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指天椒 - 版本历史
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112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=指天椒 |图片=bkgdz.jpg |药名拼音=Zhǐ Tiān Jiāo |别名=长柄椒 |英文名=Conelike Redpepper |...”为内容创建页面
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<p>以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=指天椒 |图片=bkgdz.jpg |药名拼音=Zhǐ Tiān Jiāo |别名=长柄椒 |英文名=Conelike Redpepper |...”为内容创建页面</p>
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{{简要信息-药品<br />
|药名=指天椒<br />
|图片=bkgdz.jpg<br />
|药名拼音=Zhǐ Tiān Jiāo<br />
|别名=长柄椒<br />
|英文名=Conelike Redpepper<br />
|始载于=岭南采药录<br />
|毒性=<br />
|药性={{显示-中药药性|温}}<br />
|药味={{显示-中药药味|辛}}<br />
|归经={{显示-中药归经|}}<br />
|功效作用=[[活血]]；[[消肿]]；[[解毒]]。主[[疮疡]]；[[脚气]]；[[狂犬]][[咬伤]]}}<br />
<br />
==简介==<br />
<b>[[指天椒]]，又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优[[辣椒]]。</b>该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“<b>天下第一辣</b>”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。 <br />
==现状==<br />
天等县年均种植面积为2万多亩，年产鲜椒2万吨，折合干椒8千吨。收获旺季为8～12月份。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品；还可以提取制成辣红素、[[辣椒素]]精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。因此，天等指天椒已成为千家万户以至酒楼宾馆必不可少的调味佳品。目前，天等县适宜种椒面积还有12万亩以上未开发。 <br />
<br />
1998年，天等县做强做大指天椒产业，在大力引导群众种植指天椒的同时，努力抓好产品的市场流通工作，经过几年的市场攻关，目前产品已畅销海外，每年保持有近10吨指天椒出口到越南、泰国等东南亚国家。经过10年的发展，现已形成了天等镇、东平、向都、宁干、驮堪、进结、进远、龙茗等8个指天椒生产基地。目前，该县已发展成了4.3万亩指天椒的规模，年产鲜椒约2万吨，折合干椒5000吨。在规模发展的同时，该县积极开拓市场，抓好流通销售工作，专门成立了产品流通工作领导小组，建立健全农村信息服务机构，着力发挥县科技信息网和农业信息网的作用，经常在互联网上发布全县有关指天椒的供求信息、价格信息和有关资讯，使天等指天椒走出区外，走出国门，走向世界。 <br />
==植物特性==<br />
指天椒为茄科植物指天椒的果实。一年生草本，茎直立，多分枝。单叶互生；卵形或长椭圆形，长5～7{{百科小图片|bkge0.jpg|指天椒}}厘米，全缘，叶端尖，基部渐狭；有柄。花1～3朵，腋生；萼钟状，先端5齿；花冠5裂，绿白色，镊合状排列；[[雄蕊]]着生于花冠基部，花药[[纵裂]]；雌蕊子房2室，[[花柱]]细长，柱头略呈头状。浆果圆锥形或矩圆状圆柱形，长2.5～5厘米，与柄相等或稍短，通常直立，萼宿存。种子多数，扁圆形。花期6～7月。果期7～10月。<br />
<br />
果实鲜品圆锥形，长2-5cm，直径1cm，顶端渐尖，基部稍圆，具宿萼及果柄。表面红色，有光泽，光滑，果肉稍厚。横切可见中轴[[胎座]]，每室有类白色扁圆形种子。气特异，催鄙性，味辛辣如灼。味辛，性温。秋季果实成熟时采收。可敷手疮，洗脚气，治狗[[咬伤]]。 <br />
==特色==<br />
天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。<br />
<br />
天等指天椒种植有三百多年的历史，所生产的指天椒肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。根据检测，天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍，热含量是一般辣椒的15倍，因此，天等指天椒特别辛辣，故享有“天下第一辣”的美称而名扬海外；天等指天椒含有18种人体需要的[[氨基酸]]成份，氨基酸总含量高达2.8%，所含的钙、磷、铁、钾等有益矿质元素也明显高于一般辣椒；另外，天等指天椒还含有以2-[[乙氧基]]—1—[[丙醇]]、香樟醇、[[香茅醇]]等为主要成份的各种挥发油，所以特别香醇，口感极佳。 <br />
==产品==<br />
天等县指天椒系列产品有：指天椒酱、指天椒罐头、指天椒粉，具有独特的风味和保健功效，深受广大{{百科小图片|bkge1.jpg|晒在地上的天等指天椒}}消费者及客商赞誉。特别是指天椒酱，加工独特，选料精致，原料以天等县新鲜指天椒为主，新鲜[[大蒜]]为辅，碾碎后以广西特产桂林三花酒充分搅拌混合，再经密封泡制而成。它保持了指天椒类含有的丰富的辣椒素、辣红素及各种[[维生素]]和矿物质，同时含有[[胡萝卜素]]、紫色素和抗环血酸、菜机酸，具有防[[癌]]抗癌作用。<br />
<br />
据有关专家认定，指天椒性热味辛，有温中下气，驱风、驱寒、[[除湿]]、[[开胃消食]]等功效，可增进食欲，助消化，常食用对防治寒滞[[腰痛]]、[[风湿]]痛、[[关节炎]]有良好的效果。此外，含有丰富的[[维生素C]]、[[β-胡萝卜素]]、[[叶酸]]、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低[[心脏病]]、某些[[肿瘤]]及其他一些随年龄增长而出现的[[慢性病]]的风险；在几个人体试验研究中发现，有指天椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助[[减肥]]；《英国[[营养学]]杂志》上的文章也指出，经常进食指天椒可以有效延缓[[动脉粥样硬化]]的发展及[[血液]]中[[脂蛋白]]的氧化。 <br />
==药理作用==<br />
<b>对消化系统的作用</b><br />
<br />
指天椒中所含有的[[辣椒酊]]或[[辣椒碱]]，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善[[消化]]的作用。[[动物试验]]（巴索{{百科小图片|bkge2.jpg|火红的指天椒}}夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激[[口腔黏膜]]，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加[[唾液分泌]]及[[淀粉酶]]活性。大剂量口服可产生[[胃炎]]、[[肠炎]]、[[腹泻]]、[[呕吐]]等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及[[解痉]]作用。<br />
<br />
<b>[[抗菌]]及杀虫作用<br />
</b><br />
<br />
辣椒碱对[[蜡样芽胞杆菌]]及[[枯草杆菌]]有显着抑制作用，但对[[金黄色葡萄球菌]]及[[大肠杆菌]]无效。其枝、叶并无[[抗菌作用]]，仅对[[结核杆菌]]有很轻微的抑制。10～20％辣椒煎荆有杀灭[[臭虫]]的功效。<br />
<br />
<b>发赤作用</b><br />
<br />
外用作为涂擦剂对[[皮肤]]有发苏作用，使皮肤局部[[血管]]起反射性扩张，促进局部[[血液循环]]的旺盛。[[酊剂]]可用于[[冻疮]]；但也有人认为，指天椒仅强烈刺激[[感觉神经]]末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不[[发泡]]，故不能视为发赤剂。<br />
<br />
<b>对[[循环系统]]的作用<br />
</b><br />
<br />
辛辣物质（[[生姜]]、[[胡椒]]，特别是指天椒）可刺激人舌的[[味觉感受器]]．反射性地引起[[血压上升]]（特别是[[舒张压]]），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对[[麻醉]]猫、犬[[静脉注射]]可引起短暂[[血压]]下降、心跳变慢及[[呼吸困难]]，此乃刺激肺及冠脉区的[[化学感受器]]或伸张[[感受器]]所引起。对离体豚鼠[[心房]]则有直接的[[兴奋]]作用，对[[大鼠]]后肢血管也有收缩作用。<br />
<br />
<b>其他作用</b><br />
<br />
国外曾报道，食用指天椒作调味品（品种不明）的食物3周后，可使[[血浆]]中游离的[[氢化可的松]]显著增加，尿中的[[排泄]]量也增加；还能降低[[纤维蛋白]]溶解活性。地上部分的水煎剂对离体大鼠[[子宫]]有兴奋作用。 <br />
==品牌形象==<br />
据了解，被誉为“中国指天椒之乡”的天等县，因其特有的地理环境和气候条件，出产的指天椒具有辣味强、色美、品香等特点，久负盛名。 每年9月到11月，是天等指天椒收获高峰期，指天椒交易异常活跃而繁忙，尤其是近年来全县指天椒生产逐年增加，到了收获季节更忙了。在这一收获时节，有的收购点从早上忙到晚上11、12点钟。收购指天椒既有本县加工企业的，也有外地客商的，还有县指天椒协会收购外运的。自上个世纪七十年代以来，天等县历届党委、政府都高度重视指天椒生产，把发展指天椒生产作为振兴天等经济的主攻方向和工作重点之一，切实加强领导，搞好服务，使全县指天椒生产从当初几千亩持续发展到现在的4.57万亩，增加了近10倍，预计2008年全县鲜椒总产量可达2万吨。指天椒已成为天等县重要的支柱产业。 <br />
<br />
天等指天椒鲜椒或干椒不仅一直热销广东、湖南、上海、四川、贵州、云南等省市，还远销东盟、日本等国家和地区，而且以天等指天椒为主要原料的天等指天椒酱等系列产品，更是深受消费者青睐。许多客商慕名而来，争相购买，不仅留作自家食用，还当为送礼佳品馈赠亲友，产品常供不应求。 <br />
<br />
天等指天椒的知名度越来越高，品牌效应越来越大，市场需求也随之不断增大。据该县农业局局长农攸边介绍说，目前以天等指天椒为主要原料加工成系列产品的数量，仅约占全县指天椒鲜椒总产量的1/10，如果有更多、更大的龙头企业带动，天等指天椒产业的发展前景将是多么的广阔。正是着眼于做强做大这一优势特色产业，县委、县政府正采取有力措施，加大招商引资工作力度，相信天等指天椒产业将有更好更快的发展。 <br />
==营养==<br />
指天椒[[营养价值]]很高，据分析，每100克鲜指天椒含糖类3-—6克，[[蛋白质]]1.2------2.0克,脂肪0.3-----0.5克,维生素C73------342毫克,还含有[[胡萝卜]]、[[硫胺素]]、[[视黄醇]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]及各种微量（钙、磷、铁）。鲜指天椒含有大量的维生素C，其含有的维生素C远远超过柑橘、西红柿、[[草莓]]、李、梨、[[苹果]]等人们熟知的水果。指天椒酱是理想的调味品，其作用可增进血液循环，促进胃肠[[蠕动]]，祛寒[[健胃]]，增加食欲，增加抵抗[[疾病]]能力，同时又是待客送礼的佳品。 <br />
==中国指天椒之乡==<br />
2003年10月份天等县被国家定为“中国指天椒之乡”。<br />
<br />
[[分类:中草药]][[分类:广西]]<br />
{{中药材专题模板}}<br />
<seo title="指天椒,指天椒的功效与作用_中药指天椒_指天椒是什么_指天椒的用法用量_医学百科" metak="指天椒,指天椒的功效与作用,中药指天椒,指天椒作用,指天椒功效,指天椒图片" metad="医学百科指天椒条目介绍什么是指天椒，指天椒有什么功效和作用，指天椒的分布和形态，如何服用指天椒等。目录“指天椒”在《中药大辞典》“指天椒”在《中华本草》 《中药大辞典》:指天椒【出处】《岭南..." /></div>
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