl-5-(3-hydroxy-3-methyl glutaroyl)quinic acid]，[[藏红花]]酸(cro-cetin)，藏红花素(crocin)，[[熊果酸]](ursolic acid)，藏红花素[[葡萄糖]]甙(crocin glucoside)等。还含黄酮类成分：[[芸香甙]](rutin)以及D-[[甘露醇]](D-mannitol)，β-[[谷甾醇]](β-sitosterol)，[[胆碱]](choline)，二十九烷(nonacosane)，[[叶黄素]](xanthophyll)等。

果皮及种子中也含栀子甙、都桷子甙、都桷子甙酸、都桷子素龙胆双糖甙。

花含[[三萜]]成分：栀子花酸(gradenlic acid)A、B和栀子酸(gardenic acid)

叶含栀子甙，都桷子甙，栀子醛(cerbinal)，二氢[[茉莉酮]]酸甲酯(methyl dihydrojasmonate)，乙酸苄檬(limonene)，[[芳樟醇]](linalool)等。

[[根茎]]含D-甘露醇，[[齐墩果酸]](oleanolic acid)，豆[[甾醇]](sing-masterol)

【含量测定】

照[[高效液相色谱法]]（附录Ⅵ D）测定。

色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-水（15:85）为流动相；检测波长为238nm。理论板数按栀子苷峰计算应不低于1500。

对照品溶液的制备精密称取栀子苷对照品适量，加[[甲醇]]制成每1ml含30μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末0.1g[同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H 第一法）]，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，称定重量，[[超声处理]]20分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含栀子苷（C17H24O10）不得少于1.8％。

【[[性味]]归经】苦，寒。归心、肺、[[三焦]]经。

【功能主治】

果实：[[泻火]]除烦，[[清热]]利尿，[[凉血解毒]]。用于[[热病]][[心烦]]，[[黄疸]]尿赤，[[血淋]]涩痛，[[血热]]吐衄，目赤[[肿痛]]，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

根：[[泻火解毒]]，[[清热利湿]]，[[凉血]][[散瘀]]。用于[[传染性肝炎]]，[[跌打损伤]]，风火[[牙痛]]。

【用法用量】 6～9g。外用生品适量，研末调敷。根1～2两。

【备注】

（1）用于热病[[发热]]，心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、[[胸闷]]、心烦等症，可用栀子配合[[豆豉]]，以透邪泄热、除烦[[解郁]]。如属一切[[实热]]火症而见[[高热]]烦躁、[[神昏]][[谵语]]等症，可用本品配[[黄连]]等泻火而清邪热。

（2）用于[[热毒]]、实火引起的[[吐血]]、[[鼻衄]]、[[尿血]]、目赤肿痛和[[疮疡]]肿毒等症。山栀又有[[凉血止血]]、[[清热解毒]]的作用，用治[[血热妄行]]，常与[[生地]]、[[侧柏叶]]、[[丹皮]]等[[配伍]]；治目赤肿痛，可与[[菊花]]、[[石决明]]等配伍；治疮疡肿毒，可与黄连、[[银花]]、[[连翘]]等同用。

（3）本品又能泄热利湿，可用于[[湿热]]郁颉所致的黄疸、面目[[皮肤]]发黄、疲倦、饮食减少等症，常与[[黄柏]]、[[茵陈蒿]]等同用。又用[[生栀子]]研末，与面粉、黄酒调服，有消肿[[活络]]的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“[[吊筋药]]”，尤其适用于四肢[[关节]]附近的[[肌肉]]、[[肌腱损伤]]。

（4）栀子，一名山栀，轻清上行，能泻[[肺火]]，去肌[[表热]]，在外感热病、[[表里]]有热之际，能起双解的作用；本品苦寒泄降，又能泄三焦火，凉血[[清心]]热，可用于热病心烦；血热妄行及[[热淋]]尿血等症。故山栀既能[[清气分热]]，又能清[[血分]]热。至于泄热利湿，可用治黄疸，也是它的特长。本品配[[黄芩]]，能泻肺火；再加[[淡豆豉]]，能双解表里之热，配以黄芩，能泻三焦火、清心热；配以生地、丹皮，能凉血止血，治血热妄行、吐衄尿血；配以黄柏、[[茵陈]]，能清热利湿，治湿热黄疸。过去在临床应用方面有[[山栀皮]]去肌表热、山栀仁清心热的用法，现在上海地区已予简化，均用整个栀子，不再分栀皮、栀仁。

【摘录】《中国药典》　　
==历代本草著作论述==
《[[神农本草经]]》：味苦，寒。主治五内[[邪气]]，胃中热气，[[面赤]]酒齄鼻，白癞，赤癞，疮疡。

《名医别录》：大寒，无毒。主治目热赤痛，胸心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。

《药性论》：杀虫毒。去热毒风，利[[五淋]]，主[[中恶]]，通小便，解五种黄病，明目，治时疾，除热及[[消渴]]口乾，目赤种病。

《开宝本草》：味苦，大寒，无毒。疗目热赤痛，胸中心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。

《本草图经》：仲景及古今名医治发黄，皆用栀子，茵陈、[[甘草]]、香豉[[四物]]作汤饮。又治大病后劳复，皆用栀子、鼠矢等，利小便而愈。其方极多，不可胜数。

《本草衍义》：仲景治[[发汗]]吐下后，虚烦不得眠。若剧者，必反覆颠倒，心中懊恼，栀子豉汤治之。虚，故不用大黄，有寒毒故也。栀子虽寒无毒，治胃中热气，既亡血、[[亡津液]]，腑脏无润养，内生[[虚热]]，非此物不可去，[[张仲景]]《[[伤寒论]]》已著。又治心经留热，小便赤涩，去皮山栀子、火炮大黄、连翘、甘草炙，等分，末之，水煎三二钱匕，服之无不效。

《药类法象》：治心烦懊恼，烦不得眠，心神颠倒欲绝，血带，[[小便不利]]。

《药性赋》：味苦，性大寒，无毒。沉也，阴也。其用有二：疗[[心中懊憹]]颠倒而不得眠，治脐下[[血滞]]小便而不得利。易老云：轻飘而象肺，色赤而象火，又能泻肿中之火。

《[[汤液]]本草》：气寒，味微苦，性大寒，味薄，阴中阳也，无毒。

《象》云：治心烦，懊憹而不得眠，心神颠倒欲绝，血滞，小便不利。杵细用。

《心》云：去心中客热，除烦躁，与豉同用。

《珍》云：止渴，去心懊憹烦躁。

《本草》云：主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱齇鼻，白癞、赤癞，疮疡。疗目热赤痛，胸心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。

仲景用栀子治烦，胸为至高之分也。故易老云：轻浮而象肺也，色赤而象火，故能泻肺中之火。《本草》不言吐，仲景用此为吐药。栀子本非吐药，为邪气在上，拒而不纳，故令上吐，邪因得以出。《经》曰：其高者因而越之，此之谓也。或用栀子利小便，实非利小便，清肺也。[[肺气]]清而化，[[膀胱]]为[[津液]]之府，小便得此[[气化]]而出也。《本经》谓治大小肠热，辛与庚合，又与丙合，又能泄戊，其先入中州故也。入手太阴。栀子豉汤治烦躁，烦者气也，燥者血也。血主肺，血主肾。故用栀子以治肺烦，用香豉以治肾躁。躁者懊憹不得眠也。少[[气虚]]满者加甘草。若呕哕者加[[生姜]]、[[橘皮]]。下后腹满而烦，栀子厚朴[[枳实]]汤。下后身热微烦，栀子甘草[[干姜]]汤。栀子大而长者[[染色]]，不堪入药。皮薄而圆，七棱至九棱者，名山栀子，所谓越桃者是也。

《衍义》云：仲景治[[伤寒]]，发汗吐下后，虚烦不得眠。若剧者必反复颠倒，心中懊憹，以栀子豉汤治虚烦。故不用大黄，以有寒毒故也。栀子虽寒无毒，治胃中热气。既亡血，亡津液，[[脏腑]]无润养，内生虚热，非此不可除。又治心经留热，小便赤涩。去皮栀子火煨，大黄、连翘、甘草炙，等分末之，水煎三钱匕，服之者无不效。

仲景《伤寒论》及古今诸名医，治发黄皆用栀子、茵陈、香豉、甘草，四物等分，作汤饮之。又治大病起，劳复，皆用栀子、鼠矢等汤，并利小便而愈。其方极多，不可悉载。用仁去心胸中热，用皮去肌表热。

《本草衍义补遗》：屈曲下行[[降火]]，又能治块中之火。《本草》云：去热毒风，利五淋，通小便。又云：栀子虽寒无毒，治胃中热气。即亡血、亡[[精液]]，脏腑无润养，风生虚热，非此物不可去之。

《本草发挥》：成无己云：苦以通之。栀子之苦，以涌虚烦。

洁古云：性寒味苦，气薄味厚，轻清上行，气浮而味降，阳中阴也。其用有四：去心经客热，除烦躁，去上焦虚热，疗[[风热]]，是为四也。又云：栀子气寒，味微苦。治心烦懊憹，烦不得眠，心神颠倒欲绝，血滞，小便不利。又云：苦，纯阳，止渴。

《本草纲目》：治吐血、[[衄血]]、血痢、下血、血淋，损伤[[瘀血]]，伤寒劳复，[[热厥]][[头痛]]，[[疝气]]，汤火伤。

《本草新编》：栀子，味苦，气寒，可升可降，阴中阳也，无毒。入于肝、肺，亦能入心。有佐使之药，诸经皆可入之。专泻肝中之火，其余泻火，必借他药引经而后泻之也。止心胁疼痛，泻上焦[[火邪]]，[[祛湿]]中之热，消五痹黄病，止[[霍乱转筋]]赤痢。用之吐则吐，用之利则利。可为臣佐之药，而不可以为君。虽然山栀未尝不可为君也。当两胁大痛之时，心君拂乱之后，苟不用山栀为君，则拂逆急迫，其变有不可言者矣，用山栀三五钱，附之以甘草、[[白芥子]]、[[白芍]]、[[苍术]]、[[贯众]]之类，下喉而[[痛立止]]，乱即定，其神速之效，有不可思议者。然则山栀又似君臣佐使而无不宜者，要在人善用之，而非可拘泥也。　　

[[分类:中草药]][[分类:花卉]][[分类:中药材]][[分类:茜草科]]
==参看==
*[[中药学/栀子|《中药学》- 栀子]]
*[[本草纲目/栀子|《本草纲目 · 栀子》]]
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栀子 - 版本历史

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