https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E6%9C%A8%E8%96%AF 2026-04-21T16:27:25Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E6%9C%A8%E8%96%AF&diff=40258&oldid=prev 2014-01-25T17:23:22Z

<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=木薯 |图片=bkeau.jpg |药名拼音=Mù Shǔ |别名=树薯、薯树、臭薯、葛薯、树番薯 |英...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{头部模板-中药材}}<br /> {{简要信息-药品<br /> |药名=木薯<br /> |图片=bkeau.jpg<br /> |药名拼音=Mù Shǔ<br /> |别名=树薯、薯树、臭薯、葛薯、树番薯<br /> |英文名=manihot utilissima<br /> |始载于=新华本草纲要<br /> |毒性=小毒<br /> |药性={{显示-中药药性|寒}}<br /> |药味={{显示-中药药味|苦}}<br /> |归经={{显示-中药归经|心}}<br /> |功效作用=[[解毒]][[消肿]]。主[[疮疡]]肿毒；疥癣}}<br /> 木薯 <br /> <br /> cassava <br /> <br /> 亦称树薯。亦作manioc、mandioc或yuca。　　<br /> ==[[学名]]==<br /> Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl）　　<br /> ==别名==<br /> 木[[番薯]]，树薯　　<br /> ==科属==<br /> [[大戟]]科Euphorbiaceae，木薯属Manihot　　<br /> ==特征与特性==<br /> {{百科小图片|bkeav.jpg|木薯(图2)}}大戟科(Euphorbiaceae)植物，学名为Manihot esculenta。原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其[[块根]]可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯[[淀粉]]和浆洗用淀粉乃至[[酒精]]饮料。木薯可能为墨西哥犹加敦的马雅人首先栽培。大多数品种含有能产生氰化物的糖类[[衍生物]]，原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。木薯极易发生[[变异]]，所以本身可能就是一个杂交种。为多年生。叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似[[蓖麻叶]]，但裂更深。块根肉质，似大丽花。品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3呎)的多分枝[[灌木]]及至5公尺高的小[[乔木]]。有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。巴西东北部的橡胶木薯(M. glaziovii)可产塞阿拉(Ceara)橡胶。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙买加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。<br /> <br /> {{百科小图片|bkeaw.jpg|木薯(图3)}}木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。[[单性花]]，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。[[雄花]]着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。[[蒴果]]，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。块根肉质，富含淀粉。木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均匀，pH6.0～7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。　　<br /> ==[[化学]]成分==<br /> 木薯的营养成分列表(每100克中含)&lt;table&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;成分名称&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;含量&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;成分名称&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;含量&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;成分名称&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;含量&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;可食部&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;99&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;水分(克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;69&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;能量(千卡)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;116&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;能量(千焦)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;485&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[蛋白质]](克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;2.1&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;脂肪(克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0.3&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;碳水化合物(克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;27.8&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;膳食[[纤维]](克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;1.6&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[胆固醇]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;灰份(克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0.8&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[维生素A]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[胡萝卜素]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[视黄醇]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[硫胺素]](微克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0.21&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[核黄素]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0.09&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[尼克酸]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;1.2&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[维生素C]](毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;35&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;[[维生素E]](T)(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;a-E&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;(β-γ)-E&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;δ-E&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;钙(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;88&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;磷(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;50&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;钾(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;764&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;钠(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;8&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;镁(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;66&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;铁(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;2.5&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;锌(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;硒(微克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;铜(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;锰(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;碘(毫克)&lt;/td&gt;&lt;td align=&quot;&quot; width=&quot;100&quot;&gt;0&lt;/td&gt;&lt;td&gt;&lt;br /&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;/table&gt;　　<br /> ==分布状况==<br /> 木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。　　<br /> ==[木薯在我国的栽培历史]==<br /> {{百科小图片|bkeax.jpg|木薯(图4)}}木薯于十九世纪二十年代引入我国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。<br /> <br /> 广东高州县《县志》（1889年重修本）“有木薯，道光初（道光元年即1820年），来自南洋”的记载，梁光商等人认为，木薯是在1820年前后首先引入我国广东省栽培的，但最早有记载木薯的书是1840年林星章等编写的《新会县志》，该书对木薯的形态、种植、使用等都做了简单记述。在太平天国时代（1851-1863），木薯已在粤东一带广为栽培，并开始进入了农贸市场，当时出版的专辑《种木薯法》（梁延东1900年），对木薯形态特征，水土保持，种植方法，收获和品种，留头缩根，加工计划等方面都作了扼要的描述，说明当时对木薯已经有了比较深刻的了解。纵观我国木薯的发展历史，认为“有木薯，道光初，来自南洋”，是可信的。当时华南地区到南洋谋生的人不少，木薯可能是在这一期间传入我国的。<br /> <br /> 我国木薯的试验研究工作，当以解放前的广东省农林试验场为最早，该场在1914年—1919年，曾进行品种收集、评选、宿根、制粉和块根营养成份分析等试验。1940-1944年，李西开、黄瑞纶等人在广西柳州沙唐的广西农事试验场对木薯氢氰酸的分布，含量及其清除以及品种观察和栽培技术等进行了集中和专门的研究，并发表了“木薯[[毒素]]之研究”的专论。解放后，梁光商等人于1957年在广东开始了木薯的选育种工作，1959年以后华南热带作物科学研究院开始对木薯的种植方法，快速繁殖，轮种间作，种茎贮藏，杂交育种以及北移栽培等进行了广泛的试验研究，在温健教授的主持下，育成和推广了食用良种木薯华南6068，同时摸清了我国适宜栽培木薯的地理区域和气候条件，指出我国秦岭淮河一线以南的长江流域地区，年平均气温16℃以上，无霜期8个月以上的地区都可栽培木薯，现以广东、广西、海南栽培最多，台湾、福建、云南次之，湖南、江西、四川、贵州等亦有少量试种。目前广东、广西和海南等有关农业科研单位，已开设木薯研究课题，进行木薯种质收集、保存、评选和育种栽培，深度加工等研究工作，已育成一系列优良品种，如华南124、华南205、华南6068、华南5号、华南6号等，为我国木薯的品种更新，实现良种化提供新的品种资源。　　<br /> ==用途==<br /> {{百科小图片|bkeay.jpg|木薯(图5)}}木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产[[饲料]]的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、[[柠檬酸]]、[[谷氨酸]]、[[赖氨酸]]、木薯蛋白质、[[葡萄糖]]、[[果糖]]等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。<br /> <br /> 木薯为世界三大薯类(木薯、[[甘薯]]、[[马铃薯]])之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。　　<br /> ==食用注意事项==<br /> 1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。<br /> <br /> 2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作[[蔬菜]]食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替[[配合饲料]]中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、[[氨基酸]]、木薯[[蛋白]]等。<br /> <br /> 3. 化学工业：制造[[山梨醇]]、[[甘露醇]]，[[乳化剂]]，涂料，和[[汽油]]混合充当汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。　　<br /> ==主要病虫害==<br /> 非洲[[病毒病]]，木薯单孢[[萎蔫]]病（Xanthomonas manihotis），木薯[[痂]]圆孢徒长病（Sphaceloma manihoticola）。 <br /> <br /> 主要害虫：木薯单爪螨（Mononychellus tanajoa）、绵粉蚧（Phenacoccus spp.）、威廉期花蓟马（Frankliniella williamsi）、烟草粉虱（Bemisia tabaci）等。　　<br /> ==药用==<br /> 【药 名】：木薯<br /> <br /> 【来 源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。<br /> <br /> 【功 效】：[[消肿]][[解毒]]。<br /> <br /> 【主 治】：用于痈疽[[疮疡]]，瘀肿疼痛，[[跌打损伤]]、[[外伤]][[肿痛]]、[[疥疮]]、顽癣等证。<br /> <br /> 【[[性味]]归经】：苦，寒。心经。该[[物种]]为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其[[毒性]]为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用[[木薯中毒]]的报道很多。[[中毒]][[症状]]轻者[[恶心]]，[[呕吐]]，[[腹泻]]、[[头晕]]，严重者[[呼吸困难]]、心跳加快、[[瞳孔散大]]，以至[[昏迷]]，最后[[抽搐]]、[[休克]]，因[[呼吸衰竭]]而死亡。还可引起[[甲状腺肿]]、[[脂肪肝]]以及对视[[神经]]和[[运动神经]]的损害等[[慢性病]]变。<br /> <br /> 【用法用量】：内服：煎汤，3-6克。外用：适量捣烂敷患处，或研末调涂。<br /> <br /> 【动植物资源分布】：分布福建、台湾、广东、广西、贵州、云南有栽培。<br /> <br /> 【拉丁名】：木薯Maninot esculenta crantz.<br /> <br /> 【考 证】：始载于《新华本草纲药》。<br /> <br /> [[分类:食物]][[分类:中草药]][[分类:大戟科]]<br /> {{中药材专题模板}}<br /> &lt;seo title=&quot;木薯,木薯的功效与作用_中药木薯_木薯是什么_木薯的用法用量_医学百科&quot; metak=&quot;木薯,木薯的功效与作用,中药木薯,木薯作用,木薯功效,木薯图片&quot; metad=&quot;医学百科木薯条目介绍什么是木薯，木薯有什么功效和作用，木薯的分布和形态，如何服用木薯等。【出处】始载于《新华本草纲要》。【拼音名】Mù Shǔ【英文名】manihot utilissima【...&quot; /&gt;</div>

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