112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=木槿花 |图片=bkb0h.jpg |药名拼音=Mù Jǐn Huā |别名=篱障花、清明篱、白饭花、...”为内容创建页面

2014-01-26T13:26:03Z

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{{头部模板-中药材}}
{{简要信息-药品
|药名=木槿花
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|药名拼音=M&#249; Jǐn Huā
|别名=篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花、里梅花、疟子花、喇叭花、白玉花、藩篱花、打碗花、灯盏花、白面花、朝开幕落花、白槿花、桐树花、大碗花、碗盖花、扁状花、苦松花、水槿花、槿铃花、新米花、饭汤花、旱莲花、水昌花、槿树花、三七花、扦金花、木荆花、芭壁花、木红花、肉花、白木棉花、白水绵花、白棉花
|英文名=Shrubalthea Flower, Flower of Shrubalthea
|始载于=日华子本草
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|平}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|肺|脾|肝}}
|功效作用=[[清热]]，[[利湿]]，[[凉血]]。治[[肠风]]泻血，[[痢疾]]，[[白带]]。}}
　　
==概说==
[[锦葵]]科[[木槿]]属植物木槿(jǐn)（Hibiscus syriacus L.）的花，木槿花多色艳，非常美丽！是作自由式生长的花篱的极佳植物，适宜布置道路两旁、公园、庭院等处，可孤植、列植或片植。木槿花也可以作为一种[[中药]]使用，同时可以食用。

并且历代的诗文都有对木槿花的记述。　　
==一：植物木槿花==
【[[学名]]】Hibiscus syriacus L.

{{百科小图片|bkeae.jpg|木槿花}}【别名】[[白槿花]]、榈树花、[[大碗花]]、篱障花、清明篱、白饭花、[[鸡肉]]花、猪油花、朝开暮落花、蕣、顺华、顺花、朝菌、朝蕣、椴、榇、日及、藩篱草、槿[[树花]]、平条树花、木桂花树、菜花树、篱沿树、金[[漆树]]、白布篱、里梅花、疟子花、[[喇叭花]]、白玉花、打碗花、灯盏花、白面花。　

【科属】锦葵科，木槿属

【产地分布】木槿属主要分布在热带和亚热带地区，木槿属[[物种]]起源于非洲大陆，非洲木槿属物种种类繁多，呈现出丰富的遗传多样性。此外，在东南亚、南美洲、澳洲、中美洲也发现了该物种的野生类型。我国也是一些木槿属物种的发源地之一。目前在全球范围内，对木槿属树种研究与栽培多集中在美国的夏威夷、澳大利亚的新南威尔士和昆士兰、马来西亚、韩国等地，主要用于观赏栽培，应用最广泛的为扶桑(H．rosa．sinensis)、木槿、[[木芙蓉]](H．mutabilis)及其品种与杂交种。其中扶桑是马来西亚和斐济的国花，1950年国成立了木槿协会，对全球木槿属树种进行了广泛收集，在扶桑和木槿品种选育方面处于领先地位，每年都有新品种推出。在木槿的200多个品种中，有100多个为韩国本土品种，1990年，韩国将单瓣红心系列品种定名为韩国国花。

【花语】坚韧，永恒，美丽，温柔的坚持．

【形态特征】

{{百科小图片|bkb0j.jpg|重瓣的木槿花}}落叶[[灌木]]或小[[乔木]]；高2米～3米，多分枝；叶三角形或菱状卵形，有时中部以上有3裂。花大，单生叶腋，直径5～8厘米，单瓣或重瓣，有白、粉红、紫红等色，花瓣基部有时红或紫红；花期6～9月，花甚多，虽每花只开一日，但每天都有大量的花开放，十分丽。在园林中常用作花篱、单植、成列种植或作其他灌木的背景。花期满树花朵，娇艳夺目，甚为壮观美丽。

【生长习性】

其性喜温凉、湿润、阳光充足的气候条件，喜肥沃的中性至微酸性土壤，较耐干旱，耐瘠薄，耐半荫蔽，忌涝，耐寒冷，生长适温15～28℃。

【繁殖】

木槿可用播种、[[扦插]]和嫁接繁殖。扦插可于4月结合修枝[[整形]]进行，插穗选择[[木质化]]的健壮枝条，长10～12厘米，露天扦插于红壤或沙壤中，每月上午浇水一次，极易[[成活]]。

{{百科小图片|bkmjg.jpg|单瓣的木槿花}}【栽培】

木槿适应性强，粗生易长，栽培管理较易。每年12月至翌年3月，南方旱季，此时木槿进入半休眠状态，管理以浇水保苗为主；4-10月进入高温多雨季节，可于4月对植株进行短截，并加强肥水管理，以促发新梢，使花开繁茂。

【病虫害】　

木槿主要的病虫害有：黄刺蛾、毛虫、蚜虫、吹绵蚧、圆形盾蚧和煤烟病等。　　
==二：中药木槿花==
【学名】Flos Hibisci

【别名】里梅花，朝开暮落花，疟子花，篱障花，喇扒花。白玉花，藩篱花，猪油花，打碗花，灯盏花，白饭花，白面花，舜花，朝菌花，椴花，榇花，日及花，植树花，平条树花，白[[牡丹花]]，清明篱花，木桂花，菜花，篱沿树花，金漆树花，白布篱花，川槿花，鸡肉花，白槿花，花奴。

【商品名】木槿花，川槿花。以花朵大而完整，干燥，色白无杂质者为佳。

【处方名】木槿花，槿树花，鲜木槿花。

【其他标准称谓】英文名Shrubalthea Flower。

【原植物形态】落叶灌木，高3～4m。茎多分枝，幼枝密被黄色[[星状毛]]及茸毛。叶互生，卵形或菱状卵形，长4～7cm，宽2～4cm，不裂或中部以上3裂，基部楔形，边缘有钝齿。花大，单生叶腋，直径5～6cm，花柄长4～14mm；[[小苞片]]6～7，线形，有星状毛；花萼钟形，5裂，有星状毛及短柔毛；花瓣白色、红色、淡紫色等，常重瓣；[[雄蕊]]和柱头不伸出花冠。[[蒴果]]长圆形，长约2cm，顶端有短喙，密生星状毛。种子褐色。花期7～10月，果期9～10月。

【采制】夏、秋季晴日花初开放时采摘盛开花朵，晒干。

{{百科小图片|bkb0l.jpg|美丽的木槿花}}【性状】花呈不规则形，工1.5～3cm，宽1～1.5cm，基部钝圆，柄短，[[苞片]]一轮。花萼灰绿色，裂片卷缩或反卷；花柄、苞片、花萼外均有细毛；花瓣10枚，皱折，淡黄或淡紫蓝色，倒卵形，基部密生白色长柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花药多数，呈紫黑色。气微，味淡。

【[[化学]]成分】含皂草黄甙（saponarin）、[[肌醇]]（inositol）、粘液质。

【[[性味]]归经】性寒，味苦，甘，平。

【功能主治】[[清热凉血]]，[[解毒]][[消肿]]。用于[[痢疾]]，[[腹泻]]，[[痔疮]][[出血]]，[[白带]]；外用治疮[[疖]]痈肿，[[烫伤]]。

【用法用量】 2～4钱；外用适量，研粉[[麻油]]调搽患处。

【摘录】《全国[[中草药]]汇编》

【各家论述】

1.《日华子本草》：治[[肠风]]泻血，赤白痢，并焙入药；作汤代茶，治风。

2.《本草纲目》：消疮肿,利小便，[[除湿]]热。

3.《本草汇言》：能除诸热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮。

4.《本经逢原》：红者治肠风血痢，白者治白带白痢。

5.《安徽药材》：治[[皮肤病]]。

6.《江西中药》：白花与山雅雀同煮食，能止鼻血。

7.《医林纂要》：木槿花，白花肺热[[咳嗽]][[吐血]]者宜之，且治[[肺痈]]，以甘补淡渗之功。又赤白花分治赤白痢，以大肠与肺相[[表里]]，[[小肠]]与心相表里，凡痢，二肠[[湿热]]也，以滑去滞，则愈矣。　　
==三：食材木槿花==

===木槿花是一种食用花卉===
木槿花为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。有白色、水红色、红色、黄色及紫色的，纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。

吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和[[葱花]]，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮[[豆腐]]吃，味道十分鲜美可口。

木槿花味甘性凉，食之可[[清热利湿]][[凉血]]，[[排毒养颜]]。　

木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。　

木槿花的[[营养价值]]极高，每100克食用部分含有[[蛋白质]]1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、[[粗纤维]]1.4克、[[干物质]]10.3克、还原糖2.10克、[[维生素C]]24.6毫克、[[氨基酸]]总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性[[化合物]]及粘液质。若是[[指花]]粉的话，它的营养价值更高。

这里介绍木槿常用的食疗方法，供选用。

{{百科小图片|bkb0m.jpg|酥炸木槿花}}　　
===酥炸木槿花===
木槿花250g，面粉250g，[[植物油]]500g，发面50g，精盐、[[味精]]、碱水、葱各适量。木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量[[花生油]]及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可，食之松脆可口。用于治疗[[反胃]]、[[便血]]等症。　　
===肉丝木槿花===
口味：清香扑鼻，鲜香可口。

主要材料：肉类50克(切成丝),木槿花(干)25克(用开水浸泡1分钟左右,沥干备用)

调味料:植物油20克,姜.[[辣椒]].蒜.料酒.盐.味精等调料.

锅中倒入底油,将肉类丝.[[生姜]].辣椒.蒜头.一起放锅中,煸出香味,倒入适量的料酒和水;烧沸后,加入木槿花;再沸时,放入盐.味精等调

料,即可. 特点:甘而不腻.润滑爽口. 功效:[[开胃]]健脾.[[温阳]][[补血]]. 可用类似方法制作"墨鱼木槿花"."虾仁木槿花"."禽蛋木槿花"."豆

腐木槿花"等.　　
===木槿[[砂仁]]豆腐汤===
[[白木]]槿花10～12朵，[[阳春砂]]仁1g，嫩豆腐250g，细盐、味精、香油、姜末各适量。烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。食之花香，豆腐纯清，香甜可口，可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。　　
===木槿花[[鲫鱼]]===
木槿花15～20朵，鲫鱼2尾，大葱500g，猪板油100g，姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐，[[葱白]]切7cm长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，倒入清水，要漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。此道菜品色浅黄，食之味香、鱼鲜、清嫩，具有[[健脾]]利湿的功效。适用[[脾胃虚弱]]、肠风、赤白痢疾、便血、[[水肿]]、湿症、皮肤病等[[病症]]。　　
===木槿花粥===
木槿花10朵，[[粳米]]100g，白糖适量。将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有[[清热]]、凉血、[[止痢]]的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。　　
===木槿姜茶===
木槿花10朵，生姜12g，[[红糖]]250g。将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。　　
===木槿[[冰糖]]饮===
木槿花30g，冰糖适量。木槿花炖冰糖饮服。具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。　　
===木槿花豆腐羹===
主料：干木槿花15克，嫩豆腐300克、[[猪肉]]糜30克

调配料：精盐2小匙、味精1小匙、[[胡椒]]粉1小匙、植物油5克、麻油5克

制作过程：

（1）木槿花用热水烫一分钟，沥干待用；

（2）炒锅上火，放油烧至八成热，放入肉糜炒熟；

（3）加600克清水，下豆腐片煮开；

（4）最后[[下木]]槿花，加入精盐、味精，调好味，淋上麻油即成。

注意* 有[[花粉]]过敏症史的人士请不要随便食用花卉类菜肴，食用前请咨询医生。*　　

[[分类:中草药]]
==参看==
*[[中药学/木槿花|《中药学》- 木槿花]]
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木槿花 - 版本历史

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