112.247.67.26：以“'''巴斯德，L.'''(Louis Pasteur (1822～1895))，法国科学家。先后在化学、微生物学及免疫学中作出卓越贡献。1822年12月27日...”为内容创建页面

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'''巴斯德，L.'''(Louis Pasteur (1822～1895))，法国科学家。先后在[[化学]]、[[微生物学]]及[[免疫学]]中作出卓越贡献。1822年12月27日生于法国多尔，1895年9月28日卒于巴黎附近的圣克卢。父营鞣皮业，自幼勤奋务实。1843～1846年在巴黎高等师范学院读书，1847年以化学及物理学论文取得博士学位。1848年发现，不显旋光性的[[酒石酸]]包含两种等量混合但旋光性相反的[[分子]]，故旋光性相互抵消。他注意到旋光性仅见于有机物质，后又发现某些[[微生物]]只能利用两种旋光异构物中的一种，因而深信物质的不对称性必与生命现象有关。1854年开始研究发酵，这是因为他感兴趣的旋光物质（如酒石酸和[[戊醇]]）为发酵工业（酿酒）的副产品。他通过一系列实验，证明发酵系微生物活动的结果。在工业应用方面，他建议采用纯种微生物进行发酵，控制发酵的理化条件，并提出用加热法(50～60℃)来消灭酒、醋等成品中的杂菌，这种方法后称巴斯德氏消毒法。1860年法国科学院设奖征求[[实验设计]]，论证[[生物]][[自然发生说]]。他用简单的实验证明，[[营养液]]仅在接触不净空气后才会变质；微生物来自空气，并非自然发生。当时人们视人畜患病和发酵（食品患病）为相似过程，他也考虑到微生物可能在疾病发生中起重要作用。英国外科医生J.利斯特受他的研究的启发，在医院中推行[[防腐]][[外科]]术。1865年他应政府委托，研究当时流行的蚕病。几年后他宣称，两种蚕病均系微生物[[感染]]；他建议用去除病卵的方法抑制流行。1877年起他先后研究了[[炭疽]]和鸡霍乱。1879年偶然发现，在一定条件下生长的鸡霍乱菌不复致病，但可诱发免疫力。1881年他制备出减毒炭疽[[疫苗]]，用牛羊试验证明效力甚好。同年又着手研究[[狂犬病]]，至1885年研制出减毒[[狂犬病疫苗]]，并以此治疗一受[[狂犬]][[咬伤]]的9岁儿童。这次实践表明实验室中制备的[[减毒疫苗]]可以安全有效地防治人类疾病。他于1868年首次[[中风]]致成[[偏瘫]]，此后仍积极筹划实验，只是操作更多依赖助手。1887年再次中风后体力渐衰，至1895年逝世时已近完全[[瘫痪]]。他在世时备受荣誉，人们认为他拯救了法国的酒业和[[蚕丝]]业。他建议的方法，其基础实为民间做法，但经他用科学实验说明其原理并加以改进，便受到国内外的重视和推广。他晚年研制的减毒疫苗亦造成极大影响，全世界捐款于1888年建立了以他的姓氏命名的研究所。巴斯德研究所在19～20世纪的微生物学发展中起了重大作用。他毕生献身科学。他的哲学修养差，学术见解不少来自前人，且为人固执自信甚至偏激狭隘，好与人争发明先后。但他却是个优秀的实验工作者，在具体工作中头脑清晰，坚毅顽强。他领导着一个工作集体，一些以他为名的成就与助手们的创造活动分不开。他的一些重要发现带有偶然性质，但正如他所说：“机运只偏爱有准备的头脑。”他一生的研究路线，由有机物的旋光性、发酵、疾病直到制出疫苗，内在联系很明显。微生物学有两个主要奠基人。发明纯培养法的R.科赫[[生物学]]造诣深，在微生物的形态研究及分类方面贡献很大；而巴斯德原学化学，他更重视由功能角度研究微生物，在免疫学上迈出主要的一步。两人长处的互补，使此后的微生物学得以沿着平衡的道路发展下去。

巴斯德，L. - 版本历史

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