https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%BC%82%E5%A4%B4%E7%89%A9 2026-04-21T15:13:15Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E5%BC%82%E5%A4%B4%E7%89%A9&diff=198796&oldid=prev 2014-02-06T11:04:04Z

<p>以“<a href="/%E5%BC%82%E5%A4%B4%E7%89%A9" title="异头物">异头物</a>（anomers）: {{百科小图片|bkbbb.jpg|}}仅在氧化数最高的碳原子（异头碳）具有不同<a href="/%E6%9E%84%E5%9E%8B" title="构型">构型</a>的糖分子的两种<a href="/%E5%BC%82%E6%9E%84%E4%BD%93" title="异构体">异构体</a>...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>[[异头物]]（anomers）:<br /> <br /> {{百科小图片|bkbbb.jpg|}}仅在氧化数最高的碳原子（异头碳）具有不同[[构型]]的糖分子的两种[[异构体]]。<br /> <br /> 异头碳（anomeric carbon）：<br /> <br /> 一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有一个羰基的化学反应性。<br /> <br /> 异头物是指在羰基(carbonyl)碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。D-glucose的α-和β-型即是一对异头物.它们是非对映异构体.<br /> <br /> 研究表明，D-[[葡萄糖]]存在着两种类型，每一种都含有5个（而不是通常的4个）不对称碳。这个额外的不对称碳来自[[分子]]内的环化反应，这两个新的[[立体异构体]]称为异头物（anomers）。<br /> <br /> 当醇与醛反应形成[[半缩醛]]，或醇与酮反应形成[[半缩酮]]时，由羰基的非手性的sp2-杂化碳原子形成一个sp3-杂化碳原子。<br /> <br /> 在溶液中，含有5个或更多碳原子的[[醛糖]]和含有6个或更多碳原子的[[酮糖]]的羰基都可以与分子内的一个[[羟基]]反应，形成环式半缩醛。环式半缩醛可以是5员环或6员环结构，环结构中的一员是氧，它来自形成半缩醛的羟基，所以半缩醛是个杂环结构。由于6员和5员半缩醛杂环结构分别与[[吡喃]]和呋喃相似，所以形成6员杂环半缩醛的单糖被称为[[吡喃糖]]（pyranose），而5员杂环半缩醛单糖被称为[[呋喃糖]]（furanose）。环化单糖中氧化数最高的碳称为异头碳（anomeric carbon）。在环式结构中，异头碳是手性碳，环化的醛糖或酮糖可以呈现两种异头构型中的一种，即a-或b-构型）。<br /> <br /> [[分类:化学]]</div>

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